リーズナブルな豚こま肉と牛こま肉を使ったレシピをご紹介！メインおかずはもちろん、麺類や丼ものなど、こま肉の活用レシピ盛りだくさんでお届けします。
“豚こま＆牛こま”でおいしく節約！
スーパーで安価に購入できる“こま切れ肉”は、節約時の心強い味方ですよね。安くて使い勝手の良いこま切れ肉ですが、その反面、ボリュームがなくて物足りない…なんて思う方も多いのでは？
そこで今回は、そんなお悩みを解消する、こま切れ肉を使ったレシピ特集をお届けします。節約おかずとは思えないボリューム感で、物足りなさは一切なし。ぜひチェックしてくださいね。
アレンジいろいろ【豚こま肉】
①おかわり確定！豚こまと玉ねぎの満腹しょうが焼き
メイン食材2つで簡単に作れる生姜焼きです。生姜の香る甘辛い味付けがごはんと相性抜群。生姜は細切りを使用しているので、シャキッとしたパンチのある香りを楽しめます。お好みでマヨネーズをつけながら召し上がれ。
【おかわり確定】速攻10分☆豚こまと玉ねぎの満腹しょうが焼き | レシピサイトNadia
②ワンパン10分で褒められる♡豚こまポークケチャップ
どこか懐かしさを感じる味わいが魅力の豚こまポークケチャップ。仕上げにバターを加えることで、味に奥行きが生まれます。調理時間は10分。ワンパンでお手軽に作れるのも嬉しいポイントです。
ワンパン10分で褒められる♡【豚こまポークケチャップ】 | レシピサイトNadia
③おうちで本格味！豚こまで揚げない酢豚
揚げずに簡単に作れる豚こまの酢豚です。豚こま肉はミートボールのように丸めて食べ応えアップ！お店の酢豚に引けを取らない本格的な味わいが自慢の一品です。彩りも良く、これ一品で食卓が華やぎます。
【かんたん♡豚こまで揚げない酢豚】おうちで本格味！ | レシピサイトNadia
④簡単！節約！豚ともやしのチンジャオロース風
豚こま肉ともやしのダブル節約食材で作る青椒肉絲風の炒め物です。お肉に下味をつけることで、味がブレずにおいしさアップ。おかずとしてはもちろん、ビールのおつまみにもぴったりな一品です。
【豚ともやしのチンジャオロース風】簡単！節約！ヘルシー♪ | レシピサイトNadia
⑤レンジで驚きの旨さ！豚こまチャプチェ
レンジ調理で完成のお手軽チャプチェです。春雨の戻し不要でとってもお手軽！レンジ調理とは思えない食べ応えとおいしさで、一度食べたらやみつきに♡ぜひお試しください。
【豚こまチャプチェ】レンジで驚きの旨さ！簡単韓国風おかず♡ | レシピサイトNadia
⑥みんな大好き！豚こまのカレー風味唐揚げ
カレーの風味が食欲をかきたてる、豚こま肉の唐揚げです。めんつゆ＋カレー粉で、シンプルだけどクセになる味付けに。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。お好みで粉チーズなどをかけても◎
【豚こまのカレー風味唐揚げ】みんな大好き！食欲そそるおかず！ | レシピサイトNadia
⑦食欲そそる♡豚こま唐揚げの香味だれ
カリッと揚げた豚こま肉に香味だれをかけていただく絶品おかず。ご飯がすすむ味付けでお箸が止まりません。香味だれのおかげでさっぱりと食べやすいのも嬉しいポイント。タレは油淋鶏にも使えるので、ぜひ試しください。
【食欲そそる♡豚こま唐揚げの香味だれ】ご飯がもりもり進む！ | レシピサイトNadia
⑧肉汁あふれる豚こまメンチカツ
豚こま肉で作るコスパの良いメンチカツ。キャベツと玉ねぎの食感が良く、ボリューム満点です。玉ねぎはみじん切りせずに使用するのがポイント。下味もしっかりついているので、ソースなしでもおいしくいただけます。
⑨豚肉とニラ卵の甘辛丼
