土用の丑の日にうなぎのかば焼きを食べたいけど高い…。それなら、ほかの食材で「かば焼き」を作ってみませんか。節約しながらも、ちゃんとボリューム感があっておいしいレシピをまとめました。
2025年は7月31日（木）も土用の丑の日！
でも、うなぎは高い…からほかの「かば焼きレシピ」特集
2025年は土用の丑の日が、7月19日（土）と7月31日（木）の2回あります。おいしいかば焼きを食べるチャンスはまだあります！でも、今はなんでも物価高で、うなぎも高いですよね…。
そこで、うなぎ以外で作る「かば焼きレシピ」を特集！うなぎでなくても満足感があり、節約もできるおいしいレシピをご紹介します。
“なす”のかば焼きってめっちゃおいしい…！4選
1. とろうま♡なすのかば焼き風
なすはうなぎのかば焼きのような甘辛いタレがよく合います。とろっとした食感になるようジューシーに焼き上げて、タレを絡ませればもう絶品！野菜だけなのに満足感があり、ご飯にのっければ箸が止まりません。お気に入り数4,000超えの超人気レシピです。
【鰻を超えた！なすの蒲焼き風】とろうま♡メイン級のおいしさ | レシピサイトNadia
2. 相性バツグン♡豚こまとなすのかば焼き丼
どちらもお安いなすと豚こま肉を組み合わせれば、節約しながらボリューム満点のかば焼きに。とろとろのなすとジューシーな豚こま肉は相性バツグンです。こってりとしたタレも絶品。トッピングの大葉が香りを爽やかにして、いいアクセントに◎。
【なすの蒲焼き丼】とろとろなすと豚こまが相性抜群！ | レシピサイトNadia
3. 缶詰活用で簡単◎なすとさんまのかば焼き丼
缶詰のさんまのかば焼きを使えば、簡単になすとのコラボレシピが作れます。なすも焼いて、うなぎのかば焼きのような甘辛いタレを絡ませますよ。味を濃くしたいなら、缶詰のタレも追加。お好みで卵の黄身をのせて、濃厚な味を召し上がれ。
ナスとさんまのかば焼き丼 缶詰活用レシピ | レシピサイトNadia
4. 低カロリーでヘルシー◎なすとちくわのかば焼き風
なすにちくわも追加して、たんぱく質も摂れるヘルシーなかば焼きレシピ。低カロリーなのもうれしいポイントです。できたてがおいしいのはもちろん、冷めてもおいしいので、お弁当のおかずやおつまみにするのも◎。
低カロリー♪トロトロなすと竹輪の蒲焼き風どんぶり | レシピサイトNadia
アレンジいろいろ！さばのかば焼きレシピ3選
1. 子どもも食べてくれる♡さばのかば焼き
味わい深いさばは、子どもだと魚独特の臭みが気になるかもしれませんが、甘辛いかば焼きにするともりもり食べてくれます。骨とりさばで作ると食べやすいですが、ほぐれやすいので、冷凍さばを半解凍で調理すると◎。
【さばのかば焼き】こどもがバクバク食べる！ | レシピサイトNadia
2. コチュジャンでうま辛！焼きさばのかば焼き
表面をカリッと焼いたさばに、コチュジャンと醤油でうま辛に仕上げたタレを絡ませたかば焼き。切って焼くだけなので調理も簡単です。こちらもさばの臭みが抑えられるレシピ。濃い味でお酒にもよく合います♡
【焼きさばの旨辛蒲焼き】お弁当・作り置きに | レシピサイトNadia
3. かさ増しでもおいしく節約◎さばと凍り豆腐のかば焼き
さばも節約におすすめの食材ですが、凍り豆腐でかさ増しすることで、さらに節約度アップ！混ぜ合わせて焼いて、かば焼きのタレを絡ませることで、ボリューム感と濃い味で満足できる味わいに。さばは事前に料理酒をかけておくと臭みが抜けますよ。
【サバと凍り豆腐の極上蒲焼き】節約/カサマシ | レシピサイトNadia
