2024年10月の発売以来、ファミマで人気急上昇中の「ビャンビャン麺」。売り切れ続出と言われていましたが、ついに入手！今回は、実食レビューとともに特徴を解説します♡

やっと買えた！ファミマのビャンビャン麺

2024年10月の発売開始以来、あちこちまわっても出会えなかったファミマのビャンビャン麺。もう売っていないのかとあきらめていましたが、今回やっと買うことができました！

SNSでは筆者同様、「どこも売り切れ」「ファミマのビャンビャン麺、もう売っていなくて残念」など、なかなか購入できないといった意見が多く見受けられました。

今回は、そんなビャンビャン麺を実際に食べた感想をご紹介♡まだ食べたことがない方は要チェックです！

ファミマの「香酢が効いた旨辛たれビャンビャン麺」とは

ビャンビャン麺は汁なし麺の一種。発祥は諸説あるものの、一説によると中国の陝西省（せんせいしょう）の関中（かんちゅう）という地域の郷土料理といわれています。

麺を伸ばして打つ「梆、棒（バン）」という音が転じて名付けられたという説も。

日本でビャンビャン麺が流行し始めた時期ははっきりしないものの、2021年頃にテレビで紹介されたりSNSで話題になったことから広く知られるようになったといわれています。

ビャンビャン麺にしか使われない、という漢字も話題になりました。中国の漢字のなかで最も画数が多いといわれていて、なんと57画！パッケージに漢字が書かれているので、正しく書けるか試してみては？

ファミマの公式HPによると、こちらの商品は幅広麺にウーシャンフェンや唐辛子の辛みと、香酢の酸味と甘みがきいたタレを絡め、本場に近い味わいにこだわっているとのこと。

製造は冷凍食品大手の「日清食品冷凍株式会社」

ファミマのビャンビャン麺は、日清食品冷凍との共同開発で誕生しました。日清食品冷凍といえば、冷凍パスタやうどんなどで有名ですよね。本格的なおいしさが楽しめそう♡

レンジ加熱だけですぐ食べられる

筆者のなかでポイントが高いのがレンジでチンするだけですぐ食べられるところ！ひとりでささっと食べたいときにお鍋を出すのは面倒ですよね。洗い物が少なく済むのもうれしいポイント。

■商品名：香酢が効いた旨辛たれビャンビャン麺
■価格：298円（税込321円）※一部地域では価格が異なります。
■内容量：340g
■カロリー：564kcal

ファミマのビャンビャン麺を実食レビュー！辛いの苦手でも食べられる？

汁なし麺もアジアンスパイスも好き。ガチ中華にも興味がある。でも激辛は苦手…。そんな筆者が実食レビュー。辛いもの好きの家族も一緒に食べたので、それぞれの正直な感想をご紹介します！

レンジで6分待つだけ

外袋を開けると、すでに唐辛子やラー油のような香辛料の香りが！おいしそうな香りに食欲がかき立てられます。

外袋から取り出して、ビャンビャン麺が入った袋ごとレンジ加熱します。別添えの花椒香油はレンジ加熱できないので、注意しましょう。

加熱時間の目安は600Wで約6分。冷たい場合は10秒ずつ追加加熱すると書かれていましたが、筆者宅のレンジでは6分ぴったりでアツアツになりました。

袋の上部には蒸気が抜ける穴が開いていて、加熱中にふくらみます。袋を開けるときはかなり熱いのでやけどしないように気を付けてくださいね。

ウーシャンフェン（五香粉）の香りがスパイシー♡

お皿に出してみると、ウーシャンフェン（五香粉）の香りがふわりと広がります。幅広麺も意外とボリュームがあって食べ応えがありそう。

肉味噌には刻んだ唐辛子やカシューナッツも見えます。チンゲン菜も入っていましたよ。

もっちもちの麺は食べ応え十分

全体を混ぜたら、まずは麺をひと口。きしめんやひもかわうどんはつるつるとした食感が特徴なのに対し、ビャンビャン麺は厚みがありもちもちした歯応えが特徴。幅が広い分、肉味噌が麺全体に絡むのもポイント。

