旬野菜のズッキーニで、夏晩酌を楽しみませんか？みずみずしく柔らかくてクセがないので、生でも加熱でもおいしくいただけます。色んな味付けに馴染んで旨みたっぷりに仕上がった一品は、お酒のお供にぴったり！家飲み時間が楽しみになるズッキーニの「おつまみおかず」をお届けいたします。
ズッキーニで楽しむ♡晩酌おつまみおかず
夏野菜のズッキーニがお手頃価格でたくさん出回っていますね。やさしい甘さとみずみずしさが魅力の夏野菜で、生で食べてもおいしく、火を通すと柔らかくとろとろに。家飲み用の一品に添えて夏晩酌しませんか？
【ズッキーニチヂミ】カリカリチーズが美味しい！ | レシピサイトNadia
今回は、ズッキーニの食感や味わいを生かして簡単に作れる「おつまみおかず」を大特集！クセがなく、色んな味付けや食材と相性が良いので、手軽においしくいただけますよ。ぜひお酒のお供に添えてみてくださいね。
とろりと旨い！ワンパン簡単おつまみ8選
①お酒に合う！むきエビとズッキーニのペペロン炒め
ズッキーニとむき海老を香ばしく炒め合わせた、ペペロンチーノ風の簡単おつまみ。海老の旨みをたっぷりまとってとろりと柔らかくなり、にんにくと唐辛子のパンチも最高です。ビールがぐいっと飲みたくなりますよ。
むきエビとズッキーニのペペロン炒め【#作り置き#おつまみ】 | レシピサイトNadia
②常備したい旨さ◎ズッキーニとトマトと生ハムのマリネ
香ばしく焼いたズッキーニに、トマトと生ハムを和えたマリネ風おつまみです。ワンパン調理して漬け込むだけで、ワインにも良く合うごちそう常備菜になります。冷蔵2時間くらいで食べごろになり、2～3日ほど保存可能です。
夏のごちそう常備菜【ズッキーニとトマトと生ハムのマリネ】 | レシピサイトNadia
③夏らしくて爽やか♡ズッキーニとオクラのレモンソテー
粗挽き塩胡椒とレモン汁で爽やかに仕上げた、おつまみソテー。ズッキーニにオクラを合わせると、ぐっと夏らしくなり舌ざわり良く仕上がります。夏野菜の旨みをさっぱりと楽しみたい日におすすめの一品です。
【ズッキーニとオクラのレモンソテー】おつまみにもピッタリ！ | レシピサイトNadia
④とろ～りやみつき♡モッツァレラのズッキーニ巻きソテー
薄くスライスしたズッキーニにモッツァレラチーズを巻いて串焼きにした一品。パクッとかじると、やさしい甘さと濃厚にとろけたチーズがお口の中で混じり合います。ビール片手につまむと手が止まらなくなりますよ。
【モッツァレラのズッキーニ巻きソテー】とろ〜りやみつき♡ | レシピサイトNadia
⑤香ばしくて旨い！ズッキーニとベーコンのガレット
ズッキーニとベーコンとチーズで簡単に作れるおつまみガレット。具材を千切りにしてチーズや他の材料を混ぜ合わせ、フライパンでこんがり焼けば完成です。外カリカリ中ふわふわ食感で、ワインにも良く合います。
⑥旨みがじゅわっ♡ズッキーニとチーズの肉巻き
豚バラ肉でズッキーニとチーズを巻いて、こんがりフライパン焼きした一品です。お肉やチーズの旨みをまとったとろとろのズッキーニは、ビールとの相性抜群！塩胡椒でシンプルに調味し、レモンを絞っていただきます。
味付けこれだけなのに美味！【ズッキーニとチーズの肉巻き】 | レシピサイトNadia
⑦風味豊かでおいしい！ズッキーニのバター醤油ソテー
ズッキーニと調味料だけで、風味豊かで旨みたっぷりのおつまみ副菜が作れます。輪切りにしてフライパンでこんがり焼き、にんにくバター醤油だれを絡めれば出来上がり。呑兵衛さんも大満足の一品がすぐ用意できます。
ズッキーニのバターじょうゆソテーのレシピ・作り方【簡単＆時短】 – レタスクラブ
⑧やみつき食感！カレー味スティックズッキーニ
