暑くて汗をたくさんかく夏は、貧血になりやすい季節です。そこで今回は、おいしくて栄養たっぷりの「鉄分強化レシピ」を大特集！身近な材料を使って気軽に挑戦できるレシピをお届けいたします。元気な夏を過ごすために必須なので、ぜひお食事に加えてくださいね。
おいしく鉄分チャージ！食事で始める貧血予防
汗をかきやすい夏は、いつの間にか体内の鉄分が不足してしまいます。貧血気味にならないために、お食事でしっかり鉄分をチャージするのがおすすめ。おいしく食べながら、元気な体で夏を乗り切っていきましょう。
(1歳～)野菜たっぷり！鉄分チヂミ | レシピサイトNadia
今回は、貧血予防にも役立つ「鉄分強化レシピ」を厳選して特集いたします。少し意識して取り入れることで、体の鉄分補給をサポート！おかず・副菜・主食・おやつなど、バリエーション豊富にご紹介します。
メインぴったり！鉄分強化おかず5選
①フライパンひとつ！鉄分たっぷり炒り豆腐
豚バラ肉と豆腐と野菜、椎茸やひじきなどの栄養豊かな食材を盛り込んだ炒り豆腐です。鉄分だけでなく、タンパク質やビタミン類なども摂れて栄養たっぷり。色んな食材の旨みが混じり合い、ボリュームも満点ですよ。
＼フライパンひとつ／鉄分たっぷり♪炒り豆腐 | レシピサイトNadia
②おいしく鉄分補給！新生姜と鶏レバーの甘辛煮
ハツ付きの鶏レバーを新生姜と甘辛く煮込んだ一品です。下ごしらえが簡単で、新生姜と合わせることで臭みも和らぎますよ。夏はどうしても栄養不足になりやすいので、旨みたっぷりの煮込みで体力を回復させましょう。
美味しく鉄分補給！＊新生姜と鶏レバーの甘辛煮＊ | レシピサイトNadia
③鉄分補給にも◎ふっくらジューシー高野豆腐入りハンバーグ
ヘルシーな高野豆腐には鉄分やカルシウムが豊富に含まれています。ハンバーグだねに混ぜ合わせれば、ふっくらジューシーに仕上がるのでおすすめですよ。おいしい洋食で気軽に鉄分チャージしたい日にいかがですか？
ふっくらジューシー！【高野豆腐入りハンバーグ】鉄分補給にも◎ | レシピサイトNadia
④鉄分たっぷりスタミナ満点！レバーの中華炒め
にんにくと生姜をガツンときかせた、中華風の炒め物レシピ。鶏レバーを水に10分つけて水気を拭き、下味を馴染ませてから使います。旨みたっぷりのおうち中華で、手軽にスタミナ補給できるのも嬉しいポイント。
鉄分を美味しくとろう！レバーの中華炒め by杉本 亜希子さんレシピ・作り方 – E・レシピ
⑤貧血予防や疲労回復に！コク旨味噌ニラレバ炒め
豚レバーやニラなどの野菜がたっぷり入った栄養満点の炒め物です。コクのある旨味噌味が食欲をそそり、ご飯が進みますよ。貧血予防や疲労回復効果が期待できるので、夏バテになりそうなときにのメインにどうぞ。
コク旨味噌ニラレバ炒め＊貧血予防♪疲労回復！ | レシピサイトNadia
もう一品やおつまみに！鉄分強化副菜6選
①給食風♡ひじきとほうれん草の鉄分サラダ
ほうれん草とひじきにコーンやツナを合わせた栄養たっぷりの鉄分サラダ。保育園の給食を再現したレシピなので、小さな子供でもおいしく食べられますよ。4人分出来上がるので、みんなでおいしく鉄分補給しましょう。
給食風♡ひじきとほうれん草の鉄分サラダ | レシピサイトNadia
②鉄分たっぷり！ささみとほうれん草のおかかポン酢納豆
レンジ調理で簡単に作れる、鉄分たっぷりの簡単な和え物です。鶏ささみや納豆も入るのでタンパク質もきちんと摂ることができますよ。火を使わずぱぱっと作れて、冷蔵で2～3日ほど作り置き保存も可能です。
【ささみとほうれん草のおかかポン酢納豆】鉄分たっぷり副菜♡ | レシピサイトNadia
③作り置きにも◎女性の大きな味方！鉄分鬼たっぷりサラダ
鉄分が豊富な食材と吸収をサポートする調味で仕上げた、鉄分強化サラダ。小松菜やひじき、切り干し大根など、お手頃な材料でおいしく作れます。冷蔵で4日・冷凍で14日ほど日持ちするのも嬉しいポイントです。
