さっぱりとしたささみで、ヘルシーなメインおかずを作ってみませんか？高タンパクで低脂質、柔らかい肉質が特徴のささみは、蒸し暑い時期にぴったり。調理が簡単なレシピが多いので、手軽に楽しめる重すぎないメインとしておすすめです。今回は、ささみを使ったメインおかずレシピを大特集！ぜひ作ってみてくださいね。
ささみのさっぱりメインおかずで残暑を乗り切る！
さっぱりとした「ささみ」を使って、メインにぴったりのヘルシーおかずを作ってみませんか？蒸し暑い時期には、軽めでさっぱりとしたおかずが恋しくなりますよね。ささみは、高タンパクで低脂質なだけでなく、柔らかい肉質とさっぱりした味わいが特徴で、さまざまな料理に使いやすいのも魅力です。
今回は、暑い季節でも食べやすい、ささみを使ったヘルシーおかずレシピをたっぷりご紹介します。ぜひお試しください。
【ささみの香ばしピリ辛ごまポンだれ】レンジだけ♪しっとり | レシピサイトNadia
ささみでさっぱり！メインおかずを楽しもう
ささみを使ったさっぱりとしたメインおかずは、残暑で疲れた体にぴったり！高タンパクで低脂質なささみは、筋肉の疲労回復や健康的な体作りに効果的です。さっぱりとした味わいで食べやすく、さまざまな食材と組み合わせることで栄養価もアップします。
暑い季節に最適で、ダイエット中でも罪悪感なく楽しめるのが嬉しいですね。さっぱりとしたささみを使って、ヘルシーでおいしいしいメインおかずをたっぷり楽しみましょう。
【ささみ梅しそチーズ春巻き】さっぱり♪美味しい組み合わせ♡ | レシピサイトNadia
ささみは高タンパク＆低糖質でさっぱりヘルシー
ささみは高タンパクで糖質ゼロ、脂質も低くて肉類の中でも特にヘルシーです。そのさっぱりとした味わいと柔らかい肉質は、暑い季節のメインおかずにぴったり。栄養バランスを考えた食事やダイエット中でも安心して楽しめるのも大きな魅力です。
ささみを使ったさっぱりメインレシピで、食事をおいしくヘルシーにシフトしてみませんか？簡単に作れて健康的な体作りに役立つささみレシピをご紹介します。
鶏ささみで作る☆さっぱりヘルシー南蛮漬け | レシピサイトNadia
ささみの筋をさっぱりきれいに取るコツ
今回は、ささみの筋をさっぱり簡単に取る方法もご紹介します。ささみを使うとき「筋取りが面倒」だと思う人は少なくありません。でも、コツさえ掴めばとても簡単です。基本は包丁を使った筋取り方法。筋のある部分に切れ目を入れて裏返し、筋の先をつまみながら包丁の背を上下に動かしながら取り除きます。
急いでいるときは、筆者が普段から行っている「キッチンバサミ筋取り」がおすすめです。筋の先の太い部分を数センチほどチョキンと切るだけ。作業時間は数秒なので、興味がある方は試してみてくださいね。
ささみの筋の取り方 – 肉の切り方・下ごしらえ/料理の基礎 | レシピサイトNadia
ささみでさっぱり！メインの揚げ物7選
①レモン青のりささみフライ
ささみにレモン入りの下味をつけてさっぱり仕上げたメインおかず。ささみをつけている袋に小麦粉と卵を揉み込み、青のりとパン粉をまぶして揚げ焼きにします。衣づけが簡単で油の後片付けもラクラク。
【レモン青のりささみフライ】さっぱりした風味で食べやすい♡ | レシピサイトNadia
②包みこむささみの梅肉しそチーズカツ
叩きのばしたささみで大葉と梅とチーズを巻いて、こんがり揚げ焼きにしたメインおかず。ささみと梅と大葉のさっぱりした味わいでチーズがとろり。パクッと頬張りやすくて子供ウケも抜群です。
