一日の疲れを晩酌のひとときで癒したい…。そんな日は、野菜の旨みをさっぱり楽しめる一品で疲れた体を回復させませんか？不足しがちなビタミン類や食物繊維などの栄養を補いながら、体をやさしく整えることができますよ。野菜のおいしさをたっぷり味わい尽くせる「簡単おつまみ」をお届けいたします。
ほっとする♡さっぱり野菜で楽しむ癒し晩酌
疲れて帰宅したらすぐビール！思っていたら、なぜか重たい食べ物を受け付けない…。それは体が悲鳴を上げるほど疲れているのかもしれません。体をやさしく整えてくれる野菜たっぷりの「癒し晩酌」がおすすめですよ。
【もう一品のさっぱり副菜♡】白だしオリーブのとろりん茄子 | レシピサイトNadia
今回は、栄養たっぷりの野菜をおいしく楽しめる「簡単おつまみ」をご紹介します。生のまま・ワンパン・レンジ調理など、ぱぱっと作れるレシピばかりなので、ぜひ疲れた日の晩酌用に添えてみてくださいね。
生野菜がおいしい♡さっぱりおつまみ6選
①さっと作れておいしい！きゅうりと長芋の梅かつお和え
叩いたきゅうりと長芋を梅と鰹節でさっぱりと和えた和風おつまみ。味付けは醤油麹がおすすめですが、普通の醤油でも代用可能です。酸味と旨み、ひんやりとした野菜のおいしさが楽しめる体にやさしい一品です。
ササッとできておいしい♩きゅうりと長芋の梅かつお和え | レシピサイトNadia
②コク旨さっぱり！やみつききゃべつ
生キャベツの心地よい食感と旨みのある味付けがやみつきになる一品。さっぱりした中にもコクのある味わいなので、ビールのお供にぴったりです。疲れたおなかにやさしく、お肌の乾燥を予防する効果も期待できます。
コク旨さっぱり！やみつききゃべつ | レシピサイトNadia
③レタスで簡単♡しらすと海苔のうま過ぎサラダ
みずみずしいレタスに海苔としらすをプラスして旨みたっぷりに仕上げたおつまみサラダ。鶏がらスープとポン酢ベースのさっぱりとした味わいです。長ねぎを入れることで風味を底上げし抗酸化作用も高められます。
【しらすと海苔のうま過ぎサラダ】うま塩味★主役級の美味しさ | レシピサイトNadia
④無限に食べられる！新玉ねぎの大葉ツナサラダ
旬の新玉ねぎで、生ならではの爽やかな辛さと甘みを楽しむ和風サラダ。大葉やツナを和えて旨みと香りをまとわせ、箸が止まらないおいしさに仕上げます。血液サラサラ効果大の一品で体を回復させてくださいね。
【新玉ねぎの大葉ツナサラダ】無限に食べられる♪ | レシピサイトNadia
⑤簡単！たたききゅうりと鯖缶のさっぱり和え
立ち仕事で足がむくみやすい人におすすめのレシピです。きゅうりとサバの水煮缶を合わせたさっぱりおいしい一品なら、カリウムやタンパク質などの栄養が摂れて旨みたっぷり。脳の疲れを和らげる効果も期待できます。
簡単！＊たたききゅうりと鯖缶のさっぱり和え＊ | レシピサイトNadia
⑥風邪っぽいときにも◎きゅうりと生姜の中華サラダ
きゅうりと千切り生姜をピリッと爽やかに和えた中華サラダ。生の生姜には血行促進や解熱作用があるので、風邪っぽいかな？と思ったときにもおすすめです。軽めのお酒と一緒にいただき、回復力を底上げしましょう。
《きゅうりと生姜の中華サラダ》おつまみに最高 | レシピサイトNadia
ぱぱっとワンパン！さっぱりおつまみ5選
①白だしと塩昆布でさっぱりブロッコリーの生姜炒め
レンチンしたブロッコリーに塩昆布を加え、白だしでさっぱりと炒め合わせた一品です。ブロッコリーはビタミン類がとても豊富なので、野菜不足が気になるときの晩酌用に超おすすめ！ぱぱっと3分で簡単に作れますよ。
やみつき♡白だしと塩昆布でさっぱりブロッコリーの生姜炒め | レシピサイトNadia
