蒸し暑い日は、キッチンで火を使うとさらに暑苦しくなってしまいますよね。そこで今回は、火を使わず簡単においしく作れる「ラクうまおかず」を大特集！ご飯やお酒に合うメインおかず、もう一品に便利な副菜まで豊富にお届けいたします。ぜひ、暑い日の食事作りに役立ててくださいね。
蒸し暑い日はコンロ封印のラクラク調理で！
6月に入るとじめじめした梅雨に突入してしまいます。そんな蒸し暑い時期は潔くコンロを封印して、ラクにお食事作りを済ませませんか？レンジを上手に利用すれば、火を使わずラクにお食事を用意することができますよ。
［豚バラと野菜の重ねレンジ煮］レンジ一発！旨みたっぷり♡ | レシピサイトNadia
今回は、レンジを使った簡単調理でおいしく作れる「ラクうまおかず」をご紹介します。ボリューム満点のメインおかず、副菜やおつまみに便利な副菜など。手軽なレシピばかりなので、ぜひ試してみてくださいね。
鶏肉たっぷり！ラクうまレンジおかず5選
①揚げずに作れてヘルシー！ヤンニョムチキン
鶏もも肉を揚げる手間なく、レンジで簡単に作れるヤンニョムチキン。使う油は小さじ1杯のごま油だけなので、油っこくなくヘルシーに仕上がります。ポリ袋と耐熱容器を使うので後片付けまでラクラクです。
【ヤンニョムチキン】レンジで作れるからヘルシー！ | レシピサイトNadia
②レンジで一発！食べ盛り大満足♡鶏じゃがロース
ご飯がもりもり進む青椒肉絲風の鶏肉たっぷりおかず。鶏もも肉とじゃがいもとピーマンを細切りにしたら、レンジで1回加熱するだけなのでとても簡単です。混ぜ合わせてから、炒りごまや唐辛子などを振ってどうぞ。
【レンジで一発！鶏じゃがロース】食べ盛り大満足♡︎ | レシピサイトNadia
③節約レシピ◎鶏むね肉キムチーズの蒸し焼き
鶏むね肉にキムチとチーズとニラを合わせたコスパの良い蒸し焼き料理。鶏肉に下味を揉み込んでから、他の材料と一緒にクッキングシートで包みましょう。レンジで3分ほど加熱し、黒胡椒を振れば出来上がりです。
【節約レシピ】鶏むね肉キムチーズの蒸し焼き | レシピサイトNadia
④おいしさ悶絶級♡鶏むねと白菜のみぞれ煮
しっとり柔らかな鶏むね肉と白菜の旨みが楽しめる簡単レンジおかず。鶏肉を削ぎ切りにしてから下味と片栗粉を揉みむのが柔らかく仕上げるコツです。ワンボウルで作れてシンプルな味付けなのに悶絶級のおいしさ。
【おいしさ悶絶級♪】鶏むねと白菜のみぞれ煮☆しっとり柔らか♡ | レシピサイトNadia
⑤ご飯もお酒も進む！はちみつ味噌de鶏チャーシュー
旨辛い味噌だれをとろりと馴染ませたレンジ鶏チャーシュー。鶏もも肉の皮に穴を開けてから調味料を絡めてレンジで加熱していきます。鶏むね肉で作るときは15～30分ほど置いてから加熱してください。
はちみつ味噌de鶏チャーシュー【#レンジ#下味不要#むね肉】 | レシピサイトNadia
豚肉たっぷり！ラクうまレンジおかず5選
①ふんわりしっとり！中華風胡麻ダレ豚しゃぶきゅうり
風味豊かな中華ごまだれでさっぱりと楽しめる冷しゃぶ風おかず。お酒と塩を混ぜた水に豚ロース薄切り肉を浸した状態でレンジ加熱するので、しっとり柔らかく仕上がります。爽やかな千切りきゅうりと一緒にどうぞ。
レンジで5分！【中華風胡麻ダレ豚しゃぶ×きゅうり】 | レシピサイトNadia
②レンジだけ！豚ばらキャベツのレンジ蒸し
豚バラ肉と一緒に野菜がもりもりおいしく食べられるレンジ蒸し。耐熱皿に具材を順番に敷き詰めて下味調味料をかけたら1回加熱するだけです。だし醤油とごま油を回しかけ、小ねぎを散らしてお召し上がりください。
【レンジだけ！豚ばらキャベツのレンジ蒸し】簡単時短！10分！ | レシピサイトNadia
③旨辛♡豚肉とレタスのレンジ蒸し
