年末年始のパーティーが盛り上がる「おもてなし人気レシピ」を大特集！調理が簡単でごちそう感のある「メインおかず・副菜・スープ」をバリエーション豊富にお届けいたします。おいしい食事を囲みながら、大切な人と思い切り楽しみましょう。
特別な日におすすめ！簡単おもてなし料理
年末年始、大切な人と過ごすひとときには、いつもより特別感のあるお食事を楽しみたいですよね。テーブルが華やかに映えて味も大満足できる、簡単で素敵なおもてなし料理で盛り上がりませんか？
しっとりやわらか鶏むね肉の甘辛ローストチキン☆クリスマスにも | レシピサイトNadia
今回は、ご飯やお酒に良く合うメインおかずや副菜、温かい絶品スープなど、おもてなしにぴったりの大人気レシピをご紹介します。簡単においしく作れる料理ばかりなので、おうちパーティーにぜひ役立ててくださいね。
お酒やご飯に合う！おもてなしメインおかず6選
①お祝いやイベントに◎漬けて焼くだけ本格簡単焼豚
豚肩ロースブロック肉を使えば、とても簡単に贅沢感のある本格焼豚が作れます。味噌と生姜入りの甘辛醤油に一晩漬け込み、オーブンでじっくり焼き上げれば出来上がり。味玉は別の保存袋で漬け込んでおきましょう。
【本格！簡単！焼豚】漬けて焼くだけ！お祝いやイベントにも◎ | レシピサイトNadia
②簡単で映える！ミートボールときのこのトマト煮
濃厚なトマトソースをまとった柔らかいミートボールが楽しめる肉料理。肉だねを香ばしく焼き、にんにくやしめじも炒めてから煮込むので旨みが逃げません。お好みで粉チーズをかけてお召し上がりください。
簡単ごちそう♪ミートボールときのこのトマト煮 | レシピサイトNadia
③炊飯器で！しっとりやわらかローストビーフ
ローストビーフは火の通し方が難しいイメージがありますが、炊飯器調理ならとても簡単です。フライパンで牛もも肉の全面に焼き目をつけ、しっかり密封して熱湯と一緒にドボン。ソースは小鍋でささっと作れますよ。
【炊飯器でしっとりやわらかローストビーフ】簡単に本格的♡ | レシピサイトNadia
④パーティーにぴったり！鶏肉と野菜のぎゅうぎゅう焼き
鶏もも肉とベーコン、旬の冬野菜がたっぷり楽しめるオーブン料理。鶏肉は塩麹に漬け込んでサッと焼き、火の通りにくい根菜はレンチンしておきます。オーブン皿に全ての具材を詰めて香ばしく焼き上げれば完成です。
パーティーやおもてなしにも♩鶏肉と野菜のぎゅうぎゅう焼き | レシピサイトNadia
⑤簡単で豪華見え！ほたてとサーモンのカルパッチョ
生の魚介類があるとテーブルが華やかになりますよね。彩りよく並べてベビーリーフを盛り、混ぜるだけの簡単ソースをかければ絶品カルパッチョの完成です。お刺身を出すだけよりずっと素敵なのでぜひお試しください。
簡単で豪華見え！ほたてとサーモンのカルパッチョ | レシピサイトNadia
⑥驚くほど絶品！えびとマッシュルームの絶品アヒージョ
おもてなし料理でワインを楽しみたいときは、人気の高いアヒージョがおすすめです。手軽なむき海老に、ブロッコリーとミニトマト、マッシュルームをプラス。市販の万能ドレッシングが味の決め手になります。
驚くほど美味しい！『えびとマッシュルームの絶品アヒージョ』 | レシピサイトNadia
味わい豊かな一品料理！おもてなし副菜6選
①おつまみに♡海老と長芋のカラッと磯辺揚げ
ぷりぷりの海老と長芋のほくほく食感が楽しめる磯辺揚げ。食べやすい一口サイズなので、お酒のお供にパクッとつまみやすく、やみつきになる旨さです。海苔に乗せてひっくり返さず揚げるので意外と簡単に作れますよ。
やみつきおつまみ♡海老と長芋のカラッと磯辺揚げ | レシピサイトNadia
②ごま油の風味豊か！鮭と枝豆の和ポテサラ
