華やかなクリスマスディナーに欠かせないのが、テーブルを彩るメインディッシュ。今年は特別な日をより特別にする、簡単で見映えのするレシピに挑戦してみませんか？ローストチキンからビーフシチューまで、誰でも作れるおいしいアイデアを厳選しました。
クリスマスに作りたい！メインディッシュ特集
今月のメインイベントといえば何と言ってもクリスマス！一年に一度の特別な日は、テーブルに並ぶ料理にも特別感をプラスしたいですよね。でも、忙しい年末の中で手間のかかる料理は避けたい…そんな方にオススメしたいのが、このレシピ集です。
ジューシーなローストチキン、ほろほろ柔らかなビーフシチュー、贅沢感たっぷりの煮込みハンバーグなど、思わず笑顔がこぼれる料理を厳選しました。今年のクリスマスは、おいしさも演出も叶える一皿で、思い出に残るディナーを楽しみませんか？
定番人気！クリスマスチキン
①手羽元で簡単に！「バーベキューローストチキン」
漬けて焼くだけの絶品バーベキューローストチキン。手羽元を使えばコスパも良く旨味も抜群。一晩ほど漬け込むことで味がしっかり馴染んだ本格的な味わいを楽しめます。
＼漬けて焼くだけ／バーベキューローストチキン | レシピサイトNadia
②鶏むね肉でコスパ最強「きのこソースのチキンステーキ」
むね肉のステーキにキノコクリームソースをたっぷりとかけた、ごちそう感あふれる一品です。むね肉はブライン液に漬けてから焼くことで、しっとり柔らかな食感に仕上ります。
【きのこソースのチキンステーキ】鶏むね肉がしっとり柔らか！ | レシピサイトNadia
③バケットにも合う♡「チキンのトマト煮込み」
特別な日にもぴったりなチキンのトマト煮込みです。ジューシーなもも肉と濃厚トマトソースが相性抜群。マッシュルームが手に入りにくい場合は、しめじでも代用可能です。バケットにのせて食べてもおいしいですよ。
【トマト嫌いが絶賛！チキンのトマト煮込み】簡単煮込み料理 | レシピサイトNadia
④ザクザク衣の「鶏むね肉の簡単フライドチキン」
ザクザク衣で食べ応えのある絶品フライドチキン。スパイス不要なのにお店の味にひけを取らない本格派。クリスマスなど特別な日にはもちろん、普段ご飯にもぴったりな一品です。
【ザクザク衣☆本当は秘密♡】鶏むね肉の簡単フライドチキン | レシピサイトNadia
⑤鶏ささみが大変身！「コーンフレークでクリスピーチキン」
ザクザク食感がクセになる、ささみのクリスピーチキンです。衣に無糖のコーンフレークを使用することで、独特なザクザク食感に仕上がります。食感にアクセントをつけることで、淡白なささみもごちそう感アップ！
【コーンフレークで♫クリスピーチキン】パーティー献立にも！ | レシピサイトNadia
みんな大好き！ハンバーグ
⑥みんな大好き「極みの絶品ジューシーハンバーグ」
シンプルな材料で作る基本のハンバーグです。お肉の旨味たっぷりで、食感はふわっとジューシー。基本のメニューだからこそ、丁寧に作ることでおいしさが格段にアップします。
【極みの絶品ジューシーハンバーグ】肉汁じゅわっ！やわらか♡ | レシピサイトNadia
⑦熱々チーズが溢れ出す「チーズインハンバーグ」
とろ〜りチーズがあふれ出す、本格チーズインハンバーグ。ジューシーな肉汁とコクのあるチーズが相性抜群です。肉だねに入れた粗挽き黒胡椒が味の決め手！クリスマスにはもちろん、普段ごはんにもおすすめな一品です。
【チーズインハンバーグ】肉汁ジュワ！とろ〜りチーズ | レシピサイトNadia
⑧ほっこり温まる「こだわり煮込みハンバーグ」
特製ソースでじっくり煮込んだ絶品煮込みハンバーグ。一手間かけた贅沢な味わいが特別な日にぴったりなメニューです。付け合わせの野菜をたっぷり添えて、カラフルで栄養満点な一品に仕上げました。
【こだわり煮込みハンバーグ】愛されおかず♡彼に作ってあげたい | レシピサイトNadia
豚肉のメインディッシュ
⑨あっという間に完食しちゃう！「基本のポークソテー」
普段ご飯にも活躍する基本のポークソテーの作り方です。カリッと香ばしく焼いた豚肉と、コクのあるガーリックバターしょうゆ味がベストマッチ。ニンニクが苦手な方や匂いがきになる方は省いてもOKです。
【基本のポークソテー】絶品！ガーリックバターしょうゆ | レシピサイトNadia
⑩ほったらかしで絶品♡「ローストポーク」
