暑すぎて火を使いたくない…
連日のうだるような厚さにバテていませんか？暑いからこそ、しっかり食べてパワーをつけないといけませんよ。とはいえ、キッチンで火を使うこと事態が苦痛ですよね。そこで！今回は火を使わずに作るランチメニューをご紹介します。
今回活躍するのが“電子レンジ”です。材料さえあれば、調理はレンジにお任せでOK！短時間で美味しいランチメニューができあがりますよ。「ご飯もの」と「麺類」をご用意しました。ぜひお好みに合わせてお試しくださいね！
一皿で大満足♡ご飯メニュー7品
①タコライス風サラダご飯
野菜もお肉も食べられる、ボリューム満点の一皿です。ボリュームも栄養も申し分なし、ランチや休日ご飯にオススメです。タコミート風のそぼろは電子レンジでお手軽に♡味付けは焼き肉のタレを使うので簡単です。
【ピリ辛が美味しい】焼肉のたれでタコライス風サラダご飯 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
②簡単チャーハン
温かいご飯を使った、レンジ加熱3回でできあがる炒めないチャーハン。まずは、先に卵のみを加熱。その後で具材を合わせて加熱、最後にご飯と調味料で味を調えます。
電子レンジで簡単チャーハン レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
③とろっと卵のえび塩レンジオムライス
ご飯、ソース、卵、合計3回レンジ加熱するだけで、とろとろ卵が美味しいオムライスが完成します。卵は冷蔵庫から出しだばかりのものを使い、あらくザックリと溶きほぐしましょう。
とろっと卵のえび塩レンジオムライス by市瀬悦子さんの料理レシピ – プロのレシピならレタスクラブ
④ナスとツナの麺つゆ丼
ツナ缶と合わせて麺つゆで味付けした、トロトロのナスがご飯に絡んで美味しい！おかわりが止まりません。トッピングの大葉が彩りを鮮やかにし、爽やかな風味で夏らしく仕上げてくれます。
とろ～りレンジ蒸しナスとツナの麺つゆ丼 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑤すぐできレンジハヤシライス
火を使わなくてもここまで美味しくできるんです！トマトケチャップとソースを使い、レンジ加熱のみで作るハヤシライスソース。隠し味のバターとインスタントコーヒーを。短時間で奥行きのある香ばしい風味とコクが出ます。
すぐできレンジハヤシライス by小田真規子さんの料理レシピ – プロのレシピならレタスクラブ
⑥いかめし
炊き上がったご飯をイカに詰めることで、レンジの短時間加熱でふっくらと膨らんだイカめしが完成します。ご飯を詰めるのは八分目でストップ。入れすぎると破裂するので注意しましょう。
レンジでふっくら”いかめし” レシピ・作り方 by はなまる子♪｜楽天レシピ
⑦レンジで濃厚トマトリゾット
冷やご飯が美味しく復活する濃厚なトマトリゾットです。便利なトマト缶に味噌や醤油で味を整えるだけ、うま味たっぷりのトマトソースができあがります。使う味噌により甘さが変わるので、砂糖で調整します。
冷やご飯復活！【レンジで濃厚トマトリゾット】 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
のど越しツルン♡食べやすい麺メニュー7品
①香味野菜たっぷりぶっかけうどん
香味野菜たっぷりで爽やか！ツルリと喉を通る冷たいうどんが心地よい、夏にピッタリのぶっかけうどんです。ごま油の風味が美味しさの秘密。温泉卵を崩しながら絡めていただきます。
レンジでお手軽♪香味野菜たっぷりぶっかけうどん | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
②たらこクリームうどん
レンジとボウルだけでできる、とっても簡単なクリームうどん。たらことクリーミーなソースに子供たちも大喜び！豆乳は加熱しすぎると固まってくるので、後から加えます。こってり系がお好みなら、生クリームだけでも◎。
レンジだけ10分でできる！たらこクリームうどん レシピ・作り方 by 石倉かおり｜楽天レシピ
③トマトと大葉の冷製パスタ
味のベースはオリーブオイルと麺つゆのみ、暑い日にぴったりの冷製パスタです。柚子胡椒のピリッと感と大葉の爽やかな香りが後を引く美味しさ。パスタをレンチンするときは、吹きこぼれ防止のためにラップの両端を開けておきましょう。
【ペロッと完食♡トマトと大葉の冷製パスタ】暑い日におすすめ！ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
④ベーコンと枝豆のレンチン焼きそば
定番の焼きそばに飽きたらぜひ試してほしい、オイスターソース仕立ての焼かない焼きそばです。枝豆の甘味と食感が引き立ちお箸が止まりません。レンジ加熱にすることで、麺が野菜の水分を吸ってしっとりモチモチに。
【5分】包丁不要♪『ベーコンと枝豆のレンチン焼きそば』 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑤袋で塩焼きそば
さっぱり味の焼きそばなら、塩味がオススメ！切った野菜と調味料、蒸し麺を全部袋に入れてレンジにかけるだけ。あっという間にモチモチ麺の具だくさん塩焼きそばが完成します。材料を入れた袋を平らに均して加熱するとムラ無く温まります。
簡単！ 袋で塩焼きそば レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
⑥濃厚仕上げのカルボナーラ
レンジでの加熱でできあがるカルボナーラ。パスタの茹で加減に差が出ないよう、材料の水分にしっかり浸かった状態で加熱をしましょう。加熱後、しっかり混ぜるのがポイントです。トッピングに卵黄を乗せれば見た目も◎！
レンジで１発！濃厚仕上げの♡︎カルボナーラ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑦簡単ナポリタン
レンジ加熱でモチモチパスタ♡お家にある調味料だけで完成する、みんな大好きナポリタンです。先にパスタと材料を加熱してから、調味料を加えて再度加熱をします。2回目の加熱以降は焦げないように気をつけましょう。
