今大人気の中華グルメ「麻辣湯」を自宅でも楽しんでみませんか？話題の麻辣醤を使って作る、冷たいビールにぴったりの「麻辣レシピ」をご紹介します。ぜひお役立て下さい♡
何度食べてもハマる味！おうちで「麻辣湯」
辛味と痺れにハマる人続出の麺料理！野菜や練り物などの後乗せトッピングが楽しめる今話題の「麻辣湯」が、じつは身近な中華調味料でおうちでも簡単に作れるってご存知でしたか？
そこで今回は、値段を気にせず具材もたっぷり楽しめるの「麻辣湯」のレシピをご紹介します。さらに今回は、話題の中華調味料「麻辣醤」を使って作る、冷たいビールにぴったりの「麻辣レシピ」も集めてみました。
＼大同電鍋レシピ／マーラータン（麻辣湯） レシピ・作り方 by 大同電鍋公式レシピ – 楽天レシピ
おすすめの「麻辣醤」をご紹介！
「麻辣醤」は、ラー油やコチュジャン、豆板醤など、いつもの辛味調味料で味付けする料理に飽きたなって方にもおすすめの調味料。カルディや業務スーパーでも気軽に購入できるので、こちらとあわせてチェックしてみて下さいね。
激ウマ 自家製 辣油 ラー油 麻辣＆スパイシー レシピ・作り方 by シロめし – 楽天レシピ
人気グルメをおうちで再現！麻辣湯レシピ
①おうちで簡単「麻辣湯」
スーパーで揃えられる豆板醤と麻辣醬、自宅にある調味料で人気の「麻辣湯」が簡単に再現できるレシピです。豆乳入りのクリーミーな麻辣スープに、お好みできくらげ ・ブンモジャ（練り物）などを追加すれば、本格的な味が楽しめます。
おうちで簡単！麻辣湯♡（マーラータン） レシピ・作り方 by yun chan – 楽天レシピ
②本格痺れ系スープ「春雨麻辣湯」
代謝を上げて発汗作用を促進！スッキリする辛さがお好みの方は、ピリッと花椒を効かせた痺れ系の「麻辣湯」レシピがおすすめです。豚肉のコクと旨味が溶け込んだ麻辣スープと程よい辛さが食欲を刺激します。
＜BRUNO＞簡単！本格痺れ系スープ春雨麻辣湯 | レシピサイトNadia
ビールのお供に最高！魅惑の麻辣レシピ
③ビリビリ痺れる辛さ「よだれ鶏」
よだれが出るほど美味しい！しっとり柔らな茹で鶏に特製だれをたっぷりかけた「よだれ鶏」に、ビリビリ痺れる麻辣醬をトッピング。クセになる旨さと辛さは、ビールやハイボールに間違いなく合います。
ビリビリ痺れる辛さ『よだれ鶏』 レシピ・作り方 by ★☆ ひで ☆★ – 楽天レシピ
④ご飯もお酒も進む「麻辣きゅうり」
ご飯もお酒もすすむ、痺れ系おつまみ「麻辣きゅうり」のレシピです。きゅうりのポリポリした食感、中華風の味付けとキムチの相性が抜群でお箸が止まらないおいしさ。5分あれば作れるので、あと一品欲しい時にも喜ばれます。
シビれちゃって！ご飯もお酒も進む「麻辣（マーラー）きゅうり」 | レシピサイトNadia
⑤ビリビリ痺れる辛さ「辣子鶏（ラーズーチー）」
唐辛子がたっぷり入った見た目のインパクトも抜群！鶏肉を唐辛子やネギと一緒に炒めた中華おかず「辣子鶏」の作り方です。鶏肉に絡んだ香りとビリビリ痺れる辛さがやみつきになってビールが進む味わいです。
ビリビリ痺れる辛さ『辣子鶏（ラーズーチー）』 レシピ・作り方 by ★☆ ひで ☆★ – 楽天レシピ
⑥しっかり味で食べ応え抜群「麻辣なすトマト炒め」
トロトロのなすとトマトのさっぱり感で、お肉が入らなくても満足できる「麻辣なすトマト炒め」です。アクセントに加えた麻辣醤で美味しさアップ。絶妙な辛さが特徴の合わせ調味料は、片栗粉を除いて水餃子のたれにしても◎。
ご飯もお酒も進む！甘辛♪「麻辣（マーラー）なすトマト炒め」 | レシピサイトNadia
⑦麻辣醤と山椒で仕上げる「麻婆豆腐」
