そうめんの季節がきた〜！
季節の商品として、そろそろスーパーでも並び始める「そうめん」。茹で時間が短くサッと食べられるので重宝しますよね。一方で、食べ方がマンネリ化して飽きてしまうのも事実。
そこで今回は、いつものそうめんをオシャレに美味しくいただくレシピをご紹介します。そうめんそのもののアレンジに加え、つけだれにこだわったレシピもありますよ。毎日日替わりで食べたくなるものばかり。ぜひお試しくださいね！
見た目も楽しむ具だくさんそうめん6品
①ジャージャー麺風素麺
えのきでかさ増ししたジャージャー麺風そうめん。食物繊維もたっぷり摂れてカロリーもグッと控えめと、いいとこづくめ♡えのきに水分があるので、そうめんはしっかり水気を切っておくのがポイント。
えのきでかさ増し《ジャージャー麺風♪素麺》 | レシピサイトNadia
②まるで和風カルボナーラ！？とろろそうめん
卵ととろろでカルボナーラのような食感を再現したそうめん。ビックリするほどコクがあるのに後味スッキリで食べやすいのが、暑い時期にとってもうれしい！卵は全卵でも卵黄のみでも、お好みで調整してくださいね。
まるで和風カルボナーラ！？食べるまで10分♪とろろそうめん | レシピサイトNadia
③ささ身ときのこのおろしそうめん
大根おろしときのこでサッパリ！すっきりとしためんつゆ味は、暑い日も食べやすくお箸が進みます。ささみで良質なタンパク質も補えるので、疲れた体も喜びますよ。ささみは手で裂いて、食感を活かします。
ささ身ときのこのおろしそうめんのレシピ・作り方【簡単＆時短】 – レタスクラブ
④麺つゆと白だしで簡単すだち素麺
ドット柄をイメージさせる可愛い見た目に心奪われる、甘酸っぱいすだちそうめん。はちみつ梅のさわやかな甘さとすだちの酸味、めんつゆの甘辛味がベストバランス！あっという間に食べほしてしまう勢いです。
麺つゆと白だしで簡単すだち素麺 レシピ・作り方 by 管理栄養士きゃさりん｜楽天レシピ
⑤ツナカレーマヨのぶっかけそうめん
みんな大好き「ツナ缶」をカレー風味に味付けした、ぶっかけそうめんです。ツナ缶の汁気をしっかり切ってからカレー粉とマヨネーズと混ぜるのがコツ。味がボケず、しっかりしたパンチのある美味しさに仕上がります。
ツナカレーマヨのぶっかけそうめん | レシピサイトNadia
⑥トマ天そうめん
天かすのコクと、トマトのさわやかな酸味が相性抜群！一口食べるとやみつきになること間違いなしの美味しさです。最初はサクサク、途中からトロッととろける天かすの食感の変化も楽しんで♡お好みで仕上げにごま油やオリーブオイルをプラスしても◎。
【トマ天そうめん】さっぱり！手軽にうま味がアップ！ | レシピサイトNadia
「つけだれ」で楽しむ絶品そうめん6品
①茄子と豚肉たっぷりそうめん
豚肉を入れたボリューム満点のつけだれ。豚肉に片栗粉をまぶすことで柔らかくプルンとした食感になります。ナスは、まだ熱いうちに豚肉が入ったボウルに入れましょう。30分程漬け込むと味がよくなじみます。
最強のつけダレ！【茄子と豚肉たっぷりそうめん】 レシピ・作り方 by 楽天出店店舗【KOZ LIFE】北欧雑貨のお店｜楽天レシピ
②梅ミルクつけ麺
コクがあるのに後味サッパリ！梅干しが入っていますが、牛乳のまろやかさで酸味が中和され、子供たちも喜ぶ洋風味に仕上がります。「冷製スープ」のような口当たりで、残ったたれはそのまま飲み干しても◎。
梅ミルクつけ麺 レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
③ガスパチョつけめん
トマトジュースを使って手軽に作れるガスパチョつけだれ。爽やかな酸味ときゅうりの歯ごたえが涼味満点！そうめんには豚肉をトッピングして、食べ応えも申し分なし。疲れたからだが喜ぶ味わいです。
ガスパチョつけめんのレシピ・作り方【簡単＆時短】 – レタスクラブ
④トマトのにらだれそうめん
ごま油とにらの香りに食欲が止まらない、トマトつけだれ。トマトは小さく刻むことでそうめんに絡みやすくなりますよ。醤油ベースのシンプルな味付けだからこそ、トマトの酸味と甘みを存分に楽しめます。
トマトのにらだれそうめんのレシピ・作り方【簡単＆時短】 – レタスクラブ
⑤トマトつけ麺
これがつけだれ？と驚きの声が聞こえそう♡丸ごとトマトのスープ仕立てです。トマトを崩しながらそうめんを絡めていただきます。鶏手羽先と粉チーズを添えて、洋風そうめんの完成です。
トマトつけ麺 レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
⑥ささ身とオクラのカレークリチつけめん
暑い日に食べたくなるのがカレー。そうめんのつけだれとしてもオススメです。クリームチーズを加えてまろやかでコクのある辛さに仕上げます。そうめんにはささみとオクラを添えて、栄養面も◎！