②さっぱり爽やか！とろとろなすのポン酢ステーキ
柔らかく酒蒸しした茄子にポン酢をかけていただく和風おつまみ。かいわれ菜を乗せることでピリリとしたアクセントが加わり、ビタミン類やミネラルも摂ることができます。加熱することで茄子の抗酸化作用もアップ！
③カラフル♡さっぱり夏野菜の揚げ浸し
ピーマン・トマト・かぼちゃなど、栄養たっぷりの野菜を組み合わせた揚げ浸し。小量の油で揚げ焼きするのでワンパンで簡単に作れます。酢と生姜入りの麺つゆだれに浸したら、冷やして食べるのがおすすめです。
カラフル⭐︎さっぱり夏野菜の揚げ浸し | レシピサイトNadia
④後味爽やか！スナップえんどうのレモンバター炒め
旬のスナップえんどうをレモンバターで炒め合わせた爽やかなおつまみおかず。スナップえんどうには美肌作りに欠かせない栄養がたっぷり含まれています。体もお肌も元気にしてくれて、ビールにも良く合いますよ。
スナップえんどうのレモンバター炒め | レシピサイトNadia
⑤ピーマンとちくわとじゃがいものバター醤油炒め
食べ応えのある野菜のおつまみを用意したいときにおすすめのレシピです。じゃがいもとピーマンにちくわを合わせ、栄養豊かで満足感のある一品に。さっぱりしたレモン汁入りのバター醤油味で、お酒も進みそうです。
ピーマンとちくわとじゃがいものバター醤油炒め | レシピサイトNadia
レンジでラクラク♡さっぱりおつまみ5選
①さっぱりおいしい！人参のレモンナムル
にんにくとごまの風味、レモンの爽やかな香りが楽しめる人参ナムル。千切りにしてレンジで3分加熱し、合わせだれを混ぜ合わせれば出来上がりです。さっぱりした味わいに仕上がり、冷蔵・冷凍保存も可能ですよ。
レンジで3分！さっぱり美味！人参のレモンナムル | レシピサイトNadia
②食欲がないときにも◎ささみとトマトの中華風冷菜
レンジで柔らかく加熱した鶏ささみに、生トマトを和えた中華風の一品。タンパク質やビタミン類がおいしく摂れるので、食欲がない日にもおすすめです。軽いお酒とさっぱり副菜で晩酌すれば体が癒されますよ。
さっぱり美味しい！『ささみとトマトの中華風冷菜』 | レシピサイトNadia
③すし酢でさっぱりほうれん草とにんじんの胡麻和え
ほうれん草と人参をたっぷりおいしく楽しめるレンチン胡麻和え。ビタミン類や鉄分、食物繊維がきちんと摂れる栄養豊かでヘルシーな一品です。ごまの風味が良くて箸が進む旨さなので、お酒のお供にもぜひどうぞ。
砂糖不使用♡すし酢でさっぱりほうれん草とにんじんの胡麻和え | レシピサイトNadia
④ボリューム満点！ササミともやしのネギぽん和え
鶏ささみともやしにねぎ類を組み合わせたレンチンおつまみ。風味と香りが良く、ポン酢ベースの味付けでさっぱりおいしくいただけます。コスパ抜群のもやしには、体力回復に役立つ栄養もきちんと含まれていますよ。
【ササミともやしのネギぽん和え】電子レンジ調理で簡単♪ | レシピサイトNadia
⑤レンチンなすときゅうりのさっぱり中華風
蒸し暑い日の晩酌用におすすめの中華風おつまみ。茄子をレンチンして叩ききゅうりと合わせ、さっぱりした中華だれで和れば出来上がりです。茄子もきゅうりも体を冷やす作用が高い野菜で、ビールとの相性も抜群です。
レンチンなすときゅうりのさっぱり中華風 | レシピサイトNadia
「さっぱり野菜おつまみ」で体を癒そう♡
さっぱりヘルシーサラダ♡トマトとわかめとしらすの中華サラダ | レシピサイトNadia
お疲れ気味の日は、野菜たっぷりの簡単おつまみと好きなお酒で「癒し晩酌」を楽しみましょう。体にやさしくて不足しがちな栄養も摂れるので、元気が回復してきますよ。おいしい野菜で家飲みを楽しんでくださいね。
