痩せたい時の簡単ヘルシー「ブロッコリーレシピ」
低糖質で食べごたえがあり、ビタミン類と食物繊維がたっぷりの「ブロッコリー」はダイエットの強い味方！すでに下ごしらえが済んでいる冷凍ブロッコリーを冷凍庫に常備しておけば、いつでも気軽に作ることができるのも嬉しいポイント。
今回は、ブロッコリーを使ったダイエットサラダや、ダイエットスープ、ささみなど他のダイエット食材を合わせた簡単なヘルシーレシピを厳選。作り置きできるレシピも紹介しているので、毎日のダイエットレシピの参考にしてみてくださいね。
※冷凍ブロッコリーをそのまま使うときは、電子レンジで加熱しすぎないことが食感の良さを保つポイントです。炒めものやスープなどに加えるときは解凍せずそのまま使ってもOKです。（レシピに指示がない場合）
ブロッコリーで低糖質「ダイエットサラダ」
①ブロッコリーとささみのレンチン旨サラダ
ダイエット食材のささみと、ブロッコリーを使った高タンパク低糖質なパワーサラダ！電子レンジでチンして手軽に作れ、全部で40g分のたんぱく質が摂れるので筋トレ中のトレーニーにもぴったりです。上からかける手作りドレッシングも簡単なのにとっても美味しくサラダがパクパクいけちゃいます。冷蔵で2〜3日作り置き保存可能です。
【ブロッコリーとささみのレンチン旨サラダ】高たんぱく♡ | レシピサイトNadia
②レンジ蒸し鶏のブロッコリーサラダ
低カロリー高タンパクな鶏むね肉に下味をつけてレンジで作った蒸し鶏と、栄養満点なブロッコリーと合わせたヘルシーサラダ。ごま油と生姜の香りが効いた中華風な味付けが絡んで箸が止まりません。鶏肉をほぐす際は蒸し汁の中でほぐすとパサつき防止になりますよ。冷蔵で3日程度作り置き保存可能です。
【レンジ蒸し鶏のブロッコリーサラダ】低糖質♡生姜香る♬︎ | レシピサイトNadia
③ブロッコリーの和風ツナマヨサラダ
ブロッコリーが半株ほど余っているときは、ツナや鰹節を合わせてダイエットおかずに変身させましょう。しっとり塩茹でして全ての具材を和風マヨネーズで和えれば絶品サラダに。冷蔵で2～3日ほど保存可能です。
やみつき副菜♡ブロッコリーの和風ツナマヨサラダ#つくりおき | レシピサイトNadia
④ブロッコリーと卵のおかか胡麻ポンサラダ
こちらのレシピもブロッコリー半株あればおいしく作れます。ゆで卵やハムと一緒に鰹節ポン酢ごまマヨネーズでこっくり和えれば、高タンパク＆低糖質サラダの出来上がり。冷蔵で2～3日ほど作り置き保存可能です。
【ブロッコリーと卵のおかか胡麻ポンサラダ】たっぷりごま香る | レシピサイトNadia
⑤ブロッコリーと竹輪の甘酢マヨサラダ
わさびの爽やかな辛さがクセになる和風サラダ。ブロッコリーと竹輪の旨みが混じり合い、やみつき度満点のおいしさに。魚卵・ツナ・ハムなどを加えると旨みが増します。冷蔵で2～3日ほど保存可能。
【ブロッコリーと竹輪の甘酢マヨサラダ】激うま♪家族大絶賛◎ | レシピサイトNadia
作り置きもおすすめ「ブロッコリーおかず」
⑥ブロッコリーとベーコンのオイマヨ炒め
ブロッコリーをレンチンしてから、ベーコンや卵と一緒にオイスターマヨネーズで炒め合わせた一品。サッと短時間で作れて栄養＆旨みたっぷり。卵を半熟にして他の具材と絡めるので味もしっかりついて絶品です。
激うま♡やみつき♡ブロッコリーとベーコンのオイマヨ炒め♡ | レシピサイトNadia
