あと一品さっと追加したいときに頼りになるのが「ナムル」です。火を使わずラクに調理できて、最短3分で完成しますよ。シンプルな作り方で旨みたっぷりに仕上がるので、暑い日や忙しい日の副菜にぴったり。手軽でおいしいので、ぜひ夏の食卓に添えてみてくださいね。
暑い日のもう一品は簡単ナムルが便利！
暑い日や忙しい日に、もう一品すぐ用意したい！そんなときは、火を使わない「旨みたっぷりナムル」がおすすめです。最短3分で簡単に作れて素材のおいしさをぐんと引き出してくれるので、とても頼りになります。
レンチン3分《キャベツとわかめ♡和風ナムル》 | レシピサイトNadia
今回は、夏野菜や身近な食材を使って火を使わずに作れる簡単ナムルをお届けいたします。生のまま調味料を和えたり、レンジ加熱して味を馴染ませるだけ。暑い日でもすぐ用意できるので、ぜひ活用してみてくださいね。
5分以内で作れる！旨みたっぷりナムル8選
①5分で完成！きゅうりと長芋の和風ナムル
長芋ときゅうりの皮を剥いたら、ポリ袋に入れて叩き割って和えるだけ。白だしとごま油の風味豊かな和風ナムルがとても簡単に作れます。さっぱりとした味わいに仕上がるので、鰹節をかけてお召し上がりください。
[5分で完成！きゅうりと長芋の和風ナムル]さっぱりヘルシー♪ | レシピサイトNadia
②お酒のおつまみにも◎レンジだけでピリ辛もやし
栄養豊かな豆もやしを使って、レンジでさっと作れるピリ辛ナムル。耐熱ボウルに調味料と豆もやしを入れて混ぜ合わせ、レンジで1分半加熱すれば完成です。おつまみにもぴったりで、冷蔵で2～3日ほど保存可能。
【ピリ辛もやし】レンジだけで♪5分で絶品おつまみ！ | レシピサイトNadia
③3分で作れるおつまみ！レンジで簡単おくらのナムル
旬のオクラを3分でおつまみナムルに変身させられるレシピです。火が通りやすい夏野菜なので、レンジ加熱時間はたったの1分でOK！ガグごとヘタを切り落とすので下準備がラクで、味付けも2つの調味料だけです。
【おくらのナムル】電子レンジで簡単！3分おつまみ♪ | レシピサイトNadia
④ふわりと旨みが香る♡ミニトマトのおかかナムル
甘酸っぱいミニトマトに和の旨みをまとわせたお手軽ナムル。調味に醤油麹を使うとおいしさが格上げできますが、普通の醤油でも代用可能です。酒とみりんをレンジで煮切ってから和えるので味わいがまろやか。
ふわりと旨みが香る・ミニトマトのおかかナムル | レシピサイトNadia
⑤3分で作れる！さっぱり和風なえのきとわかめの梅ナムル
レンジで1分だけ加熱したえのきに、叩き梅とわかめを和えた簡単ナムル。磯の香りと梅の酸味がえのきにしっとり馴染んで、箸が止まらない一品に仕上がります。作ってから冷やしておくとさらにおいしくなりますよ。
【えのきとわかめの梅ナムル】さっぱり和風でおいしい１品♪ | レシピサイトNadia
⑥箸が止まらない♡ズッキーニとわかめのやみつきピリ辛ナムル
ズッキーニにわかめを加えて中華風のピリ辛ナムルに仕上げた一品。わかめを水戻ししている間にズッキーニを塩揉みしておくと簡単に時短できますよ。ラー油の量でお好みの辛さに調整できます。冷蔵で2～3日ほど保存可能。
※乾燥わかめを戻す時間は調理時間5分から除きます。
【ズッキーニとわかめのやみつきピリ辛ナムル】箸が止まらない！ | レシピサイトNadia
⑦洋食献立に◎キャベツのイタリアンナムル
キャベツと粉チーズと身近な調味料だけで、ぱぱっと作れるイタリアンナムル。洋食の付け合わせにぴったりの味なので、筆者もよくリピートしているレシピです。肉料理に良く合い、ペロリとおいしくいただけますよ。
⑧3分で作れる！かにかまとレタスのナムル風胡麻和え