コスパの良い豚こま肉に、ニラと卵を合わせたスタミナ満点な丼です。濃いめの味付けのお肉と、少し甘めの卵がベストマッチ。10分ほどで作れるので、パパッと済ませたい日や、休日ランチにもぴったりな一品です。
【豚肉とニラ卵の甘辛丼】まさに天才的な味！！時短でランチにも | レシピサイトNadia
⑩豚肉とコーンのうま味噌バター
子供ウケも抜群な豚肉とコーンの丼です。こってり甘辛い味付けに味噌バターでコク深い味わいに。とうもろこしは缶でも代用可能なので、ぜひお試しください。
【豚肉とコーンのうま味噌バター】子供爆食い！スタミナ/簡単 | レシピサイトNadia
ひと工夫で旨味アップ【牛こま肉】
⑪定番の味！基本の牛肉のしぐれ煮
レパートリーにあると嬉しい基本の牛肉のしぐれ煮。甘辛い味付けがご飯やお酒と相性抜群！おいしさの秘訣は、牛肉をさっと湯通しすること。こうすると余分な脂や臭みが取れ、ふっくら柔らかな食感に仕上がります。
【基本の牛肉のしぐれ煮】定番の味！煮込み時間10分で味染み | レシピサイトNadia
⑫コク深い味わいに仕上がる！とろとろ大根の牛こま煮込み
こっくり濃厚な味わいが自慢の大根の牛こま煮込み。牛肉と生姜を合わせ、弱火でことことじっくり煮込んで味しみしみ。メープルシロップを使うことで、味に深みが生まれワンランク上の味わいに。
【とろとろ大根の牛こま煮込み】コク深い味わいに仕上がる！ | レシピサイトNadia
⑬パパッとフライパンで！すき焼き風煮
フライパンでパパッと簡単に作れるすき焼き風の煮込みおかずです。やや甘めに味付けしたすき焼き風の味付けで、ご飯がもりもりすすみます。うどんを加えて牛すきうどんにするのもおすすめです。
【すき焼き風煮】パパッとフライパンで♪ご飯が進む♡ | レシピサイトNadia
⑭牛肉とニラのピリ辛スタミナ炒め
ピリ辛な味付けがクセになる、牛肉とニラのスタミナ炒めです。味付けは焼肉のタレと豆板醤のみで簡単シンプルに。そのまま食べるのはもちろん、ご飯にのせて丼にしてもおいしいですよ。
⑮牛こまとホクホクじゃがいものバター炒め
オイスターソースで下味をつけた牛肉と、ほくっとしたじゃがいもがベストマッチ！バターをプラスして、風味よくコクのある味に仕上げます。お好みで粗びき黒胡椒やいりごまをちらして召し上がれ。
牛こまとホクホクじゃがいものバター炒め | レシピサイトNadia
⑯牛とろもやし焼肉
ニンニクと生姜の香りが食欲をそそる、牛肉ともやしの焼肉風炒めです。薄力粉をまぶして焼くことで、リーズナブルな牛こま肉が口当たりが柔らなリッチな味わいに大変身。
お手頃牛肉でも柔らかい!!【牛とろもやし焼肉】 | レシピサイトNadia
⑰我が家自慢の絶品牛丼
シンプルながらもあとひくおいしさの絶品牛丼。定番の甘辛な味付けがご飯にしみてお箸が止まらないおいしさ！トッピングは卵黄やネギなどお好みで。
⑱基本の絶品ハヤシライス
本格的で濃厚な味わいを楽しめる基本のハヤシライス。ルウ不要で、身近な調味料だけで作れるお手軽さも嬉しいポイントです。トマトの酸味を抑えたい方は、煮込み時間を増やしてくださいね。
【基本の絶品ハヤシライス】ルウ不要/身近な調味料だけで本格的 | レシピサイトNadia
⑲すき焼き味のごちそうパスタ
牛こま肉としめじを使った絶品パスタ。しっかり濃いめの味付けで、少量のお肉でも食べ応えのある一品に仕上がります。しめじは舞茸やえのきで代用可能。お好みでアレンジをお楽しみください。
【すき焼き味のごちそうパスタ】少ない牛こまで♩節約レシピ | レシピサイトNadia
⑳牛こまで時短＆節約♡本格ビーフシチュー
お手頃な牛こまで作る節約ビーフシチュー。デミグラス缶＋ワインで本格濃厚な味わいに。小さなお子様も食べやすいので、幅広い世代で楽しめる一品です。