おかずと汁物の2品で献立が完成する「“一汁一菜”献立」をご紹介。あれもこれも作らなくても、2品だけで食べ応えも栄養バランスも◎。ぜひチェックしてください。
2品で大満足！“一汁一菜”献立
一汁一菜とは、おかずと汁物が一品ずつのシンプルな献立です。「毎日何品も作るのが大変！」そんな忙しい人にぴったりな10日分の「一汁一菜献立」をご紹介します。毎日の献立決めに迷ったらぜひ参考にしてみてくださいね。
①鶏肉のてりたま献立
メイン：鶏肉のてりたま
ジューシーなもも肉、玉ねぎの甘み、ふわふわ卵がベストマッチ。ご飯がすすむこってり味で、おかわり間違いなし！ご飯にのせて丼にするのもオススメです。お好みで七味唐辛子をかけて召し上がれ。
【感動的にうまい‼︎丼にも♪】鶏肉のてりたま♡ | レシピサイトNadia
汁物：さつまいもと玉ねぎのあったか味噌汁
さつまいもと玉ねぎの甘さが引き立つ、優しい味わいのお味噌汁です。さつまいもが中途半端に余った時は、玉ねぎと合わせてお味噌汁にするのがオススメ。
ほっこり！さつまいもと玉ねぎのあったか味噌汁 | レシピサイトNadia
②鶏肉と玉ねぎの甘辛コチュジャン炒め献立
メイン：鶏肉と玉ねぎの甘辛コチュジャン炒め
もも肉と玉ねぎをコチュジャンで味付けしたスタミナ満点な一品。10分ほどで作れるので、手早く済ませたい日のメインにもぴったりなおかずです。鶏むね肉で作ってもおいしいので、お好みでアレンジしてみてくださいね。
【鶏肉と玉ねぎの甘辛コチュジャン炒め】鶏肉×玉ねぎが絶品♡ | レシピサイトNadia
汁物：キムチと豆腐のふわたまスープ
体の芯からポカポカ温まるピリ辛韓国風スープ。片栗粉でとろみをつけて満足感アップ。ご飯を加えて雑炊にしてもおいしいですよ。
とろ〜り美味しい♪キムチと豆腐のふわたまスープ | レシピサイトNadia
③チキンとポテトときのこの濃厚クリーム煮献立
メイン：チキンとポテトときのこの濃厚クリーム煮
濃厚な味わいがクセになる具だくさんなクリーム煮です。ジューシーなもも肉、ほくほくのじゃがいも、キャベツの甘みの組み合わせが最高によく合います。お好みで粗挽き黒胡椒やガーリックパウダーをかけて召し上がれ。
最高に幸せ味♡【チキンとポテトときのこの濃厚クリーム煮】 | レシピサイトNadia
汁物：白菜と大根のミネストローネ
冬野菜の白菜と大根を使った、寒い季節にぴったりなミネストローネです。旬の食材とベーコンの旨味がぎゅっと凝縮。トマト缶を加えたらすぐに水を加えず、酸味を飛ばして甘さをを引き出すのがポイントです。
寒い日に飲みたいあったかスープ！白菜と大根のミネストローネ | レシピサイトNadia
④大根と豚こまの重ねレンジ蒸し献立
メイン：大根と豚こまの重ねレンジ蒸し香味ダレ
レンジで一発で作れるお手軽メニューです。大根と豚こま肉を重ねることで見ためも華やかに仕上がります。特製の香味ダレがなんとも絶品で、お箸が止まりません。大根の消費にもオススメなレシピです。
【大根と豚こまの重ねレンジ蒸し香味ダレ】寒い日はこれ作ろ♪ | レシピサイトNadia
汁物：じゃがバタコーンのお味噌汁
味噌×バターの組み合わせがほっこりおいしいお味噌汁です。じゃがいもや玉ねぎなど、身近な具材で簡単お手軽に。お味噌汁のレパートリーにいかがでしょうか。
味噌✕バターが最高！！『じゃがバタコーンのお味噌汁』 | レシピサイトNadia
⑤豚こまポークチャップ献立
メイン：大人も子どもも喜ぶ♡豚こまポークチャップ
甘くてコクのあるケチャップベースの豚肉料理は子供が大好きな味！豚こま肉を使えば、コスパよくポークチャップが作れます。玉ねぎの甘みや、しめじの旨味を引き出して、とことんおいしく仕上げます。