春巻き風♪包みこむささみの梅肉しそチーズカツ | レシピサイトNadia
③ささみの梅しそ春巻き
柔らかいささみの旨み、梅と大葉の爽やかさが楽しめる絶品春巻き。和風の味付けでさっぱりした揚げ物メインを作りたいときにおすすめのレシピです。さくっとした香ばしい食感で何本でも食べたくなりますよ。
ヘルシー美味しいもう一本♪ささみの梅しそ春巻き | レシピサイトNadia
④鶏ささみのレモンバジルから揚げ
レモンとハーブをさっぱり爽やかにきかせたささみの唐揚げ。洋風揚げ物が食べたいときにおすすめのメインおかずです。下味を揉み込んでから片栗粉をまぶして揚げるだけなので簡単でに作れます。
ささみでヘルシー♪鶏ささみのレモンバジルから揚げ | レシピサイトNadia
⑤和風おろしのささみ竜田
ささみの竜田揚げと素揚げ野菜に和風おろしだれをかけた、さっぱりメインおかず。柚子胡椒をきかせたポン酢だれと大根おろしで、揚げた具材の油っこさが抑えられてさっぱりと楽しめます。
【和風おろしのささみ竜田】さっぱりヘルシー♪ | レシピサイトNadia
⑥ささみの唐揚げシソがらめ
レモンと大葉でさっぱりとした味わいに仕上げたささみの唐揚げ。下味をつけて衣をまぶしてこんがり揚げ焼きしてから、レモンだれと大葉を絡めます。一晩ほど漬けてもおいしいので作り置きにもどうぞ。
低カロリー♪ささみの唐揚げシソがらめ | レシピサイトNadia
⑦鶏ささ身肉の甘酢あんかけ
香ばしく柔らかく揚げたささみに甘酸あんをとろりと和えたメインおかず。ポン酢ベースのさっぱりした味付けに、すりごまを加えて風味豊かに。マヨネーズ入りのたれなので酸味はマイルドです。
さっぱりと「鶏ささ身肉の甘酢あんかけ」 | レシピサイトNadia
ささみでさっぱり！メインの焼き物＆炒め物6選
①梅しそチーズナゲット
フライパン焼きで手軽に作れる和風チキンナゲット。叩いたささみに梅と大葉を混ぜ込み、さっぱりした味わいに仕上げます。チーズでささみの旨みが底上げされて超絶品。お弁当にもおすすめです。
止まらない！梅しそチーズナゲット | レシピサイトNadia
②鶏ささみと大葉の塩だれレモン
大葉の香りとレモンの酸味が爽やかなさっぱりチキン。ポリ袋でささみに下味と大葉を揉み込むので後片付けまでラクラクです。片栗粉をまぶしてこんがり焼けば出来上がり。10分程度で作れますよ。
【鶏ささみと大葉の塩だれレモン】さっぱりやわらか〜♡ | レシピサイトNadia
③ささみ大葉サンドのはちみつレモン照り焼き
ささみに大葉を挟んで照り焼きにした、さっぱりメインおかず。仕上げのレモンだれと大葉の香りが爽やかで、残暑の食卓にぴったりの一品です。甘酸っぱい味付けで冷めてもおいしくいただけます。
【ささみ大葉サンドのはちみつレモン照り焼き】夏らしくさっぱり | レシピサイトNadia
④鶏ささみとなすのねぎだく塩レモン
ささみと茄子を香ばしく焼いて、ねぎたっぷりの塩レモンだれを合わせた一品。さっぱり爽やかなメインおかずに仕上がり、やみつきになるおいしさです。お酒にも合うので晩酌用にもおすすめ。
夏に食べたい！やみつき【鶏ささみとなすのねぎだく塩レモン】 | レシピサイトNadia
⑤なすとささみのコク旨甘酢炒め
ささみに茄子とミニトマトを合わせ、コクのある甘酢だれで炒め合わせたメインおかず。さっぱりした甘酢だれがじゅわっと染みたささみと野菜は旨みたっぷりです。冷蔵・冷凍保存可能なので作り置きにもどうぞ。
[なすとささみのコク旨甘酢炒め]さっぱりでヘルシー♪ | レシピサイトNadia
