加熱するとふわふわになる豆腐は、寒い日のおかずに超おすすめの食材です。今回は、安くておいしくて体もぽかぽかに温まる「豆腐のあつあつおかず」をお届けいたします。味がしっかり染みてご飯やお酒が進む簡単レシピを厳選しましたので、ぜひ寒い日の献立に加えてみてくださいね。
豆腐で楽しむ「簡単絶品あつあつおかず」
寒い季節にぴったりのあつあつな豆腐のおかずは、体も心もぽかぽかに温まります。豆腐のやさしい味わいは、お肉や野菜と相性抜群で節約効果もアップするのも嬉しいポイントです。
煮るだけ5分♪お財布にも胃腸にもやさしい♪『豚たま肉豆腐』 | レシピサイトNadia
今回は、木綿豆腐と絹豆腐の食感やおいしさを生かした「あつあつおかず」をご紹介いたします。ボリューム満点のメインおかず、“もう一品”に便利な副菜まで、たっぷり厳選。毎日の献立にぜひお役立てください。
ふっくらあつあつ「木綿豆腐おかず」5選
①旨辛あったか！豆腐ときのこの豚キムチ煮
木綿豆腐に豚こま肉やきのこを加え、キムチをたっぷり入れて旨辛く煮たおかず。具材のおいしさがじゅわっと染みたあつあつのふっくら木綿豆腐が絶品です。お好みで刻みねぎを振ってお召し上がりください。
【豆腐ときのこの豚キムチ煮】煮てもおいしい豚キムチ！ | レシピサイトNadia
②ピリ辛やみつき！ワンパン韓国風肉豆腐
豚バラ肉や小松菜、えのきが入った栄養たっぷりの韓国風肉豆腐。辛味調味料は小さじ1杯のコチュジャンのみなので辛すぎず、ワンパンでささっと作れます。にんにくと生姜の風味が良く、体もぽかぽかに温まりますよ。
『韓国風肉豆腐』ピリ辛やみつき☆フライパンで簡単！！ | レシピサイトNadia
③火を使わずお手軽！レンジで絶品麻婆豆腐
手間をかけずに簡単なレンジ調理でボリューム満点の麻婆豆腐が作れます。耐熱ボウルに豚ひき肉と調味料を入れて加熱し、豆腐と残りの材料を混ぜて再加熱。たったこれだけで、あつあつの中華料理が出来上がります。
【レンジで！絶品麻婆豆腐】少ない調味料で時短♪丼にもおすすめ | レシピサイトNadia
④食欲をそそる！豆腐とニラのそぼろカレー煮
たっぷりの豆腐に豚ひき肉とニラを組み合わせて、香り豊かなカレー煮に仕上げた洋風おかず。コクと旨みがあってスパイシーで、ご飯がもりもり進みます。たったの10分で3人分作れるので節約したい日にもおすすめ。
簡単♡バリ旨《豆腐とニラのそぼろカレー煮》 | レシピサイトNadia
⑤甘辛くておいしい♡白菜と豚肉のすき焼き風煮
木綿豆腐と相性の良い具材を入れて、甘辛いすき焼き風に仕上げたあつあつ煮物。豚バラ肉のコクと旨みが染みたふわふわ豆腐、くったり白菜ときのこが後を引くおいしさ。卵を絡めながらいただくのもおすすめです。
『白菜と豚肉のすき焼き風煮』味しみ♡フライパンひとつで簡単！ | レシピサイトNadia
ふわとろあつあつ「絹豆腐おかず」5選
①まろやかなおいしさ♡白菜と豆腐のうま煮
絹豆腐の滑らかな食感を冬野菜やカニカマと楽しめる簡単な煮物レシピ。白だしとみりんベースのまろやかな味付けが具材のおいしさを引き出してくれます。とろみ感のあるおかずなので、体もほっこり温まりますよ。
【白菜と豆腐のうま煮】まろやかな甘みとうま味が引き立つ！ | レシピサイトNadia
②甘辛くてご飯が進む！豚こま肉と豆腐のすき煮
フライパンひとつでぱぱっと作れる、すき焼き風のお手軽煮物。絹豆腐は味が染みやすいので、豚こま肉や舞茸と一緒にさっと煮るだけで出来上がります。2～3日ほど冷蔵保存も可能なので、作り置きおかずにも便利。
ワンパン10分！【豚こま肉と豆腐のすき煮】ご飯すすむ甘辛味♩ | レシピサイトNadia
③高タンパク！絹豆腐のあったかキムチあんかけ