ポテトサラダは、おかずにもおつまみにもなる人気の副菜ですよね。こちらのレシピで作ると、焼き鮭や枝豆を混ぜ込んだ和風の味わいに。黒胡椒をたっぷり振り、半熟卵をトッピングして華やかに仕上げましょう。
ごま油風味で食べたらやみつき♪鮭と枝豆の和ポテサラ | レシピサイトNadia
③ワインにも合う！さつまいもとりんごのナッツサラダ
さつまいもとりんごの甘酸っぱくてクリーミーなサラダに、くるみを散りばめた一品。クリームチーズとケーキシロップで仕上げるおしゃれな味わいです。生ハムと黒胡椒をトッピングするとワインにも良く合います。
さつまいもとりんごのナッツサラダ | レシピサイトNadia
④トッピングで楽しむ♡アボカドと生ハムのブルスケッタ
レモンの香りが爽やかなアボカドディップと旨みが濃厚な生ハムを乗せたブルスケッタ。黒胡椒や粉チーズ、ナッツなどをトッピングしてお好みで楽しみましょう。好きなお酒に合う組み合わせを見つけてくださいね。
おもてなしに♪アボカドと生ハムのブルスケッタ | レシピサイトNadia
⑤まるで高級缶詰！ベビーホタテのオイル漬け
お手頃なベビーホタテで高級感のあるオイル漬けが作れるレシピです。乾燥ローズマリーやローレルなど、ハーブで香り豊かに仕上げるのがポイント。作ってから冷蔵庫で1日寝かせ、5日ほどおいしくいただけます。
簡単作り置き：まるで高級缶詰！ベビーホタテのオイル漬け | レシピサイトNadia
⑥リースに盛り付け♡簡単極うまホタテのマリネ
簡単調理で、テーブルがぱっと華やかになるホタテのマリネ風サラダが作れます。レンチンして潰したポテトや生ホタテ、彩りがきれいな野菜を盛り付け、旨みたっぷりの明太ソースとゆずの皮をかければ出来上がりです。
リースに盛り付け♡【ホタテのマリネ】簡単極うまマリネ液必見！ | レシピサイトNadia
栄養豊かで大人気！おもてなしスープ4選
①豚肉とたっぷり野菜のピリ辛韓国風スープ
豚バラ肉と季節の野菜がたくさん入ったピリッと辛い韓国風スープ。豚肉を下茹でして水洗いすることで、臭みを抑えられて旨み豊かに仕上がります。おいしくて体がぽかぽかに温まり栄養もたっぷり摂れますよ。
10分煮込むだけ♡豚肉とたっぷり野菜のピリ辛韓国風スープ♡ | レシピサイトNadia
②子供達が大喜び！濃厚コーンクリームスープ
子供に大人気のコーンクリームスープは、コーン缶と玉ねぎと牛乳（または豆乳）で手軽に作れます。煮込み時間は10分程度でミキサーやブレンダーも不要です。簡単でとてもおいしいので、ぜひ試してみてくださいね。
【我が家の定番】子供達が大好き♡濃厚♡コーンクリームスープ♡ | レシピサイトNadia
③面倒な砂抜き不要！濃厚とろとろクラムチャウダー
魚介系クリームスープといえば、クラムチャウダーが人気ですよね。冷凍あさりと根菜類を具材にすれば、砂抜きの手間を省いて直接鍋で煮込むことができます。缶詰あさりを使うとさらに手軽で食べやすさもアップ。
【濃厚とろとろ♡クラムチャウダー】冷凍作り置きおもてなしにも | レシピサイトNadia
④彩り◎旨みたっぷり！小松菜とひき肉の春雨スープ
豚ひき肉に手頃な野菜やカニカマを加えて、春雨と一緒に煮た中華風スープ。ぱぱっと10分で作れて華やかな見映えなので、時間がなくても慌てずに用意できます。つるつるっとした食感が楽しく子供ウケも抜群です。
彩り◎旨みたっぷり♡【小松菜とひき肉の春雨スープ】具だくさん | レシピサイトNadia
簡単おもてなし料理で特別感を素敵に演出
ぎゅうぎゅう焼きカマンベールフォンデュ | レシピサイトNadia
テーブルを鮮やかに彩る「おもてなし料理」は、特別な日の雰囲気を華やかに盛り上げてくれます。簡単に用意できる絶品料理で素敵に演出しながら、大切な人と楽しいひとときを過ごしてくださいね。
