今日の晩ごはんは、香ばしい香りが食欲をそそる「おうち中華」にしませんか？最近は中華調味料がお手頃価格で手に入るので、手軽においしい中華料理を作ることができますよ。メインや副菜、スープなどを組み合わせれば、栄養豊かで旨みたっぷりのお食事が完成！おうち中華にぴったりの簡単レシピをお届けいたします。
旨みたっぷり中華で心と体をパワーアップ
中華料理は香りと風味豊かなので、食欲をそそられますよね。ご飯にもお酒にも良く合い栄養がしっかり摂れるのも嬉しいポイントです。身近な食材や手頃な調味料で旨みたっぷりの「おうち中華」を楽しみませんか？
今回は、手軽においしい中華料理が作れる「旨みたっぷりレシピ」を厳選。中華風おかず・副菜・スープを豊富にご紹介します。栄養と風味豊かな「おうち中華」を楽しみながら、心と体をパワーアップさせてくださいね。
定番おうち中華！ボリューム満点おかず8選
①簡単でひき肉たっぷり♡本格手作り麻婆豆腐
豚ひき肉と豆腐があったら、やっぱり麻婆豆腐が鉄板ですよね。こちらは筆者が愛用しているレシピですが、旨みが濃厚で奥深さもある本格中華の味に仕上がります。甜面醤をこのためにストック買いしているほど超絶品。
簡単！すぐ出来る！『本格手作り麻婆豆腐』ひき肉たっぷり♡ | レシピサイトNadia
②まるでお店の味！絶品手作り餃子の基本レシピ
時間がある日には、本格手作り餃子を楽しみたくなりませんか？そんなときは、こちらのレシピをぜひ試してみてください。カリカリに焼けた皮をかじると旨みたっぷりの肉汁があふれて、悶絶するほどおいしいですよ。
③冷凍エビで簡単！辛くないエビチリ風ソース
エビチリは面倒なイメージがありますが、冷凍エビを使えばとても簡単です。こちらのレシピは旨みたっぷりで辛くない味付けなので、子供でもおいしく食べられますよ。辛くしたいときは豆板醤を加えてみてくださいね。
【冷凍エビで簡単！！辛くない♪エビチリ風♪ソース】 | レシピサイトNadia
④ご飯が進む！もりもり食べたい回鍋肉
おうち中華の中でも人気の高い回鍋肉に挑戦したい人におすすめのレシピです。キャベツのお値段が下がってきたので、豚バラ肉やピーマンと合わせてたっぷりいただきましょう。ご飯がもりもり進むこと間違いなしです。
『ご飯が進む！もりもり食べたい回鍋肉』そそる中華おかず♡ | レシピサイトNadia
⑤やみつきになる人続出♡︎とろっとろ麻婆茄子
たったの10分で作れる、とろとろ食感がたまらない麻婆茄子。茄子に片栗粉をまぶしてから炒めていくので、仕上げのとろみづけが必要ありません。やみつきになる旨さの人気レシピなので、ぜひ試してみてくださいね。
刺激的な旨さ！やみつきになる人続出♡︎とろっとろ麻婆茄子 | レシピサイトNadia
⑥簡単で節約にも◎豚ともやしのチンジャオロース風
豚こま肉とピーマンともやしがあれば、簡単に青椒肉絲が作れますよ。牛肉やたけのこを使った本格風は材料費が高めになりますが、こちらのレシピなら節約効果大！味付けもおいしくて大満足すること間違いなしです。
【豚ともやしのチンジャオロース風】簡単！節約！ヘルシー♪ | レシピサイトNadia
⑦旨み広がる！やわらか鶏むね肉でカリカリ油淋鶏
鶏むね肉でおいしく作れる、カリカリ衣が香ばしくてジューシーな油淋鶏。鶏肉を半分に切って叩いてから調理するのでとても柔らかく仕上がります。甘酸っぱいねぎだれをじゅわっとかけ、思い切り頬張ってくださいね。
やわらか鶏むね肉でカリカリ油淋鶏 | レシピサイトNadia
⑧豚こまでお手軽！なすとピーマンの酢豚風炒め
旨みと酸味のバランスが良い酢豚は栄養たっぷりの中華料理ですよね。こちらは、豚こま肉とお手頃な野菜で簡単においしく作れる大人気レシピ。豚肉を揚げない調理法なので、ぱぱっと用意できるのも魅力的です。