地味にちゃんとおいしい。いわしのかば焼きレシピ2選
1. いわしが苦手な方にも♡いわしのかば焼き丼
いわしも臭みが気になる魚ですが、このレシピなら「あれ、おいしい！」と思ってもらえるはず。いわしには塩と味の素を振っておくことで、臭みを抑えることができますよ。
鰯が苦手な方にも♡『超絶品いわしのかば焼き丼』 | レシピサイトNadia
2. 子どもも好き♡いわしのカレー風味かば焼き
カレー粉を加えたいわしのかば焼きは、食べる前からいい香りが食欲をそそります。カレーの香りのおかげで、いわしの臭みが抑えられるというメリットも。子どもも好きな味です。
フライパンで簡単！いわしのカレー風味蒲焼き | レシピサイトNadia
うなぎと同じ◎魚のかば焼きレシピ2選
1. てりっとおいしい♡アジのかば焼き風
手軽にGETできるアジで作るかば焼きも絶品です。最初から3枚に下ろしてあるものなら、さばく必要もありません。おろし生姜を加えることで、臭みを抑えられて、味全体がまとまります。晩ごはんの献立にはもちろん、お弁当のおかずにも◎。
【鯵の蒲焼き風】てりっとおいしい♡簡単お弁当にも！！ | レシピサイトNadia
2. 万能な調味料ひとつで味が決まる！ぶりのかば焼丼
かば焼きのタレの調味料を計量するのが面倒だな…と思う人に使ってほしいのが「すき焼きのタレ」です。調味料ひとつで味が決まります。ぶりのふっくらと柔らかく脂がのった身に、甘辛いタレがベストマッチです。ご飯にのせても絶品♡
万能調味料ひとつで！【ぶりの蒲焼丼】 | レシピサイトNadia
ボリューム満点でヘルシー！鶏肉のかば焼きレシピ2選
1. 柔らかくて食べごたえも◎ささみのかば焼丼
脂質が少なくヘルシーなささみは、かば焼きのこってりとしたタレを絡ませると食べごたえがアップ！筋を取り、叩いて焼きすぎないことで、ささみでも柔らかく仕上がります。仕上げに山椒をかけると、うなぎのかば焼きを思い出すいい香りが広がります。
やわらかヘルシーささみ蒲焼丼【節約・ヘルシー・ランチに】 | レシピサイトNadia
2. 炭火焼きのように香ばしい♡鶏もも肉のかば焼きグリル
鶏もも肉を魚焼きグリルで焼くと、炭火焼きのように香ばしくてジューシーに仕上がります。かば焼きのようなタレがベストマッチ。オーブントースターでも作れます。
炭火焼きのような香ばしさ！ほったらかし【鶏肉の蒲焼きグリル】 | レシピサイトNadia
意外とあり◎練り物のかば焼きレシピ3選
1. タレだけでご飯おかわり！ちくわのかば焼き
一瞬、見た目はうなぎかと思いそうなちくわのかば焼き。火の通りが速く、ぱぱっと作れます。こってりとした味が絶品で、ご飯にのせて食べてもおいしいです。おつまみやお弁当のおかずにするのも◎。
ちくわの蒲焼き【タレだけでご飯おかわりできます！】 | レシピサイトNadia
2. ヘルシーでおいしい◎豆腐のかば焼き
とろけるように柔らかい豆腐のかば焼き。たんぱく質が豊富で脂質は控えめなのでとてもヘルシーです。淡白な味わいの豆腐ですが、こってり濃い味で食べごたえがアップして、ご飯も進みます。豆腐は崩れやすいので、焼く直前に片栗粉をまぶすのがポイントです。
お肉、お魚に負けない！豆腐の蒲焼き | レシピサイトNadia
3. ボリューム満点◎厚揚げのかば焼き丼
厚揚げのかば焼きなら、豆腐よりも食べごたえがあります。バターでこんがりと焼いて、醤油やみりんなどかば焼きのタレを絡ませればもう絶品。片栗粉をまぶすことで調味料が絡みやすくなって、よりしっかりと味を感じられます。
