15分以内で作れるごちそうスープ

献立の主役にも脇役にもなる“スープ”は、食卓に欠かせない定番メニュー。とはいえじっくり丁寧に作ると、けっこう時間がかかって大変！短時間でパパッと作れると嬉しいですよね。

そこで今回は、15分以内で作れるスープのレシピをご紹介します。5分、10分、15分、調理時間別に全12のレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてください。

5分レシピ

①豚バラもやしのとんこつ風ごま味噌スープ

豚肉ともやしを使った豚骨風のスープです。豆乳と味噌を使うことで豚骨風の味を再現、男性ウケも抜群の味付けです。レシピでは豚バラを使用していますが、豚こまを使っても美味しいですよ。

②鶏ひき肉ともやしのかき玉スープ

鶏ひき肉、もやし、卵を使ったお財布にも優しい節約スープ。ベースは白だしや鶏ガラスープを使って旨味たっぷりに。胃腸にも優しいので、食欲がない時や風邪の時にもおすすめな一品です。

③ふわふわ豆腐の中華風

豆腐と卵を使った中華風のスープです。生姜入りで身体の芯からポカポカ♡とろみがあるので食べ応えも抜群です。ヘルシーなのでお夜食にもどうぞ。

④豚バラもやしのスタミナ

豚バラ肉ともやしを使ったピリ辛スープです。にんにくやラー油の風味が食欲を掻き立て、ごはんとも相性抜群。辛さは豆板醤の量で調整してくださいね。

10分レシピ

①豚こまと白菜の中華風春雨スープ

生姜たっぷり、身体の芯からポカポカ温まる健康スープです。食材は豚こま肉、白菜、春雨の3つ。ボリュームたっぷりで、スープとは思えない食べ応えです。

②たっぷりネギと鶏団子のうま塩スープ

鶏団子が入ったちょっと贅沢なうま塩スープです。加熱した長ネギはトロッと甘く、病みつきになる美味しさ♡鶏肉の旨味がたっぷりスープに溶け出しているので、美味しさのあまりごくごく飲み干しちゃうかも？

③たっぷりキノコの豆乳スープ

キノコをたっぷり使ったヘルシーな和風スープです。食材をバターで炒めることでコクと食べ応えがアップします。余った豆乳の消費にもぴったりなレシピです。

④鶏肉とコーンのトロトロ春雨

鶏のささみと春雨を使ったコーンスープです。見た目以上に食べ応えがあり、ヘルシー＆高タンパクなのでダイエット中の方にもおすすめの一品です。

15分レシピ

①くずし豆腐と卵のとろとろ生姜スープ

豆腐がメインのヘルシーな一品。とろみがついたスープはとっても優しい味わいで、食欲が落ちている時でもさらっと飲めちゃう美味しさ。お好みで黒胡椒をふって召し上がれ。

②たらとじゃがいものコンソメ煮

具材がゴロゴロ入った具沢山なごちそうスープです。洋風なのでパスタやハンバーグと相性抜群。鱈の代わりに鶏肉やベーコン、ウインナーで作っても美味しいですよ。

③とろとろ白菜のうま塩スープ

野菜の旨味を堪能できる塩味ベースのスープです。野菜は冷蔵庫の残り物でOK！半端に余った野菜はこのレシピで使い切ってしまいましょう。

④ピリ辛キムチ豚汁

辛いもの好きにはたまらないキムチを使ったスープです。レンコン、大根、人参など根菜類をたっぷり使って、食べ応えアップと食感のアクセントに。

時短で絶品スープのできあがり

15分以内で作れるスープのレシピをご紹介しました。時短といえども味は本格派！あともう一品ほしい時や短時間でパパッと済ませたい時、どうぞご活用ください♡