塩麹に漬けこんだ豚バラ肉、野菜やチーズをオーブンで焼いた、イベントにぴったりな一品です。オーブンで焼くだけなので、手間いらずでとってもお手軽。カラフルな見た目が食卓に彩りを添えてくれます。
ほったらかし・絶品【ローストポーク】クリスマスや年末にも♪ | レシピサイトNadia
⑪家族みんながやみつき「スペアリブの甘辛ロースト」
ガッツリ食べ応えのあるスペアリブの甘辛ローストです。にんにくとオイスターソースが隠し味のソースが絶品で、一口食べたらやみつきになるかも？前日に仕込んでおけば、当日は焼くだけでOK！
漬けて焼くだけ！簡単メイン【スペアリブの甘辛ロースト】 | レシピサイトNadia
⑫炊飯器に入れるだけ！「豚とキャベツのまろやか塩ポトフ」
ごろっと大きな豚肉で食べ応えバッチリな塩ポトフです。お野菜たっぷりで栄養バランスも◎。炊飯器で加熱するので、ほったらかしでOKなのも嬉しいポイントです。本みりんをプラスすることで、お肉の臭みを抑えつつスープにまろやかさとコクが生まれます。
＼炊飯器で超柔らか／豚とキャベツのまろやか塩ポトフ | レシピサイトNadia
牛肉のメインディッシュ
⑬作り置きもできちゃう「フライパンローストビーフ」
特別な日にぴったりな絶品ローストビーフ。表面をフライパンで焼いたら、あとは湯煎で放置するだけでOK！香ばしい焼き目と、しっとりジューシーなお肉のハーモニーがやみつきになるおいしさです。
【失敗しないフライパンローストビーフ】簡単・時短・おもてなし | レシピサイトNadia
⑭炊飯器で簡単「しっとりやわらかローストビーフ」
より手軽に作りたいという方には、炊飯器で作るこちらのローストビーフがオススメ。火加減の調整が難しいローストビーフも、炊飯器の力をかりればとっても簡単。ぜひお試しください。
【炊飯器でしっとりやわらかローストビーフ】簡単に本格的♡ | レシピサイトNadia
⑮無水で濃厚「牛すね肉のビーフシチュー」
牛すね肉をじっくり煮込んだ、クリスマスにぴったりなビーフシチューです。無水調理で食材の旨味をギュッと凝縮。圧力鍋を使わないので、手軽に挑戦できるのも嬉しいポイントです。
圧力鍋不要♪煮るだけ簡単牛すね肉のビーフシチュー | レシピサイトNadia
⑯香ばしく香る「オニオンガーリックステーキ」
特製オニオンソースが味の決め手な本格ビーフステーキ。ジューシーに焼き上げたお肉に、すりおろし玉ねぎを使った特製ソースをたっぷりとかけて頂きます。お店クオリティな味わいをぜひご堪能ください。
【オニオンガーリックステーキ】ソースが決め手♪ | レシピサイトNadia
魚介類のメインディッシュ
⑰大人も子供も大絶賛！「鮭のムニエル」
カレークリームソースでいただく鮭のムニエルです。しっとり焼き上げた鮭と風味よく滑らかなソースがベストマッチ！大人も子供もハマる大満足なお魚メニューです。
【ソースが旨い♡︎鮭のムニエル】子供受け抜群！簡単/魚料理 | レシピサイトNadia
⑱10分でちゃちゃっと作れる「鮭とほうれん草のクリーム煮」
こっくりした味わいが自慢の鮭とほうれん草のクリーム煮です。チーズでとろみをつけるので、薄力粉不要でダマになる心配もありません。煮込み時間も短く、サクッと作れるのも嬉しいポイント。
鮭とほうれん草のクリーム煮【チーズでコクアップ♪洋風魚料理】 | レシピサイトNadia
⑲フライパンごと食卓へ！「基本のアクアパッツァ」
南イタリアの郷土料理「アクアパッツァ」。魚介の旨味がぎゅっと詰まった一皿は、クリスマスパーティーを盛り上げてくれること間違いなし。切り身を使うので、とってもお手軽に作れます。
【絶品かんたん♡基本のアクアパッツァ】旨みたっぷり本格味！ | レシピサイトNadia
⑳イギリス料理をアレンジ！「和風フィッシュ&チップス」
イギリス料理のフィッシュ&チップスを和風にアレンジしたこちらの一品。にんにくと生姜醤油を効かせた味つけで、親子で楽しめるフィッシュ&チップスに。お好みでマヨネーズをつけて召し上がれ。
生姜醤油が効いてる☆和風フィッシュ&チップス | レシピサイトNadia
特別な日を彩るメインディッシュ
クリスマスディナーのメインディッシュは、特別な日の思い出を彩る大切な一品です。ご紹介したレシピはどれもおうちで手軽に作れて、華やかな仕上がりが魅力です。皆さまのクリスマスが笑顔の溢れる一日になりますように。