寒い日に食べたい「とろみ料理」
すっかり冷え込みが強くなってきた今日この頃。こんな季節はホッと温まる「とろみ料理」が恋しくなりますよね。そこで今回は、手軽に作れて最高においしい「とろみ料理特集」をお届けします。
ガッツリおいしい！メインおかずのレシピ
①もっちり鶏バーグのきのこあんかけ
お豆腐入りのハンバーグに、キノコたっぷりのあんをかけたボリューミーな一品です。ハンバーグにご飯を入れるのがポイント。こうすることで、ボリューム感ともっちり感が生まれます。
もっちり鶏バーグのきのこあんかけ | レシピサイトNadia
②鶏団子のとろとろ和風煮
鶏団子と厚揚げに、ほうれん草となめこを合わせた、ボリューム満点な煮込み料理です。味付けはめんつゆで簡単に。なめこの自然なとろみがとってもおいしいので、ぜひお試しください。
【鶏団子のとろとろ和風煮】とろみ付け不要♪ほっこり和おかず♡ | レシピサイトNadia
③ほろほろ手羽元とかぶの旨塩煮
手羽元とカブを一緒に煮込んだ旨味たっぷりな一品です。お肉はほろっととろける美味しさで、カブは味しみしみ！お好みで粗びき黒こしょうをちらして召し上がれ。
④豚バラ白菜のとろとろ中華煮
とろとろ食感がクセになる豚バラ白菜の中華煮です。ご飯がすすむ味付けで、ガッツリ食べたい日にもぴったりな一品です。10分ほどで作れるお手軽さも嬉しいポイント。
【豚バラ白菜のとろとろ中華煮】寒い日に♡絶品おうち中華♬ | レシピサイトNadia
⑤鱈のみぞれあんかけ
サクッと揚げた鱈に、出汁の効いたみぞれあんをたっぷりかけた、寒い季節にぴったりなお魚メニューです。鱈のほかにも、アジやサバなどで作るのもオススメです。
⑥むき海老と豆腐とほうれん草のとろーり煮
体の芯からポカポカ温まる、むき海老と豆腐とほうれん草のとろ煮です。ほうれん草たっぷりで栄養価も◎。海老のプリッとした食感と、とろみのバランスが絶妙です。
＊むき海老と豆腐とほうれん草のとろーり煮＊ | レシピサイトNadia
あと一品にも便利！副菜のレシピ
⑦厚揚げと舞茸のみぞれあん
揚げ焼きした厚揚げと舞茸に甘辛いみぞれあんを絡めた一品。生姜入りで体がポカポカ温まります。ごはんや蕎麦にかけてもおいしいですよ。
⑧だし巻き卵のきのこあんかけ
ふわふわのだし巻き卵にきのこたっぷりのあんをかけた、寒い日にぴったりな副菜です。あつあつのあんが卵焼きの旨味を引き出し、一口食べたら止まらないおいしさ。仕上げに大葉をトッピングして召し上がれ。
とろ〜り美味しい♡『だし巻き卵のきのこあんかけ』 | レシピサイトNadia
⑨大根の鶏そぼろあんかけ
レンジでパパッと作れる大根の鶏そぼろあんかけです。旬の大根に、鶏肉の旨味たっぷりなあんが絡んで絶品！おかずとしてはもちろん、ごはんにかけて丼にするのもオススメですよ。
大根の鶏そぼろあんかけ【レンジで簡単・時短】 | レシピサイトNadia
一品で大満足！主食のレシピ
⑩ひき肉とニラのあんかけ卵丼
にんにく、生姜、オイスターソースが効いたひき肉あんをたっぷりのせた、スタミナ満点の丼です。ガツンと食べ応えがあるので、男性や食べ盛りのお子様も大満足間違いなしです。
⑪大満足の中華丼
電子レンジで手軽に作れる中華丼です。レンジ調理とは思えない完成度で、手早く済ませたい日や休日ランチにもぴったりな一品です。
⑫生姜たっぷり！きのこのあんかけうどん
生姜たっぷりで体の芯からぽっかぽか♡寒い季節にぴったりな、きのこのあんかけうどんです。白だしを使って手軽に作れるのも嬉しいポイント。使用するきのこはお好みのものでOKです。