女性の大きな味方☆【鉄分鬼たっぷりサラダ】吸収も助ける♪ | レシピサイトNadia
④鉄分たっぷり！小松菜とひじきのにんにくツナサラダ
にんにくとごまの風味の香りが良い、小松菜とひじきのツナサラダ。鉄分やタンパク質、ビタミン類もきちんと摂ることができます。白だしとごま油で調味し炒りごまもたっぷり入れて、栄養豊かに仕上げましょう。
鉄分たっぷり《小松菜とひじきのにんにくツナサラダ》 | レシピサイトNadia
⑤鉄分多めで吸収も助ける◎キャベツとひじきの和風マヨサラダ
キャベツと人参にひじきやコーンをプラスした、鉄分たっぷりの和風サラダです。具材を用意したら、ポリ袋ひとつで簡単に作れますよ。もう一品やお酒のお供にも便利で、冷蔵で7日ほど作り置き保存可能です。
鉄分多☆吸収も助ける♪【キャベツとひじきの和風マヨサラダ】 | レシピサイトNadia
⑥鉄分カルシウム免疫力もUP！ひじき納豆
鉄分補給を意識したいけど、面倒なものは困る！という人におすすめのレシピです。ひじきを水で戻してレンジ加熱し、納豆とむき枝豆と調味料を和えれば出来上がり。たったの5分で、鉄分強化副菜が用意できますよ。
鉄分カルシウム☆免疫力もUP！『ひじき納豆』 | レシピサイトNadia
ごはんでおいしく♡鉄分強化主食3選
①鉄分・カルシウム強化！ひじきとしらすの炊き込みごはん
鉄分だけでなく、ミネラルやカルシウムもしっかり摂れる栄養たっぷりの炊き込みごはん。油揚げとひじき、しらす干しや昆布を混ぜ込んで磯の風味豊かに炊き上げます。冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめですよ。
【ひじきとしらすの炊き込みごはん】鉄分・カルシウム強化レシピ | レシピサイトNadia
②小さな子供の鉄分強化に！小松菜納豆チャーハン
汗をかきやすい子供用のごはんには、鉄分強化チャーハンがおすすめです。小松菜などの野菜に納豆をプラスすることで、鉄分の吸収率をサポート！小さな子供でも食べやすい味付けで、冷凍で6～7日ほど保存可能です。
鉄分強化！しっとり美味しい【小松菜納豆チャーハン】(１歳） | レシピサイトNadia
③鉄分たっぷり！夏野菜のキーマカレー
豚ひき肉と夏野菜に、鉄分豊富なレーズンを組み合わせたキーマカレー。市販のカレールウにウスターソースとケチャップを混ぜた、ほんのり甘い味付けです。食物繊維やミネラルも摂れる、良いことずくめのごはんもの。
鉄分たっぷり！夏野菜のキーマカレー | レシピサイトNadia
おやつにおすすめ！鉄分強化スイーツ2選
①砂糖・小麦不使用◎鉄分たっぷり小松菜マフィン
小松菜とバナナを入れて栄養豊かに焼き上げた鉄分たっぷりマフィンです。小麦粉を使わず米粉で作るレシピなので、体にやさしいグルテンフリーなのも高ポイント。バナナの自然な甘さを生かすので砂糖も使いません。
【砂糖・小麦不使用】鉄分たっぷり小松菜マフィン | レシピサイトNadia
②おいしく鉄分補給！バナナとほうれん草のバターケーキ
小さな子供でもパクパク食べられる、鉄分補給ほうれん草バターケーキ。卵やバナナ、牛乳も混ぜるので栄養がぎゅっと詰まっています。甘さも油分も控えめなのでヘルシーで、冷凍で2～3日ほど作り置き保存可能です。
【美味しく鉄分補給】バナナとほうれん草のバターケーキ | レシピサイトNadia
たっぷり食べて元気に！食事で夏の鉄分習慣
女性の味方♡鉄分たっぷり【デリ風小松菜とひじきのツナサラダ】 | レシピサイトNadia
汗をたくさんかくと、いつの間にか鉄分が不足して貧血気味になってしまうことがあります。そんな季節にぴったりの鉄分強化レシピをお届けいたしました。お食事に無理なく取り入れて、元気な体を維持してくださいね。
