旨みが濃くて味わい豊かな「秋の味覚」で、おいしいご飯を楽しみませんか？お米と一緒にふっくらと炊き上げたり、あつあつご飯に混ぜたりすると、おかわりが止まらない絶品ご飯が出来上がります。手軽に作れる「炊き込みご飯と混ぜご飯レシピ」で、秋の味覚を味わい尽くしましょう。
旬の味覚満載！食欲をそそる秋の絶品ご飯
そろそろ秋が深まってきましたね。今の時期は新米がおいしいので、炊き込みご飯や混ぜご飯で秋の味覚を楽しみませんか？
【鮭とさつまいものバター醤油炊き込みご飯】秋の味覚が絶品！ | レシピサイトNadia
香りの良いきのこ、栄養たっぷりの野菜、旨みあふれる魚介系など、秋の味覚はバリエーションが豊富です。旬のおいしさを味わい尽くせる「秋のご飯レシピ」を厳選してご紹介します。
香り豊か！きのこの炊き込みご飯6選
①鶏きのこ炊き込みご飯
鶏もも肉と2種類のきのこに、人参と油揚げを加えて炊き上げたご飯。和風だしをきかせたシンプルなみりん醤油味で、素材のおいしさを生かします。具材を用意したらお米と一緒に入れて炊くだけの簡単なレシピです。
【鶏きのこ炊き込みご飯】新米の秋♡旬に食べたい旨みご飯♪ | レシピサイトNadia
②豚バラきのこのポン酢炊き込みご飯
豚バラ肉の旨みときのこの香りや食感がたっぷり楽しめるポン酢味の炊き込みご飯。豚肉のコクがきのこに混じり合い、さっぱりとした味付けでおいしくいただけます。冷蔵で2～3日・冷凍で1か月ほど保存可能です。
【豚バラきのこのポン酢炊き込みご飯】調味料２つで簡単！ | レシピサイトNadia
③きのことツナの炊き込みご飯
にんにくがほんのり香る、きのことツナの炊き込みご飯。人参も入れて炊き上げるのでビタミン類もきちんと摂れて、彩りもきれいです。炊き上がりにバターを混ぜ合わせ、風味良くまろやかな味わいに仕上げましょう。
食卓で楽しむ秋♪バター香る♡きのことツナの炊き込みご飯 | レシピサイトNadia
④きのこベーコンの炊き込みご飯
3種類のきのことブロックベーコンを組み合わせた、食べ応え満点の炊き込みご飯。バターで香ばしく焼いた具材から旨みが溶け出してご飯と混じり合うので、味付けは麺つゆとお酒のみで旨みたっぷりに炊き上げます。
【きのこベーコンの炊き込みご飯】めんつゆバターで簡単おいしい | レシピサイトNadia
⑤おこげが美味しい！きのこの炊き込みご飯
肉類を入れずにきのこの旨みを味わい尽くしたいときにおすすめのレシピ。塩昆布と調味料を入れて炊くだけで、おこげまでおいしい炊き込みご飯が出来上がります。冷めても絶品なのでお弁当やおにぎりにもどうぞ。
おこげが美味しい！きのこの炊き込みご飯 | レシピサイトNadia
⑥しいたけのシンプル炊き込みご飯
椎茸が好きな人が大喜びする、シンプルな味わいの炊き込みご飯。椎茸と人参と油揚げを入れて、だし汁とみりん醤油で品良く炊き上げます。三つ葉などの青菜をトッピングすると、おしゃれに映えてきれいです。
【しいたけのシンプル炊き込みご飯】しいたけのうまみたっぷり！ | レシピサイトNadia
栄養たっぷり♡旬野菜の炊き込みご飯5選
①ほくほく♡さつまいもご飯
さつまいものほっこりした甘さがたまらない、秋らしさ満点の炊き込みご飯。お酒と塩のみの味付けで、さつまいものやさしいおいしさをぐっと引き出します。食べるときは、お好みで黒ごまと塩を振ってどうぞ。
秋に食べたい♪ほくほく♡『さつまいもご飯』簡単レシピ♪ | レシピサイトNadia
②さつまいもと塩昆布とツナの炊き込みご飯
ツナを入れて旨みたっぷりに炊き上げた、玄米のさつまいもご飯。みりん醤油と塩昆布で絶妙な塩加減に仕上がり、ひと口食べるとおかわりが止まらなくなります。玄米モードのある炊飯器で炊くと簡単ですよ。