にんにくとすりごまの風味をまとわせた、レタスとカニカマのナムル風副菜。ちぎって和えるだけのずぼら調理なので、包丁もまな板も不要です。ワンボウルでささっと作れて、旨みたっぷりに仕上がりますよ。
ちぎって和えるだけ！『かにかまとレタスのナムル風胡麻和え』 | レシピサイトNadia
10分で作れる！旨みたっぷりナムル8選
①やみつき無限！ズッキーニの旨だれナムル
旬のズッキーニを生のままおいしく楽しめる旨だれ味の無限ナムルです。薄切りにして塩揉みし、水気を切ってみじん切り長ねぎと調味料を和えれば出来上がり。肉料理に合う一品で、冷蔵で2～3日ほど保存可能です。
【ズッキーニの旨だれナムル】やみつき無限！ | レシピサイトNadia
②ごま油香る♡なすのさっぱりナムル
茄子をレンジで3分加熱してから、生姜とごま風味の酢醤油だれを和えた簡単ナムル。香りの良いさっぱりとした味付けで仕上げ、茄子の旨みをシンプルに生かします。白ごまの量はお好みで加減してくださいね。
【レンジで3分！】ごま油香る♡なすのさっぱりナムル | レシピサイトNadia
③レンジで3分でやみつき！キャベツとツナの塩こんナムル
たっぷりのキャベツがもりもり食べられるやみつきナムル。ツナや塩昆布も和えて作るので、味わい豊かに仕上がります。にんにくとごまの香りが食欲をそそり、レンジ加熱することでキャベツの甘みもぐんとアップ！
レンジで3分！やみつき【キャベツとツナの塩こんナムル】腸活◎ | レシピサイトNadia
④もやし消費にも◎もやしときゅうりとハムのナムル
もやしを買ってきたけど使い道が決まらない…。そんなときは、きゅうりとハムをプラスしてナムルにしませんか？味付けは身近な3つの調味料だけなのでとてもお手軽。シャキッとした食感が楽しめる副菜になります。
【もやしがメイン★】もやしときゅうりとハムのナムル | レシピサイトNadia
⑤栄養たっぷり！ちくわとほうれん草のナムル
ほうれん草と人参とちくわで、栄養たっぷりのナムルが作れます。野菜を切ってからレンジ加熱して水で冷まし、水気を絞って全ての材料を和えれば完成。ビタミン類もタンパク質もおいしく摂ることができますよ。
【ちくわとほうれん草のナムル】レンチンだけ♪ | レシピサイトNadia
⑥やみつき副菜！もやし×キャベツ旨ダレナムル
コスパの良いキャベツともやしを組み合わせた旨みたっぷりナムル。安い野菜を使った簡単調理で、やみつき度満点の副菜が作れますよ。お財布ピンチのときにもおすすめで、冷蔵で2～3日ほど保存可能です。
レンジで5分！【もやし×キャベツ旨ダレナムル】やみつき副菜♩ | レシピサイトNadia
⑦レンジで簡単！小松菜とえのきのナムル
使いかけの小松菜を消費したいときは、えのきを加えてナムルにしませんか？きのこと一緒にレンジで酒蒸ししてから白ごまや調味料を和えるだけで旨みたっぷりの一品に。冷蔵で2〜3日ほど保存可能なので作り置きにも◎。
レンジで簡単！【小松菜とえのきのナムル】 | レシピサイトNadia
⑧栄養を逃さない♡ブロッコリーとオクラとツナのナムル
ブロッコリーとオクラをレンジ加熱してからツナと調味料を和えた簡単ナムル。ゆでずに作れるので野菜の栄養を逃さず旨みもぎゅっと濃縮します。ツナはオイル漬けでも水煮でもおいしく、冷蔵で2～3日ほど保存可能。
ブロッコリーとオクラとツナのナムル | レシピサイトNadia
手間なくおいしい副菜！簡単時短ナムル
ズッキーニとツナの塩昆布ナムル│混ぜるだけの夏の絶品副菜 | レシピサイトNadia
火を使わずにさっと手早く作れる「旨みたっぷりナムル」は、すぐ一品ほしいときにとても便利です。野菜やきのこなどを使って、手軽においしい副菜が用意できますよ。忙しい日のお食事にぜひ活用してみてくださいね。
