安いから頼りになります♡金欠を乗り切る「もやしレシピ」12選

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もやしは節約レシピの代表素材！

物価が高くなってきて、食材のお買い物にも頭を悩ませる今日この頃。おいしく安く火の通りが早いもやしは、節約料理の強い味方♡

メイン料理からおつまみ系まで、がっつりもやしの魅力をいかせるレシピを集めました。食費を上手に節約したい方、必見ですよ。

もやしでかさ増ししたキャベツをレンチンして卵で巻いたら、あとはお好みソース・マヨネーズ・青のりをふって完成！野菜を油で炒めないからヘルシーでありつつ、ボリュームもあってお腹も大満足のレシピです。

もやしの入ったつくねはシャキシャキした食感が魅力。ポン酢やマヨネーズ、ケチャップなどで味変しても楽しく、お弁当のおかずにも最適です。

手早くメインを作りたい方にぴったりなのは、レンジ任せでできるもやしと春雨の炒めもの。最小限の工程で作るから、洗い物が少ないのもうれしいですね！

メイン食材は豚バラ薄切り肉ともやしだけ！超シンプルな豚バラともやしのしゃぶしゃぶは、ごま油がアクセントになって飽きずに食べられます。

豚切り落とし肉、白菜キムチ、豆もやしで作るキムチ鍋。味付けは鶏ガラスープの素と味噌だけですが、キムチのピリ辛がほどよく効いて体もポカポカ温まりそう♡

鶏ひき肉・豆腐・もやし・ニラとお財布に優しい食材ばかり使った味噌鍋です。いずれもさっと火を通せばいいものばかりで、寒い日もサッと作ってすぐに食べられるのも◎。

もやしにツナ、コーンを加えてコクをアップし、さらにごま油で風味もプラスすれば、立派な一品となるツナコーンもやしが完成。冷蔵庫で2～3日保存できるから、作り置きにもおすすめです。

もやし2袋たっぷり使うコンソメもやしナムルは、もやしを茹でてコンソメ顆粒、ごま、ごま油で和えるだけの超簡単レシピ♡冷まして水を捨てることで、水っぽくなく仕上がります。

鶏肉の中でも比較的安い砂ズリともやしを、マヨネーズ・醤油・柚子胡椒で香ばしく。砂ズリをスライスすることで火が通りやすく、ガス代の節約にもなりますよ。

もやしの他に、鶏ひき肉、舞茸、にんじんなど、具材をたくさん入れてメイン級のごま味噌辛スープが完成。鶏ガラ出汁の中華風スープで、寒い日にフーフー言いながら食べたい一品です。

疲労回復効果があると言われるもやしを、栄養たっぷりのお豆腐や卵と組み合わせたスープは身も心も癒してくれそう。手でくずしたお豆腐や水溶き片栗粉のふんわり仕上げで食べやすく♡

キャベツともやしのシャキシャキ食感が楽しいスープは、お豆腐や豆乳、味噌も加えて濃厚まろやかな仕上がりに。ラー油をお好みの量かけて食べてくださいね。