暑さで食欲がない時や夏場のダイエットに最適で、簡単に作れて美味しい、あっさりごはんレシピを大特集。家族が大満足の料理や時短が叶うメニューもあるので、日々の献立にお役立て下さい！
あっさりごはんの人気レシピが知りたい♡
猛暑続きで食欲がない時は、あっさりした料理が食べたくなりますよね。ダイエット中なら、健康的で低カロリーなメニューが知りたいところ。そこで今回はあっさりごはんの中でも人気のレシピを大特集します。
あっさりしてても食べ応えのある味付けで家族みんなと一緒に楽しめる料理や、キッチンに立ちたくない日に簡単に作れるレシピなど、バラエティ豊富にご紹介します。
夏にぴったり！あっさりごはん
①夏バテ・熱中症対策に「梅干しとしらすの冷やし茶漬け」
暑い日が続いて食欲がない、そんな夏バテ気味の方は見た目にも涼しい「冷やし茶漬け」がおすすめです。ごはんに具を乗せ、冷やした出汁をかけたら完成。熱中症対策や、残暑を乗り切る献立に最適です。
②夏にさっぱり「なすと紫蘇の和風ガパオ」
夏野菜のなすと紫蘇を使った「和風ガパオライス」。バジルよりも親しみやすい爽やかな紫蘇を入れると、あっさり食べやすい味になります。お肉と野菜がたっぷり取れるので、夏の栄養補給にぴったり！
【夏にさっぱり】なすと紫蘇の和風ガパオ | レシピサイトNadia
③フレッシュトマトとバジルの「冷製パスタ」
暑い夏の日のメニューといったらこれ！粉チーズとにんにくの香りが食欲をそそる、トマトとバジルの冷たいパスタです。材料と調味料を混ぜ合わせて冷やしたら、冷パスタと合わせるだけで出来上がります。
フレッシュトマトとバジルの冷製パスタの作り方（完成）/2003.06.30公開のレシピです。 – E・レシピ
簡単に作れる！あっさりごはん
④あっさりうま味「鶏ねぎ塩麻婆豆腐」
ご飯に乗せて丼にすれば一皿で完結。作り方も簡単で、時短・節約にもなる「塩麻婆豆腐」のレシピです。ヘルシーな鶏ひき肉と塩味で、食欲がない時でもあっさりいただけます。大人はピリッと辛いラー油をかけて召し上がれ。
あっさりうま味！白い麻婆♡『鶏ねぎ塩麻婆豆腐』 | レシピサイトNadia
⑤最高級の美味しさ「鶏肉ときのこの炊き込みご飯」
シンプルな和風だしの「炊き込みご飯 」は味付けが優しくて、食欲がない日でもペロリと完食してしまいます。食材は鶏もも肉・しいたけ・しめじ・人参の4つのみ。炊き込みモードで炊飯するだけなので気軽に作れます。
【鶏肉ときのこの炊き込みご飯】最高峰の美味しさ☆うま味♬ | レシピサイトNadia
⑥シャキふわ「カニカマレタス炒飯」
シンプルな味付けで肉が無くても絶品！ふわふわ卵とカニカマのうま味、レタスのシャッキリ感が美味しい炒めごはんです。材料費もお安めで調理も簡単だから、サッと済ませたいランチにぴったりです。
シャキふわ♡【カニカマレタス炒飯】簡単にすぐ出来ます‼︎ | レシピサイトNadia
ダイエットに最適！低カロリーあっさりごはん
⑦やみつきになる「大葉香るしらたきのたらこ和え」
低カロリーなしらたきを使って、明太子パスタのように仕上げた一皿です。ごま油の風味と大葉の香り、たらこのぷちぷち食感がアクセントになってお箸がすすみます。味付けもシンプルなので、ダイエットにおすすめです。
【やみつき♡大葉香るしらたきのたらこ和え】ペロッと完食！ | レシピサイトNadia
⑧ツナとほうれん草の「オートミール豆乳リゾット」
あっさりした味わいの豆乳と、ご飯の代わりにオートミールを使った「リゾット」レシピです。カロリーが控えめで腸にも良く、ダイエット中のメニューに最適。思い立ったらすぐに作れる簡単レシピなのも嬉しい！
ツナとほうれん草のオートミール豆乳リゾット | レシピサイトNadia
