もう一品はコレに決まり！5分でササッと作れる「さっぱり副菜」12選

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すぐ追加！暑い日に嬉しいさっぱり副菜

蒸し暑い日は、さっぱりとした口当たりのものが食べたくなりますよね。今回は、5分程度でぱぱっと手早く作れる「さっぱり副菜」を厳選しました。もう一品追加したいときにおすすめの簡単レシピをご紹介します。

新玉ねぎの爽やかな辛さと香りが後をひくトマトサラダ。すし酢とオリーブオイルにお好みの塩を混ぜてドレッシングを作り、さっぱりと和えていただきます。生ハムやスモークサーモンをプラスするのもおすすめ。

みずみずしいレタスにわかめと韓国海苔を和えた簡単サラダ。ごま油と塩でシンプルに調味し、素材の旨みを生かします。お好みでミニトマトを添えてお召上がりください。

オリーブオイル＆レモンが爽やかに香るフレッシュサラダ。トマトときゅうりにツナを加え、コクのあるさっぱりとした味わいに仕上げます。華やかな色合いので、テーブルに出すとぱっと映えて素敵ですよ。

※きゅうりの塩振り後に置く時間は調理時間5分から除きます。

レモン入りの旨塩だれで和えてさっぱりと仕上げたブロッコリーサラダ。3～4分レンチンしてからカニカマと調味料を混ぜ合わせるだけなので、とても簡単です。お好みで黒胡椒を振っていただきます。

ポン酢ベースドレッシングでおいしくまとめた中華風サラダ。きゅうりとハムを千切りし、もやしを短時間レンチンして水気を切ったら準備完了。ツナを加えて全ての材料を混ぜ合わせれば出来上がりです。

水菜とツナを組み合わせて和風の味わいに仕上げた簡単サラダ。ごまと和風だしの風味豊かな醤油だれに酢を加え、さっぱりおいしく仕上げます。お好みで鰹節と刻み海苔をトッピングしてお召上がりください。

ポリ袋で揉み混ぜるだけで作れる、さっぱりとした味わいの簡単和え物。長芋の程よいとろみ感と、みょうがの爽やかな香りがお口の中で混じり合います。お酒のお供にもぴったりの一品。

ちくわときゅうりとかいわれ菜を合わせて、ほんのり甘いごま酢醤油で和えたさっぱり副菜。ちくわを多めに入れるので食べ応えがありタンパク質がきちんと摂れます。ダイエット中にもおすすめですよ。

小松菜とえのきの爽やかな食感が楽しめるお浸し風の一品。それぞれさっと塩茹でしてから、ポン酢をかけていただきます。きれいに茹で上げる方法も手間なしラクラク。ぜひ参考にしてみてくださいね。

キャベツとちくわを鰹ごま酢醤油でさっぱりと和えた簡単おかず。鰹節が具材にしっとり絡んで旨みたっぷり。シンプルな味付けなので、キャベツの甘さやちくわの旨みが生きておいしく仕上がります。

豆腐のさっぱりした味わいときゅうりの歯ざわりが楽しめるスピード副菜。豆腐を崩すことで口当たり良く仕上げます。ツナと鰹節入りなのでコクと旨みもあって、暑い日でもペロリとおいしくいただけますよ。

サバの味噌煮缶と塩揉みきゅうりを組み合わせた旨みたっぷりの和え物。酢入りの旨だれで調味することで、コクがあってさっぱりとした味わいに仕上がります。ご飯のお供にもぴったりの一品です。