【豚こまポークチャップ】お手軽食材！大人も子どもも喜ぶ♡ | レシピサイトNadia
汁物：とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ
じゃがいもと玉ねぎの甘みに、ベーコンの旨味と塩気が絡んで絶品。ほっこり癒される優しい味わいで、朝ごはんにもぴったりなスープです。ベーコンの代わりにウインナーを使っても◎。
とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ【#簡単#ミキサー不要】 | レシピサイトNadia
⑥豚こまで揚げない酢豚献立
メイン：かんたん♡豚こまで揚げない酢豚
お肉とお野菜たっぷり！男性や食べ盛りのお子様も大満足な、豚こま肉の酢豚です。揚げないの後片付けもラクラク。彩りも美しく、甘酸っぱい味付けが食欲をそそる一品です。
【かんたん♡豚こまで揚げない酢豚】おうちで本格味！ | レシピサイトNadia
汁物：かに玉春雨スープ
これ一品でも満足感の高い、春雨入りのおかずスープです。カニカマの優しい風味とニラのスタミナ感が相性抜群。お夜食にもおすすめな一品です。
⑦牛肉とニラのピリ辛スタミナ炒め献立
メイン：牛肉とニラのピリ辛スタミナ炒め
ピリ辛な味付けがクセになる、牛肉とニラのスタミナ炒めです。味付けは焼肉のタレと豆板醤のみで簡単シンプルに。そのまま食べるのはもちろん、ご飯にのせて丼にしてもおいしいですよ。
汁物：かぶとひき肉の中華風とろみスープ
旬のカブを使った中華風のとろみスープです。野菜の優しい甘みが溶け出したスープが絶品。オイスターソースやごま油をプラスしてご飯に合う味付けに。お好みでラー油をかけて召し上がれ。
【具沢山でおかずになる♡】かぶとひき肉の中華風とろみスープ | レシピサイトNadia
⑧ナスのトマトグラタン献立
メイン：煮込まずとろとろ！ナスのトマトグラタン
とろとろのナスと旨味たっぷりなミートソースの組み合わせが最高においしい一品です。見た目も豪華で食べ応え満点。お誕生日など、特別な日の一品としてもオススメです。
煮込まずとろとろ！【ナスのトマトグラタン】 | レシピサイトNadia
汁物：白菜とじゃがいものミルクスープ
まろやかで優しい味わいがクセになる白菜とじゃがいものミルクスープです。こんがり焼いたベーコンの旨味が広がり、ゴクゴク飲み干したくなるおいしさ。野菜もたっぷりで、これ一品で満足感もバッチリです。
【ベーコンの旨味が溶け出す】白菜とじゃがいものミルクスープ | レシピサイトNadia
⑨鮭のちゃんちゃん焼き献立
メイン：鮭のちゃんちゃん焼き
北海道の郷土料理でおなじみの「鮭のちゃんちゃん焼き」。お野菜たっぷりで栄養バランスも抜群です。臭みも少ないので魚が苦手な方も食べやすいので、ぜひお試しください。
汁物：しょうが香る具だくさんお味噌汁
生姜入りでからだの芯から温まる、具だくさんなお味噌汁です。具材はお好みでOK！生姜のおかげで、少なめの味噌でもおいしくいただけます。
⑩鱈のなめこみぞれあんかけ献立
メイン：鱈のなめこみぞれあんかけ
こんがり焼いた鱈に、麺つゆベースのみぞれあんをたっぷりかけてボリューミーな一品に。なめこ入りで旨味もバッチリなうえ、とろみづけもできちゃいます。
【鱈のなめこみぞれあんかけ】簡単◎とろ〜りみぞれ餡が絶品♪♪ | レシピサイトNadia
汁物：根菜の和風ミルクスープ
お味噌を加えた和風ミルクスープです。大根は大きめにカットして食べ応えを出すのがポイント。ホッとやさしい味わいで冬の食卓にぴったりな一品です。