豚こま肉・鶏むね肉で超絶品♡時間もお金も節約できる「お肉の下味冷凍」12選

CONTENTS

安いお肉がおいしくなる「下味冷凍」

View this post on Instagram

A post shared by RINATY（りなてぃ）｜献立料理レシピ｜ (@rinaty_cooking)

年末の今こそ「安いお肉の下味冷凍」をフル活用しませんか？安いときに買って仕込んでおけば、使うときは加熱するだけなので超ラクラク！味が染みて旨みたっぷりの肉料理が仕込める下味冷凍レシピをご紹介します。

生姜風味の白だし味をしっかり馴染ませた下味冷凍。漬け込むことで味が染み込み、お肉も柔らかくなります。解凍後に片栗粉をまぶし、野菜やきのこ類と一緒に焼くのがおすすめ。下味冷凍で3週間ほど保存可能です。

子供に喜ばれる甘めの生姜焼きが仕込める下味冷凍。豚こま肉と玉ねぎもまとめて冷凍できます。解凍したらそのまま焼くだけで、しっとり柔らかな生姜焼きが完成！とってもおいしくてご飯がもりもり進みますよ。

プルコギ好きさん必見！安い豚こま肉で、コクと旨みたっぷりの味噌プルコギが仕込めます。豚肉のみ下味冷凍しておけば、解凍してから豆もやしやニラと炒め合わせるだけ。キッチンバサミを使えば包丁も不要です。

時間がないときに超おすすめの下味冷凍レシピ。豚こま肉に焼肉のたれを揉み込んで冷凍するだけなので、5分もあれば仕込めます。使うときは必要な分だけ割って取り出し、そのまま焼きながら解凍して火を通します。

こってりとした照り焼き肉野菜炒め用の下味冷凍。片栗粉入りのたれを揉み込んでから冷凍するので肉汁を逃しません。焼き上がりはしっとりジューシー。炊き立てご飯に盛れば、簡単においしい丼物が出来上がります。

ふわふわ食感と旨塩味がやみつきになる、豚こま唐揚げの素が下味冷凍できます。ポリ袋に豚肉と調味料を入れて揉み込み、そのまま冷凍保存可能！使うときは解凍して丸めて揚げ焼きするだけです。お弁当用におすすめ。

カレー風味のオイスターだれが染みた柔らかチキンの下味冷凍。使うときは、解凍して片栗粉をまぶし、サクッと揚げ焼きします。甘めの味付けなので、お好みで塩を振ってどうぞ。下味冷凍で3週間ほど保存可能です。

鶏むね肉としめじと玉ねぎをまとめて下味冷凍できるレシピ。解凍して焼くだけのラクラク調理なので、夕食用に重宝すること間違いなし！焼肉のたれや味噌などで調味したガッツリ系で、ご飯がもりもり進みます。

子供に喜ばれるケチャップ＆ソース味のBBQチキン。鶏むね肉を半分に切り、6等分したエリンギと一緒に下味冷凍します。切る手間が少ないので短時間で仕込めますよ。下味冷凍で3週間ほど保存可能です。

鶏むね肉を半分に切ってピリ辛だれを揉み込むだけの超簡単な下味冷凍。辛味調味料はコチュジャンのみなので、甘みがあって辛すぎず、子供でもおいしく食べられます。下味冷凍で3週間ほど保存可能。

超簡単に旨塩チキンの素が下味冷凍できます。鶏肉の保水効果を高める調味だれに漬け込むので、解凍後の焼き上がりはとっても柔らかジューシー。グリルで焼くと皮がパリパリになって絶品です。

レモン風味の塩唐揚げの素が仕込める下味冷凍レシピ。鶏むね肉を切って漬け込み冷凍しておけば、粉類をまぶして揚げるだけ！肉汁あふれるジューシーな唐揚げが出来上がります。夕食や晩酌のお供にどうぞ。