カレーの風味がスパイシーな香ばしいズッキーニスティックです。切ってカレー粉とコンソメと小麦粉をまぶし、フライパンでカリッと揚げ焼きに。揚げたてに塩胡椒を振り、ビール片手にパクパクつまんでくださいね。
【手が止まらない】やみつき食感！カレー味スティックズッキーニ | レシピサイトNadia
火を使わない！レンチン簡単おつまみ4選
①ズッキーニと豆もやしのうま塩たれナムル
ズッキーニに豆もやしとツナを組み合わせた旨塩味のおつまみナムル。ズッキーニは塩揉みし、もやしはレンジでさっと加熱してからツナと調味料を和えれば完成です。お好みで粗びき胡椒を振ってお召し上がりください。
ズッキーニと豆もやしのうま塩たれナムル♪【作り置き】 | レシピサイトNadia
②レンジでラクラク♡ささみとズッキーニの梅ポンマリネ
レンジで酒蒸しした鶏ささみと塩揉みズッキーニを、さっぱりとしたマリネ風に。梅とポン酢の爽やかな味わい、鰹の風味がズッキーニにやさしく馴染んで絶品です。和風のおつまみで夏晩酌したいときにいかがですか？
レンジでラクラク♡『ささみとズッキーニの梅ポンマリネ』 | レシピサイトNadia
③5分で完成◎ズッキーニとツナのやみつきおつまみ
塩を振ってさっとレンチンしたズッキーニにツナを和えた簡単おつまみ。ごま油風味のポン酢味でさっぱり仕上げると、やみつき度満点の一品が出来上がります。ぱぱっと5分で作れるので、“もう一品”にもおすすめ。
ズッキーニとツナのやみつきおつまみ | レシピサイトNadia
④旨みと食感が楽しめる！ズッキーニのタラコ和え
ズッキーニのみずみずしさを生かしたレンジ調理技が光る和え物です。たらこの塩味とズッキーニの甘さがお口の中で混じり合っておいしく、箸休め用おつまみにぴったり。色合いがきれいで食感も楽しい一品です。
ズッキーニのタラコ和え（副菜）レシピ・作り方 – E・レシピ
火もレンジも不要！箸休め系おつまみ4選
①ズッキーニとツナで！にんにく味噌ダレサラダ
塩揉みズッキーニにツナの水煮をプラスした簡単おつまみサラダ。にんにく風味の味噌だれが生ズッキーニにしっとり馴染み、箸が止まらない一品に仕上がります。小鉢に入れてお通し風にすると品良く映えますよ。
ズッキーニとツナ《にんにく味噌ダレ♡サラダ》 | レシピサイトNadia
②夏バテ予防にも◎ズッキーニとベビーホタテの旨辛和え
ピリリと旨辛い味わいに仕上げた、塩揉みズッキーニとベビーホタテの和え物です。3つの調味料と白ごまを混ぜ合わせるだけなので、ぱぱっと簡単に作れますよ。お好みで鰹節を振り、風味豊かに仕上げましょう。
夏バテ解消にも【ズッキーニとベビーホタテの旨辛和え】 | レシピサイトNadia
③すぐ一品！ズッキーニとカニカマのわさポンごま和え
塩揉みズッキーニとカニカマを和えるだけのスピードおつまみ。わさびの爽やかな辛さがアクセントのポン酢だれでさっぱりと仕上げます。旨みと香り、味わいが豊かな一品なので、ビールのお供にうってつけです。
【ズッキーニとカニカマのわさポンごま和え】5分かからない！ | レシピサイトNadia
④やっぱり生が好き♡ズッキーニのカレーツナマヨサラダ
おつまみサラダで生ズッキーニを楽しみたいときにおすすめのレシピです。塩揉みして水気を切り、ツナとカレーガーリックマヨネーズでしっとり和えていただきます。香りと風味良く仕上がり、ビールとの相性も抜群。
やっぱり生ズッキーニが好き♡ズッキーニのカレーツナマヨサラダ | レシピサイトNadia
おうち晩酌にズッキーニをひと皿添えて♡
夏らしい晩酌を楽しみたい夜は、ズッキーニを使った一品を添えてみてください。色んな調理法や味付けでおいしくいただけるので、お酒がぐいぐい進みますよ。旬ならではの旨みをたっぷりと味わい尽くしましょう。
