パリッ！シャキッ！ボリッ！毎日食べたい♡初夏におすすめさっぱり「ピクルス」「浅漬け」レシピ11選

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初夏におすすめ！さっぱり野菜レシピ

ジメジメ、暑い季節にさっぱり野菜を食べれる「ピクルス」「浅漬け」レシピをご紹介します。たくさん作って作り置きできるので、副菜、おつまみ、お弁当に大活躍。旬の野菜を食べて元気に夏を迎えましょう。

お鍋いっぱいに作っておけば、いつでも食べることができるので嬉しいですね。調味液を全て鍋に入れ、一煮立ちさせ、切った野菜と一晩冷蔵庫に寝かせるだけで完成です。色んな野菜をおいしく食べて。

きゅうりの食感、みょうがと大葉の爽やかな香り、梅肉たっぷりの甘酢が暑い日の身体に染み渡ります。たくさん作って、箸休めや副菜におすすめ。

こちらは調味液に五香粉、胡麻油が入った中華風のピクルスレシピです。気分を変えて中華風にアレンジするのも◎。お酢とスパイスパワーで蒸し暑い季節を乗り切りましょう。

ラディッシュのピクルスは鮮やかな色がキレイなので、お弁当に入れるだけで華やかに。副菜や箸休めとしてもおすすめです。

鮮やかなビビッドカラーの紫キャベツのピクルスです。紫キャベツは葉が固く、厚いのでシャキシャキ食感で食べ応え◎。紫のゆで卵は家族の反応が楽しみですね。

なす、きゅうり、みょうがが美味しい季節になりました。調味液は塩、砂糖、酢、鰹節だけのお手軽レシピ。夏を感じる1品です。

新玉ねぎを1個まるまる使ったレシピです。焼肉のたれ、コチュジャン、にんにくを使ったガツンと夏の暑さを吹き飛ばす新玉メニュー。スタミナをつけたい方におすすめです！

小松菜でお手軽「野沢菜風」。甘酢と白だしの風味が食欲をそそる1品です。袋に切った小松菜と白だし、砂糖、酢、塩を入れて冷蔵庫に一晩寝かせるだけで完成。

生姜がさっぱり、酢、砂糖、白だしを使った甘めの浅漬けレシピです。大根のパリパリ食感、爽やかな甘酢だしが絶品で箸が止まらない！風邪予防にもおすすめです。

にんにくのパンチが効いたピリ辛きゅうり漬け。ポン酢、胡麻油、砂糖、鶏ガラの調味液にすりおろしにんにく、鷹の爪が効いて、暑さを吹き飛ばしてくれる1品。

夏に食べたくなるさっぱり＆具沢山の野菜おかずです。ご飯やそうめんなど、麺類にかけて食べるのもおすすめ。旬の夏野菜をもりもり食べて、元気に夏を迎えましょう。