おいしい冬野菜で、旨みと栄養たっぷりの絶品おつまみを作ってみませんか？寒い季節の野菜ならではのおいしさがぎゅっと詰まっているので、人気の晩酌メニューになること間違いなしです。栄養豊かな冬野菜で至福の晩酌タイムを楽しみましょう。
栄養と旨みの宝庫！人気の冬野菜おつまみ
冬においしさが増す旬野菜を使ったおつまみは、旨みと栄養がたっぷり詰まっているのが最大の魅力です。サラダで楽しんだり、焼き物や揚げ物などの温かい一品にしたりなど、幅広い料理でおいしくいただきましょう。
白菜が無くなる！白菜のやみつきサラダ♪ | レシピサイトNadia
今回は、冬においしさが増す野菜をお酒と一緒に楽しめる「人気おつまみ」をバリエーション豊富にお届けいたします。簡単にぱぱっと用意できるレシピばかりなので、ぜひ冬晩酌の一品に加えてみてくださいね。
冬野菜たっぷり！簡単おつまみサラダ7選
①香りが爽やか！細切りにんじんの粉チマヨサラダ
甘くて栄養豊かな冬人参にちくわをプラスした洋風おつまみサラダ。粉チーズマヨネーズドレッシングにレモン汁を混ぜ入れるので、後味がとても爽やかです。冷蔵で2～3日ほど保存可能なので、作り置き用にもどうぞ。
【おつまみにぴったり♡】細切りにんじんの粉チマヨサラダ♪ | レシピサイトNadia
②ピリ辛がお酒に合う！カルボナーラ風ポテトサラダ
ベーコン入りのスパイシーなポテトサラダにゆで卵を乗せた一品です。晩秋から冬にかけて貯蔵されたじゃがいもは旨みたっぷり。レンチンしてから牛乳を混ぜ合わせ、チーズ風味マヨネーズを和えるのがポイントです。
おつまみにもいける~☆カルボナーラ風ポテトサラダ☆ | レシピサイトNadia
③旨みが濃い大人味！ジャーマン風ポテトサラダ
ウインナーとこだわりのマスタードでまろやかリッチな味わいに仕上げたポテトサラダ。コクと風味があって辛すぎず、なめらかな口当たりに仕上がります。マヨネーズ少なめで、お酒に良く合う大人味になりますよ。
【ジャーマン風ポテトサラダ】うま味濃いめでおつまみにも | レシピサイトNadia
④やみつきの味！さつまいものおつまみサラダ
さつまいもとベーコンとゆで卵でさっと用意できる、甘じょっぱいおつまみサラダ。レンチンしてから潰し調味料を混ぜるだけなので、とても簡単に作れます。チーズと黒胡椒をたっぷり振ってお召し上がりください。
レンジで5分！【さつまいものおつまみサラダ】やみつきの味♩ | レシピサイトNadia
⑤無限おつまみサラダ！蓮根の明太バター
シャキシャキ食感がクセになる、れんこんと明太子の無限おつまみサラダ。れんこんを薄切りにし、酢水につけておくのが食感よく仕上げるコツです。香ばしく焼いて明太バターと和え、温かいうちにいただきましょう。
無限おつまみサラダ！ 蓮根の明太バター | レシピサイトNadia
⑥やみつきで危険な味♡白菜とツナの無限サラダ
生の白菜をツナと和えて仕上げた、危険な味わいの無限サラダ。砂糖と鶏がらスープを揉み込んで水気を絞るので、旨みがぎゅっと濃縮されます。あとは、ツナと炒りごまと調味料を和えれば出来上がりです。
やみつき！白菜とツナの無限サラダ | レシピサイトNadia
⑦韓国ダレがクセになる！春菊と長ねぎのチョレギ風サラダ
ごまとにんにくの香りが食欲をそそる、春菊と長ねぎのチョレギ風サラダ。水につけてシャキッとさせてから風味豊かな韓国だれを混ぜ、海苔をかけていただきます。さっぱりした一品でビールを飲みたいときにどうぞ。
【春菊と長ねぎのチョレギ風サラダ】絶品ダレでぺろりといける | レシピサイトNadia
香ばしさが最高◎揚げ物系おつまみ6選
①カリカリジューシー！フライド大根
