材料（２人分）

白菜…1/8個（250〜300g）
油揚げ………………….２枚

作り方

①白菜は一口大のそぎ切りにする。
油揚げはざるに乗せて、熱湯をかけて、水けをきる。
縦半分に切り、1.5cm角くらいに切る。



②鍋に❶とAを入れて、５〜７分中火で煮る。時折混ぜる。

撮影／巣山サトル　料理／本田よう一　スタイリング／サイトウレナ