⑨炊飯器で「カオマンガイ」
鶏むね肉を使ったメニューは、ヘルシーな上に満足度が高くてダイエット中の献立に大人気。炊飯器調理で簡単に完成する「カオマンガイ」ならお肉がしっとり柔らかく◎。鶏の旨味が凝縮されたごはんも絶品です。
炊飯器 de カオマンガイ【12kgやせた管理栄養士考案】 | レシピサイトNadia
⑩高タンパク「豆腐とブロッコリーのおかかサラダ」
彩りと栄養が満点で、もりもり食べても罪悪感なし！タンパク質が20g摂れる、ダイエット中の一皿に大人気のサラダレシピです。ブロッコリーと豆腐に、かつお節の旨味がたっぷりのたれをかけていただきます。
【豆腐とブロッコリーのおかかサラダ】高タンパク&ヘルシー副菜 | レシピサイトNadia
家族みんなで楽しめる！あっさりごはん
⑪たっぷり薬味の「豚しゃぶ丼」
暑い日は薬味をたくさん入れた「豚しゃぶ丼」で気分転換！シンプルな味付けであっさりといただけます。しゃぶしゃぶ肉を冷凍庫にストックしておけば、キッチンに立ちたくない日でも時短で献立が完成。
【ラクうま〆ごはん】ヘルシー満足♪たっぷり薬味の豚しゃぶ丼 | レシピサイトNadia
⑫カニかまときゅうりの簡単ちらし寿司
特別な材料を使わないから、普段の献立にも使える「カニかまときゅうりの簡単ちらし寿司」の作り方です。あっさりとした味付けで暑い日にも食べやすく、小さなお子様からお年寄りまで家族みんなで楽しめます。
カニかまときゅうりの簡単ちらし寿司【#ひな祭り#仕込み不要】 | レシピサイトNadia
⑬さっぱり美味しい「焼肉屋さんの冷麺風」
子どもも大人も大好きな「焼肉屋さんの冷麺」を素麺でアレンジした、パパっとできるメニューです。酢がきいたつゆとキムチの相性が抜群で、後を引く美味しさ。夏の素麺消費にもぴったりなレシピです。
そうめんで作る♪さっぱり美味しい焼肉屋さんの冷麺風 | レシピサイトNadia
⑭マグロとアボカドの「サッパリおろし丼」
ニンニクの香りがアクセントになってとっても美味しい！忙しい時や疲れている日にぴったりな、簡単に作れる丼レシピです。みんなが大好きなマグロとアアボガドに、たっぷりの大根おろしを乗せてさっぱり味に仕上げます。
マグロとアボカドのサッパリおろし丼レシピ・作り方 – E・レシピ
食欲がない時におすすめ！あっさりごはん
⑮万能ねぎ塩スープの「冷やしうどん」
レモンとしその香りでさっぱり爽やかな味わい。冷水でしめたうどんに、ごま油が香ばしいネギ塩スープをかけて食べる「冷やしうどん」です。スープは多めに作ってストックしておくと、冷やし茶漬けや素麺にも活用できますよ。
サッパリ！ 万能ねぎ塩スープの豚しゃぶで！ 冷やしうどん | レシピサイトNadia
⑯ショウガ香る「あっさりホタテご飯」
上品な薄味でお箸が進む「炊き込みごん」は、食欲がない時でも食べやすくて◎。ホタテ缶と千切りショウガなど、簡単な材料と調味料で手軽に仕込めます。献立にはもちろん、お弁当やおにぎりにしても喜ばれます。
ショウガ香る！あっさりホタテご飯レシピ・作り方 – E・レシピ
⑰さば缶と豆腐の「冷や汁さっぱり丼」
冷たくてさっぱり食べやすい！食欲が出ない暑い日でも、お家に鯖缶があれば火を使わずに作れる「冷や汁丼」レシピです。ごはんを少なめにして、豆腐をのせてボリュームを出せばダイエット中の献立にもなります。
ズボラ飯！さば缶と豆腐の冷や汁さっぱり丼 | レシピサイトNadia
あっさりごはんで簡単美味しく♡
暑さで食欲が落ちる時やヘルシー思考が高まる夏場のダイエット時にぴったりなメニューはもちろん、家族みんなで楽しめるメニューまで、あっさりごはんレシピは豊富にあります。簡単！美味しそう！と思ったら、ぜひ作ってみて下さいね♡