⑥トマトとささみの塩こんぶ炒め
大葉のさっぱりした香りが後を引く、ささみとトマトの塩昆布炒め。旨みの相乗効果が生まれる組み合わせなので、ヘルシーなささみのおいしさが際立ちます。冷蔵保存も可能なので、お弁当にもおすすめです。
[トマトとささみの塩こんぶ炒め]大葉でさっぱり！ | レシピサイトNadia
ささみでさっぱり！メインになるレンジ料理3選
①ささみとトマトときゅうりのさっぱり和え
簡単なレンジ調理で作れる、ささみと夏野菜の和え物レシピ。具沢山でヘルシーなので、ダイエット中のメインおかずにいかがですか？さっぱりおいしくて、たくさん食べても罪悪感ゼロですよ。
レンジで簡単『ささみとトマトときゅうりのさっぱり和え』 | レシピサイトNadia
②タレが絶品バンバンジー
しっとり柔らかくレンジ蒸ししたささみでさっと作れる簡単棒棒鶏。合わせごまだれが絶品で、ささみや生野菜がとてもおいしくいただけます。たったの10分で作れるので忙しい日のメインにどうぞ。
【レンジで簡単】タレが絶品☆棒棒鶏バンバンジー | レシピサイトNadia
③レンチンなすと鶏ささみのさっぱり中華和え
旨みのあるさっぱりしたポン酢だれでいただく、ささみと茄子の中華和え。具材をそれぞれレンジ加熱したら、あとは調味料を混ぜ合わせるだけ。冷やすおいしくなるので、猛暑日のメインに便利です。
なすトロトロ旨〜♡レンチンなすと鶏ささみのさっぱり中華和え | レシピサイトNadia
ささみでさっぱり！メインになる南蛮漬け4選
①野菜たっぷり なすと鶏ささみの南蛮漬け
揚げ焼きにしたささみとたっぷりの野菜をさっぱり楽しめる南蛮漬け。レモンと酢の酸味が混じり合ったたれがおいしく馴染むので、キンキンに冷やしてからいただくのがおすすめです。
野菜たっぷり【なすと鶏ささみの南蛮漬け】ジュワッと味染み旨い | レシピサイトNadia
②ささみの薬味たっぷり南蛮漬け
ささみが驚くほどふっくらおいしくなる薬味野菜たっぷりの南蛮漬け。うま味調味料を上手に使うことで、ささみのおいしさを底上げします。3種類の香味野菜の風味もさっぱり爽やかです。
さっぱり美味しい！ささみの薬味たっぷり南蛮漬け | レシピサイトNadia
③鶏ささみの南蛮漬け 和風レモンでさっぱり
爽やかなレモンの香りと和風の味わいでさっぱり仕上げた、ささみの南蛮漬け。白だしに米酢やレモンを加えたほっとする味付けで、疲労回復効果も高められるヘルシーなメイン料理です。
鶏ささみの南蛮漬け＊和風レモンでさっぱり〜♪ | レシピサイトNadia
④ささみと茄子の南蛮漬け
シンプルな甘酢醤油がおいしい南蛮漬け。ささみに茄子と玉ねぎとミニトマトを合わせてボリューム満点に仕上げます。冷蔵庫で味をしっかり馴染ませてからどうぞ。漬け込んだ状態で作り置き保存も可能です。
【ささみと茄子の南蛮漬け】夏にピッタリの冷たい作り置き！ | レシピサイトNadia
ささみのさっぱりメインで体をしっかりサポート
ヘルシーなささみを使ったさっぱりとおいしいメインおかずをバリエーション豊富にご紹介しました。簡単に作れるレシピは、暑い日の食卓で喜ばれること間違いなし。あなたのお気に入りのレシピは見つかりましたか？
【簡単♡さっぱり万能うまだれ】ささみとニラだれトマトポン酢 | レシピサイトNadia
ささみは副菜だけでなく、猛暑の日にはメインおかずとしても大活躍する食材です。さっぱりとした味わいのレシピなら、食べやすくて体力の回復やカラダの修復にも役立ちます。ぜひ、いろいろ試してみてくださいね。
