鶏むね肉や豚こま肉、豆腐や厚揚げなど、定番のコスパ食材を使った「節約レシピ特集」をお届け！節約レシピとは思えない満足感の高いメニュー盛りだくさんでお届けします。
食費をガッツリ抑える！節約レシピ特集
なるべく食費は抑えたいけれど、物足りないのはイヤ！そんなお悩みを解決してくれる「節約レシピ特集」をお届けします。ぜひチェックして、日々のご飯作りにお役立てください。
節約食材の王道【鶏むね肉】
①鶏むね肉の和風おろし煮
冬の食卓にぴったりな、ほっこりおいしい鶏むね肉の和風おろし煮。しっとり柔らかいむね肉に、大根おろしと和風つゆが相性抜群。めんつゆベースで味付けも簡単です。お好みで刻みネギをトッピングして召し上がれ。
【鶏むね肉の和風おろし煮】しっとり柔らか♡ほっこりおかず♪ | レシピサイトNadia
②甘酢照り焼きチキン
むね肉をてりっとおいしい照り焼きに。つやつやの甘酢を絡めたむね肉が絶品で、大人も子供もハマるおいしさです。レタス＋マヨネーズを合わせて食べると野菜がもりもりすすみます。おかずにはもちろん、パンに挟んで食べるのもおすすめです。
むね肉やわらか♪【甘酢照り焼きチキン】 | レシピサイトNadia
③漬けて焼くだけ！むね肉のうま味噌焼き
漬けて焼くだけの簡単おかず。パサつきやすいむね肉も、漬け込むことでしっとり柔らかな食感に。オーブンで焼くので洗い物が少ないのも嬉しいポイント。ダイエット中の方にもおすすめな一品です
【漬けて焼くだけ！むね肉のうま味噌焼き】 | レシピサイトNadia
④きのこソースのチキンステーキ
鶏むね肉でコスパ良く作れるごちそう感満点なチキンステーキです。しっとり焼き上げたむね肉に、旨味たっぷりなきのこのクリームソースがベストマッチ。お誕生日など、特別な日にもおすすめです。
【きのこソースのチキンステーキ】鶏むね肉がしっとり柔らか！ | レシピサイトNadia
⑤スパイシータンドリーチキン
カレーの風味が食欲をそそる、ピリッとスパイシーなタンドリーチキン。おいしさの秘訣は下味と焼き方の2つ。このポイントをしっかりおさえるだけで、本格的なタンドリーチキンに仕上がります。
むね肉で☆スパイシータンドリーチキン | レシピサイトNadia
⑥絶品！むね肉で鶏チリ
本格ソースでいただく絶品鶏チリ。お店の味に負けない本格味のチリソースがとにかく絶品。ご飯がもりもりすすんでおかわり必至なおいしさです。エビより断然お手軽でコスパが良いので、ぜひお試しください。
《超おすすめ♡絶品！むね肉で鶏チリ》本格チリソースでお店の味 | レシピサイトNadia
⑦鶏むね肉の白だし醤油から揚げ
鶏むね肉で作るジューシーな塩だし醤油唐揚げです。大きく繊維を切ることで、まるでもも肉のような柔らかさに♡冷めてもおいしく、ニンニクを使っていないのでお弁当にもぴったりな一品です。
【包丁不要☆ズボラで柔らか】鶏むね肉の白だし醤油から揚げ | レシピサイトNadia
⑧スパイシーチーズチキン
ピリッとスパイシーな味わいがクセになる絶品フライドチキン。衣はサクサク、中はふっくらジューシー。普段ごはんにはもちろん、パーティーメニューとしてもおすすめです。
【250万回再生♩スパイシーチーズチキン】鶏むねで本格的♩ | レシピサイトNadia
⑨サクッと柔らかい♡定番のチキンカツ
サクッとジューシーで柔らかい鶏むね肉のチキンカツです。特製ごま入りのソースも絶品で、ごはんがもりもりすすみます。冷蔵で2〜3日保存可能。トースターであたためればサクサク感が復活するので、ぜひお試しください。
【サクッと柔らかい♡定番のチキンカツ】ソースも美味しい！ | レシピサイトNadia
ひと工夫で食べ応えアップ【豚こま肉】
⑩豚こまポークチャップ
コスパのよい豚こま肉で作る絶品ポークケチャップです。玉ねぎの甘みとしめじの旨味で満足感アップ。お肉に片栗粉をまぶして火を通すので、味が絡まりやすく、食感も柔らかく仕上がります。
