旬の「白菜」がめちゃくちゃ使える！
旬の白菜は、生でも加熱でも楽しめる冬野菜の代表選手！今年は比較的安く手に入るので、たっぷりおいしくいただきましょう。おかず・鍋・スープなど、やみつきになる旨さの白菜レシピをご紹介します。
メインに！ボリューム満点おかず
①白菜と豚バラのとろとろ春雨炒め
白菜と豚ばら肉に春雨を加え、生姜をきかせた和風あんでまとめた一品。春雨を戻す手間なくワンパンでぱぱっと簡単。とろとろの仕上がりでおいしく、体もぽかぽかに温まります。
【生姜でぽかぽか♡】白菜と豚バラのとろとろ春雨炒め | レシピサイトNadia
②むね肉と白菜の中華クリーム煮
鶏むね肉やしめじと一緒にほっこりと仕上げた中華風クリーム煮。しっとり柔らかな鶏肉・とろとろの白菜がお口の中でまろやかに混じり合います。寒い日の洋食メニューにぜひどうぞ。
簡単＊鶏むね肉と白菜の中華クリーム煮 | レシピサイトNadia
③白菜と鶏だんごのスープ煮
白菜×鶏ひき肉×長ねぎを合わせて、旨みたっぷりのスープ煮が作れます。肉だねづくりはポリ袋なので超簡単。白菜と長ねぎは切っておくだけ。レンジにお任せのお手軽調理で完成します。
【白菜と鶏だんごのスープ煮】レンジで1発！旨みたっぷり♡ | レシピサイトNadia
④たっぷり白菜と豚こまの回鍋肉
白菜をたっぷり使ってコク旨な味わいに仕上げた回鍋肉。白菜で作るとしんなり柔らかくて甘さもアップ。にんにく、生姜、豆板醤をきかせた甘辛い味噌味で、ご飯がもりもり進みます。
【たっぷり白菜と豚こまの回鍋肉】ごはんがすすむ！ | レシピサイトNadia
⑤鶏ひき肉と白菜の和風麻婆豆腐
鶏ひき肉や豆腐などの節約食材と合わせた和風麻婆豆腐。身近な調味料でサッと作れて、ご飯に良く合います。食べるときにラー油をかけ、お好みの辛さでお召し上がりください。冷蔵で2～3日ほど保存可能です。
【鶏ひき肉と白菜の和風麻婆豆腐】冬に食べたいとろ〜りおかず♩ | レシピサイトNadia
もう一品やおつまみに♡簡単サブおかず
⑥やみつき塩だれちぎり白菜
白菜を生のまま千切って旨塩だれで和えるだけの超簡単副菜。にんにくと唐辛子のきいた味付けで、ついつい箸が進むおいしさ。ビールにも合うので、晩酌用の箸休めにもおすすめです。
【やみつき♪塩だれちぎり白菜】ビールのおともに大活躍！ | レシピサイトNadia
⑦白菜とカニかまのごまマヨ和え
塩もみした白菜にごまマヨだれとカニカマを和えた一品。オイスターソースを隠し味に入れてコクのある味わいに仕上げます。シャキシャキの白菜がコク旨副菜に大変身します。
【白菜とカニかまのごまマヨ和え】簡単副菜レシピ | レシピサイトNadia
⑧白菜の塩だれナムル
人参とツナをプラスして旨みたっぷりに仕上げた白菜ナムル。レンジ調理で作れるので、火を使わず一品用意したいときにおすすめです。見映えが良いので、食卓に出すとぱっと華やかになりますよ。
【白菜の塩だれナムル】レンジで簡単！旨みたっぷりナムル♡ | レシピサイトNadia
みんなで囲む♡ほっこり鍋料理
⑨豚バラ白菜のごま味噌スープ鍋
コクのある味噌入りスープがおいしい、白菜と豚ばら肉の鍋料理。長ねぎやえのきなど、鍋の人気具材を入れて楽しめます。すりごまを加えてラー油を振り、風味良く仕上げましょう。
【豚バラ白菜のごま味噌スープ鍋】簡単こく旨スープが美味しい☆ | レシピサイトNadia
⑩もやし豚団子とたっぷり白菜のお鍋
白菜と豚ひき肉ともやしで、旨みたっぷりの鍋料理が楽しめます。コスパの良い具材ばかりなのにとてもおいしいので、お財布ピンチの夕食におすすめ。白菜もたくさん消費できます。
もやし豚団子とたっぷり白菜のお鍋 | レシピサイトNadia
ぽかぽか温まる♡旨みたっぷりスープ
⑪白菜のとろみ中華スープ
白菜に人参と椎茸をプラスした中華スープ。ごま油で炒めてから煮るので旨みが溶け込んでおいしくなります。鶏がらスープと醤油で調味するやさしい味わいで、とろみ感があるので体も温まります。
無難に美味しいやつ！『白菜のとろみ中華スープ』 | レシピサイトNadia
⑫白菜とえのきの豆乳坦々スープ
合いびき肉の旨みと豆乳のまろやかな味わいが楽しめる坦々スープ。ニラやえのきも入って具沢山で栄養たっぷり。これだけでおなかいっぱいになるので、ダイエット中にもおすすめです。
