メインの料理から前菜・スイーツまで、おうちで楽しめるスペシャルな「洋食レシピ」をご紹介します。特別感のある料理に囲まれながら、素敵なバレンタインを過ごしょう♡
おうちで楽しむ“バレンタインディナー”♡
ロースト料理や可愛いビジュアルの前菜、チョコレートが主役のデザートなど、大切な方とおうちで過ごすバレンタインデーにふさわしい、とっておきの「洋食レシピ」を集めてみました。特別な日の夜にぜひお役立て下さい♡
バレンタインディナーの主役「メイン料理」
①フライパンで簡単！失敗しない「ローストビーフ」
忙しい日でもフライパンで簡単に作れる、記念日ディナーの王道料理「ローストビーフ」レシピです。オーブンを使わなくても、アルミホイルに包んで寝かすことで、ジューシーで柔らかい食感に仕上がりますよ！
フライパンで簡単！失敗しないローストビーフレシピ・作り方 – E・レシピ
②「真鯛のポワレ」と爽やかアチェトクリームソース
スーパーで買った真鯛の切り身が、驚くほど豪華な料理になるレシピです。フライパンで魚の表面をカリっと焼き上げるので、皮はパリパリ中はふっくら。仕上げの「アチェトクリームソース」で完結させた、高級レストランみたいな一皿です。
皮パリパリ！真鯛のポワレと爽やかアチェトクリームソース | レシピサイトNadia
③特別な日のメニュー「基本のビーフシチュー」
じっくり煮込んだ牛肉の旨味が贅沢に味わえる「ビーフシチュー」。特別な日に、お鍋ひとつで本格的なおもてなし料理が作れておすすめです。赤ワインを入れることでコクが増し、お店で食べるような味わいに仕上がります。
基本の『ビーフシチュー』のレシピ｜デミグラスソース缶で簡単！ | レシピサイトNadia
④愛を込めて作る「バレンタインハンバーグ」
バレンタイン献立の定番人気レシピ、愛を込めて作るハートに成形したハンバーグプレートです。チョコレートが苦手な彼にも喜んでもらえるアイデアメニュー。美味しいワインとの相性も抜群です。
⑤テーブルがパッと華やぐ「ドレスドオムライス」
卵をドレスのスカートに見立てた「ドレスドオムライス」。バレンタインの華やかなテーブルには、ちょっぴりおめかしした「オムライス」が似合います。コツとポイントをおさえれば意外と簡単にできますよ！
意外と簡単！ドレスドオムライスの作り方 | レシピサイトNadia
⑥パーティーにもおすすめ「鮭のチーズ焼き」
大皿の耐熱容器で一度に焼けば、パーティーや献立の準備も簡単に済ませられる「鮭のチーズ焼き」です。特別感があって食べ応えも満点。大人はもちろんお子さまも喜ぶ料理なので、家族向けのバレンタインメニューに最適です。
食卓を華やかに彩る「前菜＆サイドメニュー」
⑦至福のサラダ「苺とブッラータチーズ」
可愛いビジュアルがバレンタインにぴったり、苺のサラダにとろける食感のチーズがワインに合う「苺とブッラータチーズサラダ」です。材料を盛り合わせるだけで簡単なのに、おしゃれ映えするのも嬉しいレシピです。
苺とブッラータチーズ❤︎至福のサラダ | レシピサイトNadia
⑧イタリア料理人が作る「きのこのブルスケッタ」
こんがり焼いたガーリックトーストに、炒めた4種のきのこをトッピング。酸味が少なく、おもてなしの前菜やワインのお供に最適な一品です。きのこのソテーは、たっぷり作っても常備菜として使える万能レシピです。
イタリア料理人が作る！きのこのブルスケッタ | レシピサイトNadia
⑨特別な日の「牛ステーキのごちそうサラダ」
たっぷり野菜にカットステーキをのせた「ごちそうサラダ」のレシピです。クリーミーなアボガドとお肉の食べ応えが抜群で、メインディッシュにも負けないボリューム感。男性だけでなく女性にも大人気のメニューです。
牛ステーキとアボカドのごちそうサラダ（副菜）レシピ・作り方 – E・レシピ
⑩おもてなしに喜ばれる「基本のキッシュ」
焼きたての美味しさをおうちで楽しめる「基本のキッシュ」レシピ。おもてなしで重宝するキッシュは、冷凍パイシートで簡単に作ることができます。しっかり香るバターと卵と生クリームのコクを存分に味わえます。
基本のほうれん草とベーコンのキッシュ | レシピサイトNadia
⑪洋食レストランの前菜「サーモンマリネ」
刺身用サーモンで手軽に作る「サーモンマリネ」が、最短10分で用意できるレシピです。ほんのりピンク色のサーモンにピンクペッパーを散らせば、バレンタインらしい一皿の出来上がり。前日に仕込んで味を馴染せておいてもOK。
⑫シンプルでおしゃれ「 カマンベールのメープルナッツがけ」
切り込みを入れたカマンベールチーズに、メープルシロップとナッツをかけるだけ！シンプルだけどおしゃれ見えする、殿堂入りのレシピです。チーズの塩気と上品な甘味の組み合わせは、家飲みのお供に最高！
カマンベールのメープルナッツがけレシピ・作り方 – E・レシピ
特別な日に作りたい「スープレシピ」
⑬ハートを描いた「ポタージュスープ」
じゃがいもの「ポタージュスープ」に、ケチャップでハートを描いたバレンタインディナーにぴったりのスープレシピです。シンプルな材料と味付けでも、ほんのひと手間かけるだけで華やかな食卓に早変わりしますよ！
特別な日の…じゃがいものポタージュ！ | レシピサイトNadia
⑭サクサク美味しい「シチューポットパイ』
シチューを器に入れたら、冷凍パイシートをかぶせて焼くだけ。そのまま食べても美味しいシチューがご馳走になる、ほうれん草とシーフードの「シチューポットパイ」です。サクサクのパイを崩しながら食べるのも楽しい！
『ほうれん草とシーフードのシチューポットパイ』 | レシピサイトNadia
おうちで簡単「バレンタインのデザート」
⑮材料4つで「超濃厚しっとり生ガトーショコラ」
材料4つ・作業時間約10分。面倒な調理工程を省いて作るのに、クオリティーの高い「生ガトーショコラ」が出来上がります。生チョコのような口どけで、それでいてしっとり濃厚なめらか。口の中いっぱいに幸せが広がりますよ！
【材料4つ】本格♥超濃厚しっとり!!悶絶の生ガトーショコラ | レシピサイトNadia
⑯じつは簡単「いちごのレアチーズタルト」
いちごを贅沢に使用したタルトは、市販のタルト型を使うことでとっても手軽に作ることができるんです。クリームはいちごと相性の良いレアチーズをセレクト。見た目も華やかなのでバレンタインや記念日ケーキにおすすめです。
⑰ゼラチンで簡単「ふるふるチョコプリン」
ココアで作るから、甘さ控えめ＆低カロリー。食後でもさっぱりいただける、ふるふる食感の「チョコプリン」です。おうちにある材料を混ぜて冷やし固めるだけだから、誰でも簡単に本格スイーツが準備できます。
ゼラチンで簡単ふるふる身体に優しいチョコプリン 豆乳OK | レシピサイトNadia
⑱ピンク色がかわいい「フランボワーズムース」
フランボワーズのピンク色がかわいくて、バレンタインにもおすすめのムースです。フランボワーズの酸味とムースの甘味がベストマッチ。チョコや甘い物が苦手な人にも喜んでもらえるスイーツレシピです。