豚ロース薄切り肉とレタスだけで簡単に作れるレンジ蒸し料理です。コチュジャン入りの旨辛い味付けで、ひと口食べると箸が止まらなくなりますよ。加熱した後に軽く水気を切ってから和えるので味がぼやけません。
④キャベツの豚バラ巻き香味中華だれがけ
千切りキャベツを豚バラ肉で巻いてレンチンし、香味だれをかけるだけ！とても簡単に風味豊かな中華風おかずが作れます。長ねぎや炒りごまの入った合わせだれが絶品で、耐熱皿ごと食卓に出せるのも嬉しいですね。
レンジでラクラク♪『キャベツの豚バラ巻き＊香味中華だれがけ』 | レシピサイトNadia
⑤包丁不要で作れる！コク旨さっぱり豚ニラ春雨
包丁不要のラクラク調理で、コクと旨みのある豚ニラ春雨が作れるレシピです。ポン酢入りの調味なので、お肉のおいしさを引き立てるさっぱりした味わい。具材をまとめて加熱するので、春雨を戻す手間もありません。
レンジで簡単♪戻し不要♪包丁不要♪コク旨さっぱり！豚ニラ春雨 | レシピサイトNadia
もう一品やおつまみに！簡単レンジ副菜6選
①5分で作れるお手軽副菜◎なすの南蛮漬け
大きめの茄子が1本残っているときにおすすめの簡単副菜。乱切りにしてから油をまとわせ、レンジ加熱してから調味料を馴染ませます。ポン酢と白だしベースのさっぱりした味付けで、冷蔵で2～3日ほど保存可能です。
【レンジで簡単！なすの南蛮漬け】5分で作れるお手軽副菜 | レシピサイトNadia
②胡麻油香るやみつきの味◎無限豆苗ナムル
安い豆苗を使って無限に箸が進むナムルが作れます。半分に切って耐熱容器に入れたらレンチン2分。水で冷まして水気を絞り、炒りごまと調味料を和えれば完成です。にんにく風味のシンプルな塩胡椒味がやみつきに。
レンジで5分！【無限豆苗ナムル】胡麻油香るやみつきの味♩ | レシピサイトNadia
③5分で完成！キャベツとちくわのおかかマヨサラダ
キャベツとちくわを使ってぱぱっと5分！やみつきになる旨さの和風サラダが簡単に作れますよ。キャベツだけレンジ加熱してから、ちくわと醤油マヨネーズと鰹節を和えて仕上げます。冷蔵で2～3日ほど保存可能です。
レンジで5分！【キャベツとちくわのおかかマヨサラダ】 | レシピサイトNadia
④火も包丁も不要◎キャベツとワカメの生姜ナムル
生姜の爽やかな風味が香るキャベツとわかめの簡単ナムル。キャベツをレンジ加熱している間に乾燥わかめを水戻ししておくと時短できますよ。食物繊維とミネラルたっぷりでヘルシーなので、ダイエット中にもおすすめ。
【キャベツとワカメの生姜ナムル】火も包丁も使わず！レンジ調理 | レシピサイトNadia
⑤レンジで簡単！いんげんの梅おかか和え
旬のいんげんを使って、レンジでさっぱりおいしく作れる和え物です。梅や鰹節、すりごまを合わせた純和風の味付けで、もう一品やおつまみにぴったり。旨みと酸味が混じり合う、さっぱりとした簡単副菜です。
レンジで簡単『いんげんの梅おかか和え』2分で完成♡ | レシピサイトNadia
⑥お弁当にもおすすめ◎ごまマヨブロッコリー
ブロッコリーをレンジ加熱して、ごまマヨだれをこっくりと和えた簡単副菜。香ばしくてやみつきになる味わいで、冷めてもおいしくいただけます。冷蔵で2～3日ほど保存可能なので、お弁当にも使い回せますよ。
【ごまマヨブロッコリー】1株ぺろり/レンジで簡単/お弁当 | レシピサイトNadia
無理しない♡暑い日はレンジおかずを大活用
１分で完成『茄子の甘酢浸し』超簡単副菜♡レンジで簡単♪ | レシピサイトNadia
うだるような蒸し暑いキッチンで料理するのは大きなストレスですよね。体がだるくて疲れている日は、無理しないでレンジ調理を活用しましょう。簡単にぱぱっと作れるレシピばかりなので、ぜひ試してみてくださいね。
