迷った時にオススメ♡豚ひき肉+野菜で作る絶品レシピ12選

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豚ひき肉と野菜で体に優しい料理

価格が安い豚挽肉は、家庭では欠かせない材料です。豚挽肉と野菜をプラスすると、お肉の量がが少なくても満足感が高い料理になります。身近な野菜であるキャベツ、もやし、ナスと一緒に作れるレシピを紹介します。

野菜がたくさん食べられる、サクッと美味しいヘルシーメンチカツです。豚ひき肉よりもキャベツの方が多いので、ダイエット中でもたくさん食べられますね。カラリと揚げるポイントは、水気をしっかり取ることです。

もやしとキャベツが入った、お好み焼き風の豚ひき肉のキャベツバーグです。バーグの生地に味がついているので、そのまま食べても美味しいですよ。作り置きのおかずとしてもオススメです。ご飯が進む一品です。

キャベツをどっさり多めに入れた肉みそキャベツは、にんにく、生姜が効いた味噌の味付けです。ご飯が進むおかずは、食べ盛りの子供にとってご馳走ですよね。野菜が苦手な方もパクパク食べられますよ。

ほっとする味のチーズクリームソースのロールキャベツです。和風味やトマト味が多いロールキャベツですが、チーズクリームはまろやかな優しい味が人気ですよね。ベーコンが塩気と旨味をプラスしています。

出来上がりまで5分という早さのもやしと卵のペペロンチーノです。材料は手軽に揃うものばかりなので、お腹がすいた時にすぐに作れるのが嬉しいですね。もやしのシャキシャキ感と優しい卵の組み合わせが最高です。

大根の旨味が凝縮されている、切り干し大根を使った、切干し大根ともやしの肉そぼろ炒めです。コチュジャンが効いたピリ辛な味付けに。お弁当のおかずに、夕ご飯にと大活躍間違いなしの一品です。

もやしは炒めるとシャキッとした食感が美味しい食材ですね。もやしと豆苗とひき肉をササッと炒めてできる一品。ひき肉は豚、牛、鶏どのお肉を使っても美味しく仕上がります。5分で作れる手軽さも嬉しいですね。

辛めな味が刺激的なもやしがたっぷり入った、簡単おいしい坦々鍋です。味付けされた豚ひき肉が、鍋のアクセントになっていますよ。お好きな野菜を入れて、みんなで美味しく味わってくださいね。体が温まりますよ。

先にひき肉に味をつけてから作るナス味噌炒めです。蒸し焼きにするので、油はねがなく後片付けが楽になります。夏野菜の美味しい今の時期にオススメしたい一品です。ご飯がとまらなくなりますよ。

醤油ベースの、ナスと厚揚げの挽肉炒めです。厚揚げをプラスするとボリュームが出るので、食べ応え抜群ですね。手軽に作れるので、あと一品欲しい時にぴったり。ゴーヤは別に茹でると綺麗な色が出ます。

ニラ、生姜、ニンニクが効いた、食欲を刺激するナスとニラとひき肉のあんかけです。ご飯の上にかけても、中華麺にかけても美味しい、バリエーション豊かなレシピです。ナスのとろりとした味が絶品です。

エスニックな味が美味しいナスと豚ひき肉のリングイネ・ナンプラー風味です。いつもと違うパスタが食べたい時にいかがでしょうか。レシピに記載されているリングイネは、断面が楕円形のロングパスタです。