日持ちする「冷凍作り置き」で夏を乗り切ろう
暑くて忙しい日も「冷凍作り置き」があれば安心！手軽にぱぱっと仕込めて日持ちする「作り置きおかず・下味冷凍」をご紹介します。家計にやさしく調理も時短できるので、ぜひ試してみてくださいね。
冷凍できる！作り置きおかず
①豚しゃぶとほうれん草のごま酢和え
しゃぶしゃぶ用の豚肉とほうれん草でぱぱっと仕込める作り置き。解凍後も柔らかく食べ応え満点。カップに入れて冷凍しておけば凍ったままお弁当に詰められます。冷凍で3週間ほど保存可能。
【豚しゃぶとほうれん草のごま酢和え】お弁当おかずに♪ | レシピサイトNadia
②むね肉de照りマヨチキン
鶏むね肉で、ご飯にもお酒にも良く合う照りマヨチキンが作り置き冷凍できます。ポリ袋で下味をつけて蒸し焼きするだけなのでとても簡単。冷蔵で2～3日・冷凍で30日ほど保存可能です。
むね肉de照りマヨチキン【#作り置き#お弁当#冷凍保存】 | レシピサイトNadia
③にんじんとツナの無限サラダ
人参をたっぷり使って簡単に仕込める無限サラダ。人参を切って炒めてツナと調味料を合わせれば出来上がり。お弁当用にはもちろん、夕食の副菜にも便利です。冷凍で3週間ほど保存可能。
【にんじんとツナの無限サラダ】冷凍作り置き | レシピサイトNadia
④ピーマンの肉詰め 和風バーベキューソース
ピーマンの肉詰めがおいしく作り置き保存できるレシピ。和風バーベキューソースを絡めてあるので、レンジ解凍で温めなおせばすぐに食べられます。冷蔵で3日・冷凍で3週間ほど保存可能。
簡単綺麗な『ピーマンの肉詰め』～和風バーベキューソース～ | レシピサイトNadia
⑤とうもろこしとチーズのつくね
鶏ひき肉にとうもろこしとチーズを混ぜ込んだ可愛い作り置きつくね。カリッと焼くので香ばしく、ひと口サイズで食べやすいので子供用おかずに便利。冷蔵で2～3日・冷凍で2週間ほど保存可能です。
とうもろこしとチーズのつくね【#冷凍#作り置き#卵なし】 | レシピサイトNadia
⑥チーズちくわのごま照り焼き
ちくわ×チーズで、お弁当やおつまみに重宝する照り焼きが作り置きできます。調理時間はたったの10分。ちくわにチーズを詰めて炒め合わせるだけです。冷蔵で2～3日・冷凍で1か月ほど保存可能。
【冷凍作り置き】とろ～り！簡単！チーズちくわのごま照り焼き | レシピサイトNadia
⑦豚バラと茄子の黒酢照り焼き
豚ばら肉と茄子を使って10分で作れる簡単照り焼き。黒酢（普通の酢でもOK）が入ったさっぱりおかずは、夏でもご飯がもりもり進む旨さ。冷蔵で2～3日・冷凍で1か月ほど保存可能です。
【細切り生姜がシャキッと香る♪】豚バラと茄子の黒酢照り焼き | レシピサイトNadia
食べるときは加熱するだけ♡下味冷凍
⑧調味料2つ！3分で絶品甘辛チキン
鶏もも肉と2つの調味料で、甘辛チキンの素が下味冷凍できます。使うときはガチガチに凍ったままレンジ加熱するだけなので、ほとんど放置で出来上がります。下味冷凍で1か月ほど保存可能です。
調味料2つ！3分で絶品甘辛チキン#作り置き#レンジ | レシピサイトNadia
⑨豚こまネギ塩炒め
ねぎ塩の風味が食欲をそそる豚こま肉の炒め物。保存袋に入れて漬け込み冷凍しておけば、解凍して炒めるだけで旨みたっぷりの絶品メインに。下味冷凍で1か月ほど保存可能です。
【豚こまネギ塩炒め】漬けて焼くだけ◎家族ウケ抜群！簡単手軽◎ | レシピサイトNadia
⑩豚ロースの味噌漬け焼き
男性ウケ抜群でご飯が進むがっつり旨い豚ロース味噌漬け。漬け込む間に味がしっかり染みて豚肉の旨みも増し、とても柔らかくおいしくなります。工程1の段階で下味冷凍可能です。（調理後は冷蔵で2～3日・冷凍で3週間ほど保存可能です。）
【豚ロースの味噌漬け焼き】夫ウケ抜群！漬けて焼くだけ♪ | レシピサイトNadia
⑪男子も喜ぶ豚バラ焼肉風
豚ばら肉と玉ねぎを一緒に漬け込み冷凍できる焼肉風おかず。冷凍ストックしておけば、凍ったままレンチンするだけで食べられます。冷蔵で2～3日・冷凍で1か月ほど保存可能。（解凍後、フライパン調理が可能です。）
おかわりが止まらない！男子も喜ぶ豚バラ焼肉風 | レシピサイトNadia
⑫鶏むねカレーマヨチキン
鶏むね肉で、しっとり柔らかなスパイシーチキンの素が漬け込み冷凍できます。カレーの香りが良く旨みたっぷりなので、夕食メイン用におすすめ。工程1の段階で下味冷凍可能です。（調理後は冷蔵で2～3日・冷凍で3週間ほど保存可能です。）