カシューナッツの食感が楽しい！

肉味噌に混じったカシューナッツがカリッとたアクセントに。細かく砕かれているので、肉味噌や麺との一体感も楽しめます。

チンゲン菜のシャキシャキ感もあるので、モチモチ・カリカリ・シャキシャキと異なる食感が口の中で広がりますよ。

ちょっと濃いめでやみつきの味

ひと口食べたときは辛い！と思いましたが、食べ進めると辛さよりも旨みが強い印象に変化。刺激的な辛さではないので、筆者同様辛いものがあまり得意ではない子供も「これなら食べられる！」とモリモリ食べていました。

SNSやネットで「結構辛い」というレビューが多かったので、ちょっと心配だったのですがこれはおいしい♡麺の食感とスパイスの風味と相まってお箸が止まりません。

肉味噌は少し濃いめの味付けなので、ビールにも合いそうですよ。

また、肉味噌にとろみがあるため冷めにくいのも良かったです！最後までアツアツでおいしくいただきました。

別添の花椒香油パックでシビ辛に！

別添えの花椒香油を小皿に出してみました。花椒のシビれる辛さと香味油が大人味。筆者は少しだけかけて味変しましたが、辛いもの好きな家族は全部かけてシビ辛を楽しんでいました。

少量でも花椒の風味が堪能できるので、辛いのが得意ではない方は少しずつ足すと良さそうです。

料理好きライターイチオシ！ちょい足し簡単アレンジレシピ♡

せっかくなので家にあるものでちょい足しアレンジしてみました。お鍋を出したり具材を切ったりする手間なく、簡単にできるのでぜひ試してみてくださいね。

お酢プラスで後味さっぱり！

肉味噌がしっかり濃いめの味だったので、お酢を少量かけてアレンジ。さっぱりして、より食べやすさがアップしましたよ。今回は穀物酢をかけましたが、黒酢でもおいしそう♡

青菜で野菜プラス＆辛さをマイルドに

冷蔵庫にゆでた青菜があったので、トッピングしてみました。ついでにおつまみ用のカシューナッツもプラス♡野菜を加えることで、辛さがマイルドになりました。辛いのが苦手な方におすすめのアレンジです。

ゆでたモヤシをトッピングしても良さそう。肉味噌がたっぷり入っていてちょっと余ってしまったので、野菜と肉味噌を絡めれば余さずおいしく食べられますね。

ビャンビャン麺だけだと野菜が足りない…という方も、このアレンジなら簡単にできますよ。白髪ネギやパクチーなどをトッピングして、エスニック感をアップさせても良いですね。

ファミマのビャンビャン麺に関する気になる質問

販売期間はいつまでですか？

公式HPには期間限定商品との記載がないため、2025年1月時点では販売期間は分かりませんでした。プレスリリースには「定番商品として販売」と紹介されているので、通年販売される可能性もありそうです。

ファミマのビャンビャン麺を通販で買えますか？

ファミマには公式通販サイトがないため、購入できません。ファミマギフトネット申込サービスでも、現在ビャンビャン麺の取り扱いはありませんでした。

ファミマのビャンビャン麺はどこで買えますか？

地域や店舗によって販売されていなかったり、売り切れていることがありますが、基本的に全国のファミマで購入可能です。販売当初に比べると手に入りやすいようなので、こまめにお店をのぞいてみてくださいね。

ファミマのビャンビャン麺はお値段以上！まとめ買いがおすすめ

ファミマのビャンビャン麺は、321円とは思えない本格的な味でした。辛いものがあまり得意ではない筆者も、また食べたいと思うほど。コンビニでこのクオリティが味わえるなんて驚きです！

もちろん、辛いものが好きな方も満足できるはず。筆者宅では「見つけたらまとめ買いしよう！」と家族のお気に入りに。まだ食べたことがない方は、ぜひ味わってみてください♡

※価格（税込）は記事作成時のものです。