寒い日の夕食は旨みと栄養たっぷりの「ぽかぽか献立」で決まり！
寒い日は夕食に鍋を食べることが多いかもしれませんが、いつも鍋だと飽きてしまいますよね。そこで、鍋以外の「寒い日の夕食献立」を特集！
ボリューム満点でお腹がいっぱい＆体も温まるスタミナ丼や、そんな丼物に合うスープ、熱々の汁がおいしい麺など、寒い日にぴったりのレシピがたくさんあります。ぜひ、夕食での献立作りで参考にしてみてください。
①鍋焼きうどん×大根のホイル焼き
主食：基本の鍋焼きうどん
土鍋でぐつぐつと煮込んで、熱々で食べるので寒い日の夕飯にも体が温まる、鍋焼きうどん。こちらは基本のレシピです。甘めの出汁でほっこりとする味わいで、鶏肉や椎茸、油揚げ、卵など具沢山で満足感も◎。天かすを入れると、コクのあるこってりとした味で子供も喜びます。
副菜：大根の味噌バターホイル焼き
醤油や出汁ベースのメインに対して、副菜は味噌バターのこってり味を楽しんで。冬が旬の大根は、生のままではなく、加熱して温かくして食べるのが寒い日にはベター。ホイル焼きで熱々のできたてを召し上がれ。
②カレーうどん×キャベツとツナのホットサラダ
主食：出汁の香る絶品カレーうどん
カレーうどんは、ピリッと辛いスパイスや、熱々の汁で体が温まります。さらに生姜や長ねぎも入れて体をぽかぽかに。とろみのある汁で冷めにくいのもポイント。鍋に材料を入れて、5分煮込むだけであっという間に完成します。
～飲み干す旨さ～お出汁の香る絶品カレーうどん | レシピサイトNadia
副菜：キャベツとツナの旨塩ホットサラダ
キャベツの甘さが引き立ち、ツナの旨みとごま油の風味が絡んで、箸が止まらなくなるサラダ。温めたキャベツを使ったホットサラダなので、寒い日の夕飯にぴったりです。冷蔵で2日持つので、作り置きにも◎。
キャベツとツナの旨塩サラダ【作り置き】 | レシピサイトNadia
③麻婆豆腐×春菊の中華風サラダ
主菜：えのきでかさ増し麻婆豆腐
えのきでかさ増しをして、シャキシャキとした食感も楽しく、食べ応えのある麻婆豆腐。節約料理としてもおすすめです。にんにくや生姜で体をぽかぽかと温めます。辛みは焼肉のたれだけで、辛いのが苦手な子供でも食べやすいです。
【あったか節約レシピ】えのきでかさ増し麻婆豆腐 | レシピサイトNadia
副菜：春菊の中華風サラダ
中華料理の麻婆豆腐のメインに合わせて、副菜も中華風でそろえた献立。寒い日のおかずにぴったりな、冬が旬の春菊を使った簡単サラダです。生の春菊を調味料と和えるだけで、あっという間に完成します。
簡単！春菊の中華風サラダ。生の春菊をポン酢とごま油で♪ | レシピサイトNadia
④湯豆腐×ほうれん草のおひたし
主菜：味付きでおいしい！手羽元の湯豆腐
味付きの湯豆腐なら、副菜ではなく鍋のようにメインとして食べられます。手羽元も入れてよく出汁が出ていますよ。とろろ昆布が味の決め手です。とろみが出ることで汁が冷めにくくなり、熱々で食べて、体を温められますよ。
10分でできる！手羽元の湯豆腐 味付きだからおかず力最高◎ | レシピサイトNadia
副菜：ほうれん草としらすのおひたし
メインで少ない緑黄色野菜の栄養を補う副菜として、ほうれん草のおひたしはいかが？冬が旬のほうれん草は、寒い時期だと甘みが増しておいしくなります。しらすも入れて、カルシウムもプラスすれば、成長期の子供にもうれしい一品に。
⑤クリームシチュー×さつまいもサラダ
主菜：ルウいらず！濃厚クリームシチュー
濃厚なクリームシチューは、体を芯から温めてくれるメニューです。こちらは市販のルウを使わないレシピ。コクがありながらもクリーミーでほっこりする味に仕上げています。
寒い日に食べたい♡ルウ要らずの『濃厚クリームシチュー』 | レシピサイトNadia
副菜：レンジで簡単！さつまいもとベーコンのハニマスサラダ
ほくほくと甘くておいしいさつまいもと言えば、寒いときに焼き芋として食べるのもおなじみですよね。ベーコンを合わせてハニーマスタードで味付けすれば、甘塩っぱい味がクセになるサラダのできあがり。レンジで簡単に作れます。
レンジで簡単＊さつま芋とベーコンのハニマスサラダ | レシピサイトNadia
⑥豚キムチ丼×ワンタンスープ
主食：ニラたっぷり豚ミンチde豚キムチ丼