※白米で炊くときは通常モードで炊飯してください。
おかわり必須♡さつまいもと塩昆布とツナの激旨炊き込みご飯 | レシピサイトNadia
③絶品おかわり続出！鶏ごぼうご飯
れんこんやごぼうなどの秋野菜にきのこと鶏肉を合わせた炊き込みご飯。秋の味覚が盛りだくさんで、栄養と食物繊維をたっぷり摂ることができます。具沢山なので味わいと食感がとても豊かで食べ応えも満点です。
【絶品おかわり続出！鶏ごぼうご飯】鶏肉とごぼうの炊き込みご飯 | レシピサイトNadia
④豚ひき肉と生姜とれんこんの炊き込みごはん
新生姜の爽やかな香りがお口いっぱいに広がる炊き込みご飯。豚ひき肉を炒めてから具材として使い、れんこんと新生姜は生のまま炊飯器へ入れます。普通の生姜で作ってもおいしいので、ぜひ試してみてくださいね。
絶品♡豚ひき肉と生姜とれんこんの炊き込みごはん | レシピサイトNadia
⑤かぼちゃの塩バタごはん
ほっくり甘いかぼちゃが炊き込みご飯に大変身！レンチンしてお米と一緒に炊き上げれば、子供が大喜びで頬張ってくれる、やさしい甘さの絶品ご飯が出来上がります。バターを混ぜて黒ごまを振れば無敵のおいしさ。
【大ヒット中！かぼちゃの塩バタごはん】子供受け/炊き込みご飯 | レシピサイトNadia
旨みが濃厚！お魚の炊き込みご飯3選
①鮭バター醤油の炊き込みご飯
秋鮭としめじがたっぷり入った秋の味覚満載の炊き込みご飯。仕上げに混ぜ込むバターの風味がふわりと香り、濃厚で豊かな味わいになります。塩鮭としめじをそのまま入れて炊くだけなのでとても簡単ですよ。
【鮭バター醤油の炊き込みご飯】ふんわり香るバター風味♬︎ | レシピサイトNadia
②鮭の腸活炊き込みご飯
秋にダイエットを頑張りたい人におすすめの炊き込みご飯。生鮭に、こんにゃくやひじきや切り干し大根などをプラスしてヘルシーに炊き上げます。枝豆も入っているので食感や彩りも良く、冷蔵・冷凍保存も可能です。
【12kgやせた管理栄養士考案】鮭の腸活炊き込みご飯 | レシピサイトNadia
③さんまの炊き込みご飯
今年はさんまが安いので、炊き込みご飯で味わってみませんか？しっかり塩焼きしてから具材として使うので、焼きさんまならではの香ばしさと旨みがたっぷり楽しめます。食べるときは骨を取り除いてくださいね。
秋の味覚てんこ盛り！お手軽混ぜご飯3選
①鮭ときのこの混ぜご飯
生鮭と舞茸と人参を蒸し煮して旨みを引き出し、ご飯に汁ごと混ぜ合わせて仕上げる本格レシピ。味付けにはだし醤油とみりんを使い、素材のおいしさを生かします。お口いっぱいに広がる秋の味覚がたまりません。
【絶品すぎた！鮭ときのこの混ぜご飯】簡単なのに旨味たっぷり | レシピサイトNadia
②焼きサバと大葉の混ぜごはん
旬の秋サバは脂が乗っていているので、ご飯に混ぜるとおいしくいただけます。こちらのレシピは、塩サバをフライパン焼きして味付けし、大葉を加えて混ぜ込むだけ。冷凍しておけば2週間ほど日持ちします。
③焼きさんまの混ぜご飯
脂が乗ったさんまの旨みを白だし風味の混ぜご飯で楽しめるレシピです。さんまの焼き方がわかりやすく紹介されているので必見の価値あり。身をほぐしたら千切り生姜や青ねぎを混ぜ、すだちを絞っていただきます。
秋一番の虜めし【焼きさんまの混ぜご飯】※さんまの焼き方 | レシピサイトNadia
旨みがぎゅっ！旬の絶品秋ご飯を楽しもう
バターとめんつゆで炒めて香ばしく♪『きのこの混ぜごはん』 | レシピサイトNadia
秋の味覚には旬ならではの旨みがぎゅっと詰まっています。新米と楽しむ「炊き込みご飯と混ぜご飯」にして頬張ると、旨みがお口いっぱいに広がります。思わず笑みがこぼれてしまう絶品秋ご飯を味わい尽くしましょう。
