具材を乗せて炊くだけ！手軽でおいしい「簡単♡炊き込みご飯」12選

CONTENTS

秋に食べたい♡手軽でおいしい炊き込みご飯

View this post on Instagram

A post shared by ちおり【料理簡単レシピお弁当】 (@chiori.m.m)

具材を乗せてスイッチぽん！今回は、秋の味覚や手頃な食材を使って手軽に作れる「炊き込みご飯」を厳選。とても簡単なのに香り良く旨みたっぷりに炊き上がります。秋におすすめの絶品ご飯レシピをご紹介します。

鶏もも肉ときのこがたくさん入った旨みたっぷり炊き込みご飯。シンプルな和風味で素材のおいしさを生かします。具材やだしの旨みを吸い込んだ油揚げまで絶品。作り置き冷凍も可能です。

きのことツナ缶だけで、とてもおいしい炊き込みご飯が作れます。ポン酢を入れて炊き上げ、旨みをぎゅっと濃縮。ツナの油と仕上げのマヨネーズでコク旨に仕上がります。冷凍で1か月ほど保存可能。

きのこのおいしさがお口の中でふんわり広がるヘルシーな炊き込みご飯。具材は、しめじ・えのき・エリンギのみ。他の食材や油を使わないので、きのこ本来の旨みを思い切り楽しめます。

牛肉と豆もやしを入れて炊き上げた韓国風きのこご飯。少量の牛肉を入れることでコクが増し、豆もやしの食感も楽しめます。旨辛い炊き込みご飯を食べたいときに試してみてくださいね。

さつまいもと塩昆布を入れて炊き上げた簡単ご飯。みりんと塩でシンプルに調味して素材の旨みを生かします。甘じょっぱい炊き上がりで、やみつきになるおいしさ。さつまいもの種類で食感の違いを楽しめます。

旬の根菜類がもりもりおいしく食べられる炊き込みご飯。お口に頬張ると人参やごぼうの香りと旨みが広がります。ひじきと油揚げの風味豊かで栄養＆食物繊維たっぷりでヘルシー。具材のみ下味冷凍可能です。

れんこんが好きな人に超おすすめの炊き込みご飯。オイスターソースベースのコク旨な味付けで、さっくりおいしく炊き上がります。人参、カニカマ、ひじきも入って彩りが良く秋らしさ満点です。

具材は人参とツナ、味付けは麺つゆのみ！人参の甘さとツナの旨みがご飯に染みたオレンジ色の可愛い炊き込みご飯が作れます。秋は人参の甘みが増すので、とてもおいしく炊き上がりますよ。

鮭×さつまいも×しめじを組み合わせた秋らしさ満点の炊き込みご飯。醤油とみりんと和風だしで調味し、具材をおいしくまとめます。炊き上がりに混ぜ入れるバターとの相性も抜群です。

生鮭1切れとえのき1袋で、幸せな味わいの炊き込みご飯が作れます。下ごしらえはえのきを切るだけ。鮭の下処理なしでもおいしく炊き上がります。お好みで刻みねぎを散らしてお召上がりください。

秋鮭と舞茸を入れて炊き上げた秋の風味豊かな炊き込みご飯。生鮭の下処理が簡単で、他の作業時間もたったの5分。手軽に作れて冷めてもおいしく、おにぎりにしてお弁当にもおすすめです。

秋はサバもおいしくなる季節。手軽な骨取り塩サバを使って、旨みたっぷりの炊き込みご飯を楽しみませんか？塩昆布や生姜と一緒にみりんを入れて炊くだけなので超簡単。お茶碗に盛り青じそを散らしていただきます。