「美味しそうなお弁当だね」と褒められる！「カラーおかず」の大人気レシピ

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「美味しそうなお弁当だね」と褒められる！

お弁当の見栄えを良くするために必要なのは"彩り”です。レッド・イエロー・グリーンのおかずをバランスよく詰めることで、いつものお弁当がワンランク上の仕上がりに変化します♡

こちらではそんな3色の色味別作り置きレシピをご紹介します。色味を考えながら、美しいお弁当を作ってみてくださいね。

お弁当のメインおかずとしても最適な、肉巻きケチャップポテト。隠し味にマスタードを加えることで、酸味と食感がプラスされますよ。ポテトは解凍不要なので、冷凍のものを使用してOKです。（保存期間：冷蔵で5日間）

5種類の野菜が入った、たっぷり野菜と鶏肉のラタトゥイユ。冷蔵庫で寝かせることで、味がなじんで美味しさもUP！出来たてももちろん美味しいので、スープジャーに入れて熱々を楽しむのもおすすめです。（保存期間：冷蔵で4日間）

甘酸っぱい味付けが魅力の、豚こまボールのごろごろ酢豚。豚こま肉で作る肉ボールは、ひと口食べるだけで旨味が溢れ出す美味しさ♡フライパンで揚げ焼きにすることで、ジューシーさもUPします。（保存期間：冷蔵で2〜3日間）

コロンとしたフォルムが何とも可愛い、ぷちぷちコーンしゅうまい。肉だねにコーンをたっぷりとつけるので、皮で包む手間も省けるんです。一度に沢山の量を作ることができるので、お花見などの大勢が集まるイベントごとでも大活躍！（保存期間：冷蔵で4日間）

ホクホク食感の、コロコロじゃがいも焼き。中にはウィンナーが入っているので、ジューシーさもお楽しみいただけます。青のりやカレー粉をプラスして、オリジナルの味付けにしてもOKです。（保存期間：冷蔵で2〜3日間）

デパ地下で売っているような本格的な美味しさ。こちらは、さつまいもとりんごのデリ風サラダです。はちみつやクリームチーズ、ヨーグルトで味付けをするので、甘みのある仕上りに。甘党の方にもおすすめです。（保存期間：冷蔵で4日間）

おしゃれな断面でお弁当に彩りを与える、肉巻き小松菜のみそ照り焼き。程よい大きさなので、詰めやすいのも嬉しいですよね。小松菜は茹でた後水気を絞ることで、巻きやすくなりますよ。（保存期間：冷蔵で3日間）

スパイシーな味付けで食欲をそそる、鶏もも肉とピーマンの甘辛カレー炒め。鶏肉は事前に調味料と共に揉み込んでおくことで、しっかりとした味付けに。冷めても美味しい絶品作り置きレシピです。（保存期間：冷蔵で2〜3日間）

お弁当の副菜として大活躍の、ほうれん草とにんじんの韓国海苔ナムル。韓国のりを入れることで、香ばしさがUPします。白ごはんの上にのせて、ビビンバ弁当として楽しむのもOKです。（保存期間：冷蔵で4日間）

お弁当に彩りを与える「カラーおかず」をご紹介しました。どれも冷蔵で作り置き保存ができるので、ストックしておくと便利ですよ♡カラーバランスを考えて、お弁当を美味しく仕上げましょう。