生姜とにんにくをガツンときかせた豚キムチ丼。豚ひき肉とキムチの旨辛さで、ご飯がもりもり進みます。スタミナ満点のニラがたっぷり入っているので、寒さで体力を奪われがちな冬におすすめの丼物です。
家族がおかわり‼︎ニラたっぷり豚ミンチde豚キムチ丼♡ | レシピサイトNadia
汁物：長ねぎとひき肉のワンタンスープ
丼物で使う長ねぎと豚ひき肉に、ワンタンの皮をプラス！コクと旨みたっぷりの中華スープが作れます。具材を炒めてから煮るので、素材の旨みがしっかり溶け込んで絶品です。ワンタンは三角に折って入れるだけ。
【ネギとひき肉のワンタンスープ】包まないワンタン♬︎ | レシピサイトNadia
⑦韓国風甘辛豚こま丼×韓国風スープ
主食：韓国風甘辛豚こま丼
豚こま肉と玉ねぎを炒めて、コチュジャンベースの甘辛い味付けに仕上げた韓国風丼。にんにくと生姜は手軽なチューブを利用。温玉も含めて15分程度で作れます。とろとろの温玉を絡めて食べると至福のおいしさ。
豚こま肉で絶品丼ぶり！『韓国風甘辛豚こま丼♡温玉のっけ』 | レシピサイトNadia
汁物：韓国風わかたまもやしスープ
コスパの良い食材でお店級の絶品ピリ辛韓国風スープが作れるレシピ。丼物用の玉ねぎをこちらにも使い回せます。玉ねぎをしっかり炒めて調味してから他の具材や調味料を加えるのがおいしく仕上げるポイント。
簡単お店クオリティー！『ピリ辛☆韓国風わかたまもやしスープ』 | レシピサイトNadia
⑧鶏の照り焼き丼×小松菜カニカマスープ
主食：極み鶏の照り焼き丼
鶏むね肉で、食べ応えのあるガッツリおいしい照り焼き丼が作れます。小松菜と卵も入って栄養たっぷり。しっとり柔らかジューシーな鶏肉と一緒に食べれば、心も体も大満足間違いなしです。
汁物：小松菜とカニカマの卵スープ
丼物で使う小松菜にカニカマと卵を加えて作る、あっさりした味わいの中華スープ。とろみ感があるので、体がほっこり温まります。スープが濁らないように卵を溶き入れるコツも必見の価値あり。
とろとろ中華スープ♡『小松菜とかにかまの卵スープ』 | レシピサイトNadia
⑨和風マーボー丼×小松菜と椎茸のスープ
主食：和風マーボー丼
鶏ひき肉と木綿豆腐で作るやさしい味わいの麻婆丼。豆腐をたっぷり使うのでヘルシーなのに食べ応え満点です。生姜チューブを入れるので風味が良く、体も温まります。お好みでラー油をかけるのもおすすめ。
白だしで簡単！和風マーボー丼 | レシピサイトNadia
汁物：小松菜と椎茸のやさしい卵スープ
生姜の香りが豊か＆栄養たっぷりで具沢山の卵スープ。小松菜と椎茸をごま油で炒めてからあっさり系スープで煮るので、野菜の旨みがしっかり感じられます。生姜がしっかりきいているので体もぽかぽかに。
🥬小松菜と椎茸の優しい卵スープ【豆腐でボリューム♪】 | レシピサイトNadia
⑩お手軽ビビンバ×ピリ辛ごま味噌スープ
主食：お手軽ビビンバ
卵黄をとろりと絡めながらいただく栄養たっぷりビビンバ。野菜ナムルと肉味噌は全てレンチンで簡単に作れます。スープの煮込み時間を利用して、具材はレンジで簡単においしく！忙しい日におすすめの丼物です。
【レンジで完成！お手軽ビビンバ】子供も大好き！栄養満点♡ | レシピサイトNadia
汁物：ひき肉ともやしのピリ辛ごま味噌スープ
包丁とまな板不要のラクラク調理で、旨みたっぷりのごま味噌スープが作れるレシピ。豆板醤で炒めた豚ひき肉にもやしと豆腐を加えて味噌スープで煮込み、豆乳とすりごまでコク旨に仕上げます。
旨辛がやみつき！【ひき肉ともやしのピリ辛ごま味噌スープ】 | レシピサイトNadia
⑪豚バラ白菜の中華丼×とろ旨塩スープ
主食：豚バラ白菜のあんかけ中華丼
豚ばら肉×白菜×人参で作れる簡単でおいしい中華丼。魚介類を使わず冷蔵庫に余りがちな野菜を入れられるのでコスパも抜群です。お財布がピンチの休日ランチでも助かります。
汁物：白菜とベーコンのとろ旨塩スープ
丼物用の野菜をこちらにも賢く利用！ベーコンを加えるだけで、とろみ感のある旨塩スープが作れます。にんにく・生姜チューブでぽかぽか効果アップ。とろとろに煮えた野菜も絶品です。
とろとろ白菜が絶品♡『白菜とベーコンのとろ旨塩スープ』 | レシピサイトNadia