甘くて柔らかい冬大根をカリカリジューシーな食感で楽しむフライド大根。細切りにしてからコンソメとにんにくを馴染ませ、片栗粉をつけて香ばしく揚げていきます。ケチャップを添えれば大人気おつまみになりますよ。
カリカリ♪ジューシー！止まらない美味しさ「フライド大根」 | レシピサイトNadia
②手が止まらない♡揚げないごぼうの塩唐揚げ
旨みが濃い冬ごぼうは、揚げるとより一層おいしくいただけます。こちらは、にんにくと生姜をきかせたシンプルな旨塩味で、手軽な揚げ焼き調理。ごぼうの風味と味わいが堪能できるので、ぜひお酒のお供にどうぞ。
やみつきおつまみ☆揚げないごぼうの塩唐揚げ。 | レシピサイトNadia
③やみつき！ブロッコリーのから揚げ
栄養豊かなブロッコリーに旨みたっぷりのたれ衣を絡めて香ばしく揚げ焼きにしたおつまみ。外側の衣はさくさくで、中身はとてもジューシーに仕上がります。ビールに添えると、やみつきになること間違いなしです。
やみつき！ブロッコリーのから揚げの作り方レシピ＃大量消費 | レシピサイトNadia
④香り豊かでカリホク甘い！にんじん唐揚げ
人参を安くまとめ買いできたときにおすすめのおつまみレシピです。細切りにして生姜にんにく醤油を和え、片栗粉と小麦粉も混ぜてフライパンで揚げ焼きに。人参の甘さとホクホク食感が際立つ一品が出来上がります。
揚げ焼きで簡単！【カリホク甘い！にんじん唐揚げ】やみつき味♩ | レシピサイトNadia
⑤ビール必須！れんこんの梅しそ風味の唐揚げ
れんこんで、ビールがぐいぐい進むカリカリの香ばしいおつまみが作れます。ゆかりを衣に混ぜ入れることで、香り良く風味豊かな仕上がりに。お酒にもご飯にも良く合い、ひとつ食べると手が止まらなくなりますよ。
れんこんの梅しそ風味の唐揚げ♩ビール必須！すごい破壊力の旨さ | レシピサイトNadia
⑥フライパン10分！バジルチーズポテト
おつまみフライドポテトの味をランクアップしてみませんか？じゃがいもを揚げ焼きにしてから、市販のバジルソースと粉チーズを絡めるだけで本格的な味わいに。ビールにもワインにも合うので、ぜひお試しください。
フライパン10分！【バジルチーズポテト】揚げ焼きでお手軽♩ | レシピサイトNadia
こんがりおいしい！焼き物系おつまみ3選
①マヨ醤油で♡ねぎベーコンのじゃがチーズチヂミ
長ねぎとじゃがいもにベーコンやたっぷりのチーズを混ぜて焼き上げた、おつまみチヂミ。旨みのあるにんにく醤油味で、軽いお酒のお供にぴったりです。焼き立てあつあつに、マヨネーズ醤油をつけると絶品ですよ。
【ねぎベーコンのじゃがチーズチヂミ】マヨ醤油で♡推せるチヂミ | レシピサイトNadia
②お手軽な簡単おつまみ！大根バタポン焼き
大根と調味料だけで、お酒に良く合う一品が簡単に作れます。厚切り大根をレンチンしてからバター焼きにするので、香りよくジューシーに仕上がります。ポン酢の旨みと酸味、後がけ黒胡椒と鰹節の風味が豊かです。
お手軽つまみ♪【大根バタポン焼き】 | レシピサイトNadia
③れんこんとベーコンのペッパーチーズ挟み焼き
れんこんの甘さと旨みをベーコンチーズと楽しめる簡単おつまみ。薄切りれんこんを酢水にさらしてから水気を切ってフライパンに並べましょう。ベーコンとチーズを乗せてれんこんで挟みカリッと焼き上げれば完成です。
れんこんとベーコンのペッパーチーズ挟み焼き【#おつまみ】 | レシピサイトNadia
おいしい冬野菜で晩酌♡家飲みを楽しもう
おすすめ副菜！何度も食べたい『大根の照り焼きステーキ』 | レシピサイトNadia
冬の間においしくいただける野菜たちは、お酒のお供にぴったりの一品で楽しむことができます。今の季節ならではの旨みと風味を生かしたおつまみを添えて、冬晩酌をのんびり楽しんでくださいね。
