疲れている日に食べたい、胃腸に優しい料理を厳選
早いもので2024年も後半。前半の疲れが溜まってきたな…と感じることも多くなってきたのではないでしょうか？今回は、疲れている時に食べたい「胃腸に優しいメイン料理」をご紹介。会社での飲み会やストレスでの暴飲暴食がたたり、胃腸が悲鳴をあげている…という方も必見です。
①崩し豆腐のネギとろみあん
プルンとしたお豆腐の優しい食感が美味しいおかずです♡ネギの香りとカニカマ風味のとろみあんをたっぷり絡めていただきます。レンジ加熱のみで簡単に作ることができるがうれしいですね。ヘルシーなのでダイエット中にも◎。
レンジで簡単！とろん♡【崩し豆腐のネギとろみあん】ヘルシー♪ | レシピサイトNadia
②もやしとたらのスープグラタン
あっさりした口当たりで食べやすいのに、チーズのコクで満足感たっぷりのスープグラタン。うまみたっぷりのスープは最後の一滴まで飲み干して。もやしの繊維で腸活も期待できそう。
もやしとたらのスープグラタンのレシピ・作り方【簡単＆時短】 – レタスクラブ
③ほとんど野菜おでん
ゴロッと存在感のあるお野菜がインパクト大のおでん。かつお節で簡単にダシを取った、関西風コックリ風味の本格的な味わいです。野菜や練り物から味が出染み出してくるので、味付けは薄味に仕上げるのが◎。
ほとんど野菜おでん♪ レシピ・作り方 by rabbitkix｜楽天レシピ
④大根のそぼろあん
疲れた胃にピッタリの優しい大根おかず。フライパンで調理できる手軽さも◎。大根を煮たら、鶏ひき肉と調味料を加えて一緒に煮るだけなので失敗知らず。白ご飯にかけて“あんかけ丼”にしても♡
【大根のそぼろあん】ワンパン調理♡煮るだけ簡単！ | レシピサイトNadia
⑤鮭としめじのみぞれ煮
ふわっと優しい大根おろしをたっぷり使ったみぞれ煮。しっとりとした鮭と煮汁のうま味を吸った大根おろしが最高に美味しい一品です。大根おろしは最後に加えてサッと煮るのがポイントです。
鮭としめじのみぞれ煮のレシピ・作り方【簡単＆時短】 – レタスクラブ
⑥豚ひき肉と長いもの重ね蒸し
レンジ加熱で作る重ね蒸し。 長芋と豚ひき肉を重ねてレンチンするだけの簡単調理です。長芋は消化が良く食物繊維が豊富で胃腸にも優しい♡重ねて層にした薄切り長芋のホクホク食感がたまりません。
豚ひき肉と長いもの重ね蒸しのレシピ・作り方【簡単＆時短】 – レタスクラブ
⑦かぼちゃとささみの豆乳スープ
食べ応えはありながら、脂が少なく消化にやさしいささみを使った、温かい豆乳スープで心も体もポカポカに。かぼちゃに豊富に含まれるβ-カロテンで、免疫力アップの効果も期待できます。豆乳は弱火でゆっくり温めることで分離することなく、おいしく仕上がります。
【簡単♪かぼちゃとささみの豆乳スープ】風邪予防&対策に！| レシピサイトNadia
⑧白菜と小松菜のとろとろ豆腐
今日の料理は、豆腐の優しい食感と昆布のだしが旨い、和風のとろとろポン酢豆腐。カロリーも控えめでヘルシーに食べられるのに、豆腐でしっかりかさ増しされていてボリュームも抜群！豆腐を茹でるひと手間で、食感がぷるんぷるんになりおいしく仕上がります。
あっさりヘルシー♪白菜と小松菜のとろとろ豆腐♡ポン酢がけ| レシピサイトNadia
⑨きのこときゅうりのさっぱりみぞれ和え
とにかくさっぱりとしたものが食べたい…。そんな時にはポン酢のみで味付けしたこちらのレシピはいかがでしょうか？消化に良い大根おろしは、胃の不快感を解消し、肝臓の働きを高めてくれる効果も。きのこが冷めてから大根おろしを加えることで、大根おろしに含まれる消化酵素を最大限活かすことができます。
きのこときゅうりのさっぱりみぞれ和え｜| レシピサイトNadia
⑩白菜と里芋のクリーム煮
お肉を使わず、長芋と白菜だけで大満足のボリュームを叶える低カロリーレシピ。ねっとりずっしりな里芋と、白菜のシャキシャキ食感がアクセントになった、濃厚ながらもやさしい味わいのクリーム煮です。お好みでベーコンを散らせば色合いもGOOD。
【白菜と里芋のクリーム煮】濃厚だけどやさしい| レシピサイトNadia
⑪白菜と鶏ミンチのあんかけ丼
食欲がない時にも食べやすい優しい味。トロッと柔らかい白菜と鶏肉の出汁がベストマッチ。余計な調味料を使わず、素材の味を活かしたあんかけが白ご飯にも良く合います。
白菜と鶏ミンチのあんかけ丼《とろーり染みる美味しさ♪》 | レシピサイトNadia
⑫ほうれん草ベーコンのリゾット
10分以内でできあがる、ほうれん草を1束使った栄養たっぷりのリゾット。生クリームではなく豆乳を使うのでヘルシー仕様。「うどんスープ」と良く合い、これだけで味がしっかりキマります。
我が家の定番に決定！栄養たっぷりほうれん草ベーコンのリゾット | レシピサイトNadia
⑬たらと小松菜の和風ドリア
淡泊な味のタラにとろろソースをからめていただくドリア。牛乳や生クリームを使わずいに優しい仕上がり。卵を混ぜたとろろソースは、焼き上がるとふんわり。タラと相性ピッタリでどんどん食べ進めてしまう勢いです。
たらと小松菜の和風ドリアのレシピ・作り方【簡単＆時短】 – レタスクラブ
⑭大根のチーズリゾット
大根のサクサク食感が美味しい、新感覚のチーズリゾット。大根は甘みが強い上部～中部を使うのがオススメ。ジューシーで美味しく仕上がりますよ。柔らかいお米と消化の良い大根の組み合わせに胃も喜びます。
⑮なめこと豆腐の味噌雑炊
ホッと温まる、優しい味わいの雑炊。味噌ベースの味付けはあとを引く美味しさ。なめこと豆腐のおかげでツルンと無理なくいただけます。食物繊維やたんぱく質も同時に摂れますよ。
リセットごはん＊なめこと豆腐の味噌雑炊 | レシピサイトNadia
