安くてヘルシー！「鶏むね肉」

鶏むね肉は他の部位と比べて低カロリーでお値段も控えめなので、ダイエット中の方や節約したい時に欠かせない食材です。けれどその一方で、パサつきや物足りなさが気になって敬遠している人も多いのでは？

そこで今回はそんなお悩みを解消する「鶏むね肉で作る絶品メインおかず」のレシピをご紹介します。本格的なメインディッシュから保存の効く一品までバリエーション豊かなメニューをご用意しました。

鶏むね肉で作る絶品メインおかず10選

①鶏むね肉の焼肉風スティックチキン⠀

がっつり食べ応えのある「鶏むね肉の焼肉風スティックチキン」のレシピです。ピリ辛の焼き肉風の味付けが白ご飯と相性抜群♡辛いものが苦手な方やお子様が食べる場合は、豆板醤の量を調整してくださいね。

②こってりトリテキ

下味をつけた鶏むね肉に、すりおろし玉ねぎ入りのソースをたっぷりと絡めて焼き上げた一品です。ニンニク入りのこってりした味付けで食べ応えがあり、節約肉を使ったとは思えない仕上がりです。

③鶏むね肉の塩こうじ西京焼き

液体塩麹と味噌で下味をつけた鶏むね肉を、フライパンでふっくら焼き上げた一品です。しっかり下味をつけることで、パサつきがちな鶏むね肉もしっとりジューシーに仕上がります。

④鶏むね肉ののり塩チキン

磯の香りが食欲をそそる風味豊かな塩唐揚げです。一口サイズで食べやすく、お弁当おかずやおつまみにもぴったり！冷蔵庫で4日ほど日持ちするので、多めに作っておくと何かと重宝しますよ。

⑤簡単タンドリーチキン

スパイシー味付けがクセになる本格タンドリーチキン。下味をつけたらそのまま冷凍庫へ！食べるときは、そのままトースターで焼くだけなのでとっても簡単です。保存期間は冷凍で約1か月です。

⑥チンジャオチキンロースー

青椒肉絲と言えば豚肉や牛肉を使うのが一般的ですが鶏むね肉でも美味しく作れます。食材と調味料をレンジで加熱するだけなので作り方はとっても簡単。洗い物が少ないものも嬉しいポイントです。

⑦鶏むね肉と小松菜のバター塩昆布炒め

塩昆布とバターの旨味がギュッと詰まった炒め物レシピ。鶏むね肉のしっとり食感と小松菜のシャキシャキ食感が何とも好相性！パパッと作れるのでおつまみにもおすすめな一品です。

⑧鶏むね肉のマーマレード酢豚

下味をつけて焼き揚げにした鶏むね肉を、野菜と一緒に炒めた酢豚風レシピです。マーマレード入りの特製甘酢は旨味たっぷりで、程よい酸味が食欲をそそる一品です。

⑨鶏むね肉とえのきのネギ塩バター蒸し

鶏むね肉をレンジでしっとり蒸し焼きにした「鶏むね肉とえのきのネギ塩バター蒸し」。ネギ塩バターと鶏むね肉の相性が抜群で病みつきになる美味しさです。お好みで白ごまを散らして召し上がれ。

⑩中華風ピリ辛蒸し鶏きゅうり

レンジで手軽に作れる「中華風ピリ辛蒸し鶏きゅうり」のレシピです。レンジ調理なのに驚くほどしっとりジューシーに♡鶏肉は加熱後に粗熱をしっかり取ることがコツです。

鶏むね肉をフル活用！

鶏むね肉を使った絶品メインおかずのレシピをご紹介しました。節約したい時やダイエット中はもちろん、普段ご飯にもおすすめの食材です。ぜひお試しあれ♡