⑦ブロッコリーとベーコンのガーリック炒め
にんにくと塩胡椒でシンプルに炒め合わせた簡単おかず。風味が良くて旨みとコクがあるのでブロッコリーがもりもりおいしくいただけます。低糖質なので、たくさん食べても罪悪感ゼロ。
【ブロッコリーとベーコンのガーリック炒め】栄養満点！ | レシピサイトNadia
⑧ささみとブロッコリーの春巻き
パクパクいけちゃうささみとブロッコリーだけのヘルシーな春巻きです。ダイエットレシピなのに子供にも大人にも大人気！冷蔵庫にささみがなければ、鶏むね肉やエビでも代用可能です。ブロッコリーは水気を切って、片栗粉をよくまぶしておきましょう！
【ささみとブロッコリーの春巻き】すごい人気！包丁不要で簡単 | レシピサイトNadia
⑨鶏もも肉とブロッコリーの塩ダレ炒め
ブロッコリーと鶏もも肉でぱぱっと作れるボリューム満点おかず。香ばしくて柔らかな鶏肉の旨みをまとったブロッコリーが超絶品。調味料も低糖質なので安心してたっぷりおいしく楽しめます。
お箸が止まらない！鶏もも肉とブロッコリーの塩ダレ炒め | レシピサイトNadia
⑩ブロッコリーのめんつゆバター
レンチン＆保存容器ひとつで、ぱぱっと5分！あっという間にブロッコリーの旨みが味わい尽くせる絶品副菜が作れます。忙しい朝でもサッと用意できるのでお弁当にもおすすめ。冷蔵で2～3日ほど作り置き保存可能です。
人気の簡単作り置き常備菜レシピ。ブロッコリーのめんつゆバター | レシピサイトNadia
野菜・ブロッコリーたくさん「ダイエットスープ」
⑪ブロッコリーのスープ
ブロッコリーをまるごと一個使ったブロッコリーの旨みが凝縮されたバター不使用のスープです。栄養満点ブロッコリーと、食物繊維たっぷりダイエット食材のきのこを使ったダイエットスープに仕上げました。
ブロッコリーのスープ♪食物繊維たっぷり【まるごと1株レシピ】 | レシピサイトNadia
⑫ブロッコリーと卵のスープ
コンソメと塩胡椒でシンプルな味わいに仕上げたヘルシースープ。具材はブロッコリーと卵のみなので、糖質低めで栄養たっぷり。サッと作れるので朝食用スープにもおすすめです。
5分でかんたん、ブロッコリーと卵のスープ | レシピサイトNadia
⑬ブロッコリーとベーコンのコンソメスープ
炒めたベーコンのコクとにんにくの香りが良いコンソメスープ。冬ブロッコリーならではの旨みと甘さをたっぷりと味わい尽くせます。仕上げにオリーブオイルを垂らしてもおいしいですよ。
【ブロッコリーとベーコンのコンソメスープ】くたっと美味しい♡ | レシピサイトNadia
⑭ブロッコリースープ
ブロッコリーにカニカマと卵をプラスしたチーズ風味のダイエットスープ。ふわふわ＆とろとろのスープなので体もぽかぽかに。キッチンバサミを使えば包丁不要で手軽に作れます。
⑮ブロッコリーミルクスープ
炒めたブロッコリーとベーコンの旨みが溶け込んだマイルドな味わいのミルクスープ。バターも小麦粉も使わないので栄養たっぷり＆ヘルシー。器によそってから粉チーズを振っていただきます。
⑯ブロッコリーの食べる豆乳スープ
ブロッコリー1株がまるっとおいしく食べられる豆乳スープ。レンチンして潰しながら煮るので食感が程よく残ります。大豆タンパクやイソフラボンも摂れて美容効果も期待できるのが嬉しいですね。
ブロッコリー好きさんにお勧め♡ブロッコリーの食べる豆乳スープ | レシピサイトNadia