仕上げの麻辣醤と山椒が良いアクセントになった王道の中華メニュー。本格的な味わいがおうちで手軽に楽しめる「麻婆豆腐」のレシピです。ビールのお供にはもちろん、白ごはんに乗せて食べるのも美味しそう！
ビリビリ痺れる辛さ『麻婆豆腐』 レシピ・作り方 by ★☆ ひで ☆★ – 楽天レシピ
⑧子供も大人も満足おかず「豚肉と長ねぎの麻辣炒め」
子供も大人も大満足！たっぷりの長ねぎとお財布に優しい切り落とし肉があれば、たったの10分で出来る「麻辣炒め」です。ビールのおつまみや、お味噌汁と副菜を添えた定食風にもなる便利なメニューです。
子供も大人も節約満足おかず♪豚切り落とし肉と長ねぎの麻辣炒め | レシピサイトNadia
⑨チキンときゅうりとオクラの「麻辣サラダ」
ピリ辛・甘辛でついついお箸がすすむ「麻辣サラダ」です。サラダの具材はオクラときゅうりとささみ肉でシンプルに。よりボリュームを出したいときは、ゆで卵とマヨネーズを加えるのもおすすめの食べ方です。
お箸が進む♪チキンときゅうりとオクラの麻辣サラダ | レシピサイトNadia
⑪しびれる辛さがたまらない「厚揚げとひき肉の麻辣醤炒め」
最近流行りの麻辣醤を使って味付けした挽肉がたっぷり絡んだ、厚揚げとひき肉の炒め物は、ごはんやビールのおつまみに最高の一皿。爽やかでしびれる辛さが食欲をそそり、夏にぴったりの味わいです。
しびれる辛さがたまらない！厚揚げとひき肉の麻辣醤炒め | レシピサイトNadia
⑫ビリビリ痺れる辛さ「エビのカクテルサラダ」
家飲みのテーブルがパッと華やぐ「エビのカクテルサラダ」は、おもてなしにも喜ばれる逸品です。カクテルソースに麻辣醤を加えて、お酒によく合うスパイシーな味わいに仕上げます。すぐ完成するのに美味しいと褒められますよ！
ビリビリ痺れる辛さ『エビのカクテルサラダ』 レシピ・作り方 by ★☆ ひで ☆★ – 楽天レシピ
⑬家飲みの〆に「豆乳坦々うどん」
家飲みの〆や普段の献立に大人気間違いなし！まろやかな豆乳のスープとピリ辛の肉味噌が好相性な「豆乳坦々うどん」です。麻辣醤で味付けする肉味噌を少し多めに作っておけば、ご飯に乗せて食べることもできます。
豆乳で坦々うどん レシピ・作り方 by りぃ★Cafe – 楽天レシピ
麻辣食材はカルディ・業スーで購入可能♡
カルディ「愛之味 マーラージャン」
いつものおかずにちょっとのせて辛さを増したいときや、麺料理や餃子のつけダレに便利な「麻辣醤」は、カルディでも人気の旨辛調味料です。四川産花椒と唐辛子の辛味にエシャロットなどをブレンドした痺れる旨さが特徴。
カルディコーヒーファーム
カルディコーヒーファーム
【NEW】カルディ「ココ 平太春雨」
麻辣湯に欠かせない、太くて平たいもちもち食感の麺。アレンジがいろいろ楽しめる平太春雨が、カルディでも手軽に購入できるようになりました。自宅で作る麻辣湯や鍋のシメ、チャプチェやパスタにも使えます。
カルディコーヒーファーム
カルディコーヒーファーム
業務スーパー「麻辣藤椒香醤」
業務スーパーで購入できるのは、青山椒の香味が際立つ万能調味料「麻辣藤椒香醤」です。乾燥タマネギや唐辛子、フライドガーリック、藤椒醤などを使用した奥深い味わいで、料理に加えるだけでコクと辛味がプラスされます。
業務スーパー「東北大拉皮（平太春雨） 」
鶏白湯しょうゆ鍋つゆ de マーラータン – ミラクルレシピ｜プロの品質とプロの価格の業務スーパー
業務スーパーの極太の春雨「東北大拉皮」は、ツルツルとしたのどごしと、モチモチと弾力のある食感が楽しめコシの強さで人気があります。鍋物の具材に最適で、火鍋やトッポギソースとの相性も抜群！
※価格（税込）は記事作成時のものです。