全部レンチンだから、仕込みが簡単！
耐熱容器でレンチン調理したら、蓋をしてそのまま保存も可能。火を使わず、電子レンジだけで作れる「作り置きおかず」を集めてみました。洗い物も減らせて時短になるので、週末の隙間時間に準備できちゃいますよ！
仕込み目安時間は約1時間半で12品。ご紹介するレシピは献立やお弁当にあると助かるおかずばかりです。ぜひお役立て下さい♡
白飯がモリモリすすむ！スタミナおかず
①スタミナ満点「豚こまでキンパ風炒め」
暑いキッチンでフライパンを使いたくない時にも最適。レンチン調理してそのまま冷蔵庫に保存できる、キンパ風のスタミナおかずです。ご飯と一緒に盛り付けたら、たくあん、白ごま、青ねぎを散らしていただきます。
火を使わない☆【豚こまでキンパ風炒め】スタミナ満点♪ | レシピサイトNadia
②あっという間に完成「照り焼きチキン」
甘辛いタレが照りっと絡んで食欲をそそる「照り焼きチキン」が、パパッと時短で完成するレシピです。濃いめの味付けでご飯にもお酒にも相性が抜群で、冷めても美味しくお弁当に入れても喜ばれるおかずです。
【レンチン！照り焼きチキン】あっという間に1品完成♪ | レシピサイトNadia
③コク深い味わい「豚こまのレバニラ風」
豚こま肉を使って節約にもなる、中華のおかずです。オイスターソースを入れることで、レバニラ風のコク深い味わいを実現。ニンニクを効かせて食べ応えがあり、お腹を減らした子どもたちも満足してくれます。
レンチンで作れる♪【豚こまのなんちゃってレバニラ風】 | レシピサイトNadia
忙しい日の献立に！主食 メニュー
④冷凍うどんで「簡単焼きうどん」
耐熱容器に調味料・野菜・豚肉・冷凍うどん・鰹節の順に乗せたら、蓋をして冷凍庫にストック！食べる時は容器のまま電子レンジで温めていただきます。さらに洗い物を減らしたいときは、容器のまま食べてもOK。
【冷凍うどん】で作るレンチン簡単焼きうどん | レシピサイトNadia
⑤彩り綺麗な「和風ガパオライス」
ピーマンとパプリカの彩りで見た目も綺麗！エスニックが苦手なお子さまでも食べられる、和風味の「ガパオライス」です。トッピングの目玉焼きまでレンチンで作れて超便利。ランチや忙しい日の夕食におすすめです。
卵もレンチン15分☆【なんちゃって和風ガパオライス】 | レシピサイトNadia
レンチンで簡単作り置き！常備菜
⑥ずぼら喫茶の「スパゲッティサラダ」
献立にボリュームを出したい時や食パンに挟んでサンドイッチにするなど。たくさん作り置きしておくと万能に使える「スパゲッティサラダ」のレシピです。喫茶店やお惣菜屋さんを思わせる、懐かしくて落ち着く味です。
【ずぼら喫茶のスパゲッティサラダ】タッパーでレンチンするだけ | レシピサイトNadia
⑦めんつゆで簡単「きのこのレンチンマリネ」
あともう一品欲しい時に大活躍！ヘルシーで美味しいきのこがたっぷり食べられる、身体にやさしい「マリネ」です。めんつゆをかけて電子レンジで加熱するだけなので、3分もあればあっという間に作れます。
[めんつゆで簡単]きのこのレンチンマリネ | レシピサイトNadia
⑧栄養満点副菜「小松菜とひじきのお浸し」
献立に野菜が足りてないとき、冷蔵庫に常備されていると助かる「レンジでできる小松菜のお浸し」。ひじき入りで栄養満点、副菜にはもちろん箸休めやお弁当の隙間埋めおかずにも重宝してくれます。
レンジで5分！【小松菜とひじきのお浸し】栄養満点副菜♩ | レシピサイトNadia
⑨子どもも食べやすい「人参とちくわのゴマ麺つゆ和え」
にんじんを加熱して、ちくわ、麺つゆ、ゴマを和えるだけで完成！しんなりとした人参は甘みもあり、麺つゆ味で子どもも食べやすい副菜レシピです。冷蔵保存期間が4〜5日と長く、献立やお弁当の彩りに幅広く使えます。
【レンチン・作り置き】人参とちくわのゴマ麺つゆ和え | レシピサイトNadia
⑩手間なし3分「えのきとツナのうま塩ナムル」
ごま油の香りでパクパクお箸が進んじゃう、えのきとツナの「うま塩ナムル」です。耐熱容器でチンしたえのきに、ツナ缶と簡単な調味料を加えて和えるだけ。晩酌のおつまみにもぴったりの一品です。
【えのきとツナのうま塩ナムル】ごま油香る♬︎手間なし3分♬︎ | レシピサイトNadia
⑪カラフルパプリカの「中華風マリネ」
お弁当の隙間や献立の付け合わせに足すだけでお洒落映えする、便利な作り置き。チンして3分で出来る「中華風マリネ」のレシピです。こんなに手早くに作れるのに彩り豊かで、冷蔵庫にあると重宝すること間違いなし！
3分！！カラフルパプリカの中華風マリネ#作り置き#お弁当 | レシピサイトNadia
⑫下茹で不要「春雨×ねぎオイスターソース和え」
春雨の下茹で不要で時短が叶う！胡麻油とオイスターソースの香りが食欲を誘う、ご飯がすすむ副菜レシピです。食材は春雨とネギだけでシンプルなのに、食べ応えがあって給料日前の節約おかずにもおすすめ。