お口の中で旨味がジュワッ♡
冬になると無性に食べたくなるのが煮込み料理！こちらでは、お口の中で旨味がジュワッと広がる「煮込みおかず」レシピをご紹介します。夕食のメイン料理やビールのおつまみにも大活躍しますよ。絶品煮込みおかずで寒い冬を乗り切りましょう。
白ごはんがススム「煮物レシピ」10選
1.みりんポン酢のさっぱりぶり大根
冬の時期が旬の寒ブリを煮込み料理として調理してみましょう。こちらはポン酢が効いた、みりんポン酢のさっぱりぶり大根です。大根は事前にレンジで加熱することで、味が染み込みやすくなりますよ。熱々のうちにいただきましょう。（調理時間：30分）
2.オニオングラタン煮込みハンバーグ
ふっくらジューシーな、オニオングラタン煮込みハンバーグ。弱火でグツグツと煮込むことで、ふっくらジューシーなハンバーグが完成しますよ。とろけるチーズをたっぷりのせることで、贅沢な仕上がりに。（調理時間：30分）
3.たっぷりすき焼きロール
えのき・にんじん・万能ねぎを牛肉で巻いた、たっぷりすき焼きロール。甘辛ダレでコトコトと煮込んでいるので、隅々まで美味しくいただけますよ。溶き卵に絡ませることで美味しさもUP♡（調理時間：20分）
4.味しみしみのスピードいか大根
ビールのおつまみとしても最高な、味しみしみのスピードいか大根。煮込み時間は5分間なのに、居酒屋のおつまみのような本格派な仕上がりです。彼も大喜びの一品です。（調理時間：15分）
5.ほくほくカレー肉じゃが
具沢山のほくほくカレー肉じゃが。カレー風味の味付けなので、ごはんにのせても美味しくいただけますよ。にんじんやトマトなどお好みの野菜をプラスしてもOKです。オリジナルの肉じゃがを作ってみてくださいね。（調理時間：40分）
6.しゃきしゃきキムチの味しみぶり大根⠀
食材の旨味が濃縮された、しゃきしゃきキムチの味しみぶり大根。寒い日に食べれば、心も身体も温まること間違いなし。ご飯をプラスして、雑炊風に楽しむのもおすすめです。（調理時間：20分）
7.こってり牛すじ風牛こん煮込み
プリッと柔らかな食感が楽しい、こってり牛すじ風牛こん煮込み。下処理がいらない牛こま肉を使用するで、時短で作ることができるんです。彼との晩酌に欠かせない、おつまみメニューです。（調理時間：20分）
8.肉詰めふろふき大根
見た目もおしゃれな、肉詰めふろふき大根。中火でじっくり火を通すことで、大根に味が染みて旨味も増します。最後に水溶き片栗粉を入れて、とろとろに仕上げてみましょう。（調理時間：30分）
9.お味噌でこくうまビーフシチュー
肉ボールとゴロゴロ野菜を詰め込んだ、お味噌でこくうまビーフシチュー。赤みそを大さじ1加えるだけで、深みのある味わいに変化します。野菜やお肉は中火でしっかりと炒めてくださいね。（調理時間：30分）
10.肉巻き大根のジュワうま角煮風
豚こま肉で大根を巻き旨味たっぷりのタレで味付けをした、肉巻き大根のジュワうま角煮風。形が崩れないようにキツめに巻いてくださいね。コスパも良いので、給料日前の節約メニューとしてもおすすめです。（調理時間：30分）
「煮込みおかず」で心も身体もポカポカに！
和食から洋食まで、様々な種類の「煮込みおかず」をご紹介しました。食材をグツグツ煮込んで、煮込み料理ならではの味わいを楽しんでみてくださいね。
