フーフーしながら食べたい♡お財布にも優しい「あったかお豆腐レシピ」12選

CONTENTS

安い！おいしい！ヘルシー！

今やコンビニでも気軽に買え、お値段の変動もあまりないお豆腐は、毎日の食卓の強い味方。そのままはもちろん、焼いても煮てもアレンジしても食べられる優秀食材です。

View this post on Instagram

A post shared by Misaki (@michelle870910)

低カロリーでダイエットしたい女性にもぴったり♡そこで、冬ならではのお豆腐おすすめレシピを集めてみました。

お豆腐の人気メニューと言えば麻婆豆腐が有名ですが、あっさり食べられる塩麻婆豆腐もおすすめ。辛くないからお子さんも食べやすく、ご飯にかけて丼にするのもあり。

牛肉の代わりに豚肉を使った肉豆腐は、手軽に作れておいしく一石二鳥。長ねぎの代わりに玉ねぎで作ってもおいしく、いったん冷ましたものを食べる直前に温めるとさらに味がシミシミに♡

冬の食卓によくあがるお鍋にもお豆腐ははずせまん。白菜、絹ごし豆腐、鶏もも肉メインで作るシンプルなお鍋は、柚子の風味が優しく香り、疲れた胃腸と冷えた体を癒してくれそう。

簡単、時短、節約と3つが揃ったたまご丼は、覚えておきたいレシピの1つ。オイスターソースのうま味が卵やお豆腐によく絡み、お子さんや男性にもウケが良い一品に。

麻婆豆腐を作りたいけど時間がない。そんな日は、余った焼き肉のたれでさっと作れるそぼろ豆腐がおすすめ。お豆腐は、形が崩れないように優しく炒めてくださいね。

お豆腐にキムチや味噌、チーズなど混ぜ込みワンタンと交互に重ねたら、ピザ用チーズをトッピングしてレンジにおまかせ。お一人様ランチにも最適な、トロッとおいしいグラタンです。

味の決め手は麺つゆとオイスターソース。生姜のきいたあんかけは風邪をひきやすいこの時期にうれしく、胃腸が疲れた時にもおすすめですよ。

赤と緑のコントラストが美しく、食欲をそそります。ブロッコリーはクタクタになるまで煮て、仕上げにお好みでゴマ油を少したらしても美味♡

寒い夜にフーフー言いながら食べたいのは、きのこあんかけ崩し豆腐。ヘルシーだから、少し食べ過ぎた翌日やダイエットしたい時に食べるのもいいですね。

メイン食材はにんにくとお豆腐だけ！バター醤油が香ばしい豆腐ステーキは3分で作れるから、おつまみやお夜食、副菜にいいですね。

サバ味噌煮缶を使うから味付けは不要。水切りしてフライパンで煎ったお豆腐にサバ味噌煮缶と青ネギを加え、半分にカットした油揚げに入れて焼けば完成。サクッとした食感もうれしい一品です。

油で揚げなくても、少量の油でこんがりおいしく作れる和風揚げだし豆腐です。崩れにくい木綿豆腐を使って、片栗粉を焼く直前にまぶすのがおいしく仕上げるポイントに。