【なすとピーマンの酢豚風炒め】豚こまでお手軽！揚げない酢豚♪ | レシピサイトNadia
もう一品はコレ♡中華風の簡単副菜5選
①食感が楽しい！きゅうりとわかめの中華サラダ
きゅうりと人参のポリポリ食感が楽しい中華サラダです。わかめも加えて甘酢醤油で味付けし、さっぱりヘルシーに。野菜を塩もみした後に水気をしっかり切ることで、味がぼやけず箸が進む味に仕上がります。
【きゅうりとわかめの中華サラダ】食感が楽しい！やみつきレシピ | レシピサイトNadia
②懐かしい味わい♡もやしとハムときゅうりの中華サラダ
レンチンして和えるだけでぱぱっと作れるお手軽な中華サラダ。ごまの香り豊かな甘酢醤油で味付けし、懐かしくてほっとする味わいに仕上げます。具材はもやしとハムときゅうりなので、コスパが良いのも嬉しいですね。
【もやしとハムときゅうりの中華サラダ】 | レシピサイトNadia
③レンジで作る野菜のご馳走！なすの中華風南蛮
茄子と調味料だけで、旨み豊かな中華風副菜が作れます。茄子を丸ごとレンチンして冷まし、手で割いて生姜・にんにくチューブと調味料を和えるだけ。冷やしても味が馴染んでおいしく、冷蔵で2日ほど保存可能です。
レンジで作る野菜のご馳走♪なすの中華風南蛮 | レシピサイトNadia
④おつまみにも最高◎小松菜のにんにく中華炒め
小松菜とにんにくを旨辛く炒め合わせた中華風おかず。ガツンとパンチがきいているので、ご飯にもビールにも良く合います。小松菜がたっぷりおいしく食べられるので、副菜でビタミン類を摂りたいときにおすすめ。
ガツンと旨い！おつまみにも最高【小松菜のにんにく中華炒め】 | レシピサイトNadia
⑤シャキシャキ食感！カニたまレタスの中華炒め
包丁不要のラクラク調理で、食感が楽しい中華風炒めが作れるレシピ。ごま油で半熟炒り卵を作って取り出し、ちぎったレタスとカニカマを投入。さっと炒めたら卵を戻し、調味料で味付けすれば出来上がりです。
【カニたまレタスの中華炒め】シャキシャキ食感が美味しい♪ | レシピサイトNadia
簡単でほっこりおいしい！中華風スープ3選
①包まず作れる◎ネギとひき肉のワンタンスープ
炒めた豚ひき肉と長ねぎの旨みをワンタンと楽しめるスープ。ワンタンを半分に折って入れるだけで、つるつる食感がやみつきになる絶品具材に変身します。餃子の皮で代用するのもOKで、ぱぱっと10分で作れますよ。
【ネギとひき肉のワンタンスープ】包まないワンタン♬︎ | レシピサイトNadia
②ぱぱっと3分で完成！中華料理店のたまごスープ
ふわふわ卵の口当たりがやさしい、中華料理店風の簡単スープ。手早く作れてとてもおいしいので、短時間で中華スープを用意したいときにおすすめです。とろみ感のある懐かしい味わいに仕上がるお手軽レシピです。
【中華料理店のたまごスープ】ふわふわ卵♡3分で完成！ | レシピサイトNadia
③この味！焼肉屋さんのネギ塩わかめスープ
お肉を楽しむがっつり中華に添えるなら、こちらのスープはいかがでしょうか？長ねぎとわかめとえのきを具材にした風味豊かな味わいで、お肉との相性抜群。たったの5分で作れるので、すぐにさっと用意できますよ。
【この味！焼肉屋さんのネギ塩わかめスープ】ほぼ5分で完成♪ | レシピサイトNadia
栄養豊かで大満足！おうち中華を楽しもう
【こんがり豚こまの油淋鶏風】コスパ◎たっぷり香味だれが最高！ | レシピサイトNadia
中華料理が食べたくなった日は、おうち中華が作れるレシピを活用してみましょう。外食やデリバリーより安くてボリューム満点なので、大満足すること間違いなし！人気の中華料理を気軽においしく楽しんでくださいね。