【豚こまポークチャップ】お手軽食材！大人も子どもも喜ぶ♡ | レシピサイトNadia
⑪すりごま香る黒酢の豚こま炒め
黒酢×すり胡麻のコンビネーションが食欲をそそる豚こま肉の炒めものです。こってりした味付けなので、付け合せのキャベツと一緒に食べるのもおすすめ。お弁当にもぜひ。
すりごま香る黒酢の豚こま炒め！大盛り千切りキャベツでどうぞ！ | レシピサイトNadia
⑫豚肉とたっぷりきのこのにんにく醤油炒め
ニンニク香る豚こま肉ときのこの炒めものです。塩麹に漬けてから焼くのでしっとり柔らかな食感に仕上がります。きのこはお好みのものでアレンジもOK！
豚肉とたっぷりきのこのにんにく醤油炒め | レシピサイトNadia
⑬ヤンニョム豚こま
韓国料理の人気メニュー・ヤンニョムチキンを豚こま肉でアレンジ！豚こま肉はかたまりにして焼くことで食べ応えアップ。辛さ控えめなので、辛いものがおすきな方はコチュジャンや粉唐辛子で調節してくださいね。
【ヤンニョム豚こま】甘辛くてやみつきになる♪辛さ控えめ◎ | レシピサイトNadia
⑭たっぷり白菜と豚こまの回鍋肉
キャベツの代わりに旬の白菜を使用した豚こまの回鍋肉。甘辛い味噌だれがごはんと相性抜群。少ないお肉でも満足感があり、節約レシピとは思えない食べ応えです。
【たっぷり白菜と豚こまの回鍋肉】ごはんがすすむ！ | レシピサイトNadia
⑮豚コマのから揚げ
サクサク食感がクセになる豚こま肉の唐揚げです。下味にポン酢を加えることで、まろやかな味わいに仕上がります。お弁当にもぜひ。
揚げ時間3分！これおいしい♡豚コマのから揚げ | レシピサイトNadia
豆腐・はんぺん・厚揚げ
⑯ふわふわヘルシー♡豆腐の和風ハンバーグ
ふわふわヘルシーな豆腐の和風ハンバーグ。豆腐の水切り不要、玉ねぎは炒めなくてOK、たまご不使用！手間のかかる工程がないのも嬉しいポイントです。
【ふわふわヘルシー♡豆腐の和風ハンバーグ】満足感あり！ | レシピサイトNadia
⑰豆腐ステーキ
ヘルシーだけどご飯がすすむ豆腐ステーキ。こってりした味付けでお肉に引けを取らない食べ応え。唐辛子などをトッピングして、ピリ辛にするのもおすすめです。
【豆腐ステーキ】こってり甘辛！ご飯がすすむおかず！ | レシピサイトNadia
⑱豆腐入りでふわふわ！鶏メンチカツ
ふわふわ食感がクセになる豆腐と鶏ひき肉のメンチカツです。鶏ひき肉なので、さっぱりとした口当たりを楽しめます。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。
＼豆腐入りでふわふわ／鶏メンチカツ | レシピサイトNadia
⑲はんぺん海老カツ
はんぺんでカサ増しした、節約時に嬉しい海老カツです。フワッフワの食感に海老の旨味が広がり、節約おかずとは思えない満足感です。冷蔵で約3日、冷凍で約1ヶ月保存可能です。
＼衣付けはパン粉だけ／はんぺん海老カツ | レシピサイトNadia
⑳ツナマヨチーズはんぺん
メインおかずにもおつまみにもぴったりなツナマヨチーズはんぺん。淡白なはんぺんに、旨味たっぷりなツナマヨチーズがベストマッチ。ぜひお試しください。
ツナマヨチーズはんぺん【簡単おつまみ】 | レシピサイトNadia
㉑やみつきの味！厚揚げの南蛮漬け
カリッと焼いた厚揚げとシャキシャキの野菜が相性抜群。箸休めにもぴったりな、さっぱりおいしい南蛮漬けです。これ一品でも満足感があり、野菜をたっぷり摂取できるのも◎。
【やみつきの味！厚揚げの南蛮漬け】食欲そそる南蛮酢が絶品♡ | レシピサイトNadia
㉒なすと厚揚げとツナのトマトチーズ焼き
厚揚げとトマトソースの組み合わせが意外なほど相性抜群！ツナとトマトの旨味、とろ〜りチーズが絡まって、一口食べたら止まらないおいしさです。ぜひ出来立ての熱々を召し上がれ。