絹豆腐にしめじときのこをプラスした、高タンパクでヘルシーな旨辛あんかけおかず。フライパンで煮てから水溶き片栗粉でとろみをつけて仕上げます。お皿に盛ってから生卵を落とし、絡めながらお召し上がりください。
高たんぱく低糖質【絹豆腐のあったかキムチあんかけ】 | レシピサイトNadia
④合わせだれで簡単！麻婆ニラ豆腐
身近な調味料で作れる合わせだれがおいしい麻婆風のニラ豆腐。男性や子供に喜ばれるしっかりした味付けなので、ご飯にかけて丼物にするのもおすすめです。旨辛いあつあつふわとろ絹豆腐で体もぽかぽかになります。
【合わせだれで簡単！麻婆ニラ豆腐】男子が喜ぶ♡︎丼にも！ | レシピサイトNadia
⑤おなかにやさしくて温まる♡鶏たま肉豆腐
滑らかな絹豆腐の食感が楽しめる、鶏むね肉とねぎ入りの肉たま豆腐。鶏肉に片栗粉をまぶしてから煮ると、ぷるぷるになって程よいとろみがつきます。ほっこりしためんつゆ味で、とろけるような舌ざわりがたまりません。
もう一品に！木綿豆腐のほっこり副菜3選
①コスパ抜群で褒められる！揚げ出し豆腐
男性の胃袋をぎゅっと掴める、ふわふわで香ばしい揚げ出し豆腐。こちらのレシピは豆腐の水切りから調理法まで丁寧に紹介されています。水切り後は10分程度でおいしく作れるので、ぜひ試してみてくださいね。
【揚げ出し豆腐】豆腐でコスパよく褒められ副菜♡ | レシピサイトNadia
②ヘルシーで大満足！きのこあんの豆腐ステーキ
こんがり焼いた木綿豆腐のステーキに、きのこと野菜たっぷりの和風あんをかけた一品。栄養があってヘルシーな上に、満足感も高めの嬉しいレシピです。ボリューム感のある副菜をプラスしたいときにどうぞ。
【きのこあんの豆腐ステーキ】節約食材で満足副菜♪ | レシピサイトNadia
③レンジで簡単！豆腐の中華風煮込み
木綿豆腐ですぐ一品追加したいときにおすすめの中華煮込み料理。耐熱容器に入れて合わせだれを絡めたらレンジにお任せなのでとても簡単です。ふっくら煮上がったら、ごま油と炒りごまを振っていただきます。
レンジで簡単♪豆腐の中華風煮込み | レシピサイトNadia
もう一品に！絹豆腐のふわとろ副菜3選
①あつあつヘルシー♡ふわとろ豆腐のネギ塩あん
絹豆腐と長ねぎだけで、ふわとろ食感がたまらない簡単副菜が作れます。体が温まってとてもヘルシーなので、ダイエット中にもおすすめです。あつあつとろとろのねぎ塩あんと一緒においしくいただきましょう。
ふわとろ豆腐のネギ塩あん【#低糖質#ダイエット】 | レシピサイトNadia
②おつまみにも！お豆腐明太チーズグラタン
絹豆腐をあつあつのグラタンで楽しめる簡単副菜レシピ。耐熱容器に豆腐をすくい入れ、明太マヨソースとチーズをかけて香ばしく焼き上げます。明太子や刻みねぎ、海苔をのせると居酒屋風になりおつまみにもぴったり。
【お豆腐明太チーズグラタン】即完成！あつあつ居酒屋副菜♡ | レシピサイトNadia
③レンジで1発！出汁豆乳のごま味噌温やっこ
小パックの絹豆腐を使って、マイルドでクリーミーな温奴がレンジで簡単に作れます。和風だしと味噌の風味が良い合わせだれを器に入れ、絹豆腐を加えてレンチンすれば出来上がり。小ねぎや鰹節をかけていただきます。
【レンジで1発♡】出汁豆乳のごま味噌温やっこ♪体もポカポカ | レシピサイトNadia
おいしい豆腐おかずでほっこり温まろう
【とろ〜りカニ玉あん豆腐】ぷるんとお豆腐優しい♬︎中華風あん | レシピサイトNadia
豆腐たっぷりの「あつあつおかず」は、ふんわり柔らかくておいしく、寒い日のおかずや副菜ぴったり。お財布にも体にもやさしいのも嬉しい魅力です。旨みたっぷりの簡単豆腐料理で、ほっこりと温まりましょう。
