厳しい暑さが続くこの季節、冷たいビールを飲む瞬間は至福のひとときですよね。今回は、夏晩酌におすすめの「居酒屋風おつまみ」を大特集！人気の串焼きや揚げ物から箸休め系まで、居酒屋気分が上がる簡単×絶品おつまみをお届けいたします。
暑い夜に楽しむ！夏晩酌居酒屋風おつまみ
寝苦しいほどの暑さが続く夏の夜。そんな日は、キンキンに冷えたビール片手に夏晩酌で一息入れませんか？まるで居酒屋で食べるような絶品おつまみがあれば、家飲み時間が至福のひとときになりますよ。
今回は、ビールのお供にぴったりの「居酒屋風おつまみ」を大特集！お通しに始まり、メインの串焼きや揚げ物、箸休め用の簡単レシピまでたっぷりご紹介します。おうち居酒屋の気分を上げて楽しんでくださいね。
さっと作って出せる！お通し4選
①居酒屋風ちくきゅう♡塩こんぶ梅サラダ
ちくわにきゅうりを詰めて、たたき梅や塩昆布と和えた一品。大葉と炒りごまも入れて香り豊かに仕上げ、ひとり分ずつ盛り付けましょう。程よい酸味と旨み、爽やかさが心地よく、小鉢に入れるとおしゃれですよ。
居酒屋風《ちくきゅう♡塩こんぶ梅サラダ》 | レシピサイトNadia
②居酒屋風！大根と水菜の味噌ドレサラダ
大根と水菜のみずみずしさが楽しめる居酒屋風サラダ。白だしと味噌の風味が良い和風ドレッシングで和えた、涼やかな一品です。すりごまをたっぷり入れて香ばしく仕上げ、盛り付けてから海苔を散らしていただきます。
《居酒屋風》大人も子供も大好き♪大根と水菜の味噌ドレサラダ | レシピサイトNadia
③簡単すぐできてハマる♡コクとまろみのアボカド豆腐
豆腐とアボカドでさっと作れる、旨みと栄養たっぷりの居酒屋風おつまみです。塩昆布と白だしマヨネーズでこっくり和えると、コクのあるまろやかな一品に。豆腐をレンジで水切りした後は3分程度で出来上がります。
簡単すぐできてハマるおいしさ♡コクとまろみのアボカド豆腐 | レシピサイトNadia
④5分で完成！ピリ辛ガーリックのおつまみ枝豆
ビールに枝豆は外せない！という人におすすめのレシピです。冷凍枝豆を使えば、ぱぱっと5分でピリリと旨辛いお通し風の一品になりますよ。にんにくと鷹の爪のパンチ、黒胡椒の爽やかな辛さがたまりません。
ビールのおつまみに♡『ピリ辛ガーリックのおつまみ枝豆』 | レシピサイトNadia
居酒屋気分が上がる！串焼き4選
①爽やかで香ばしい♡しそチーズベーコン巻き串焼き
ベーコンで大葉とチーズを巻き、串に刺してフライパン焼きすれば完成！お手軽な材料で、とても簡単に串焼きが作れます。ベーコンの旨みにとろけるチーズ、大葉の爽やかな香りがお口の中でじゅわっと広がりますよ。
【しそチーズベーコン巻き串焼き】パパッとカンタン居酒屋気分♪ | レシピサイトNadia
②おうち居酒屋にぴったり！青ねぎの豚バラ巻き串焼き
たっぷりの青ねぎを豚バラ肉できゅっと巻いて、香ばしく仕上げた串焼き。塩を振って蒸し焼きにし、盛り付けてから柚子胡椒を乗せていただきます。潔い味付けで素材の旨みを楽しみながらビールで流し込みましょう。
【青ネギの豚バラ巻き串焼き】おうち居酒屋にぴったり♪ | レシピサイトNadia
③夏を盛り上げる！しっとりササミ串
ヘルシーな鶏ささみを使って、ほとんど放置で作れる串焼きレシピ。ポリ袋に食べやすく切った鶏肉を入れて明太マヨだれを揉み込み、味を馴染ませます。串に刺したらトースターにお任せで、柔らかく焼き上がりますよ。
夏を盛り上げる！【しっとりササミ串】スッキリ梅昆布めんたい味 | レシピサイトNadia
④パクッと食べやすい♡ひと口豚ロール
豚バラ肉だけで、ひと口でパクッと食べられる豚ロール串焼きが作れます。パックから出したらそのまま巻き、切って串に刺して焼くだけなのでとても簡単。コチュジャンマヨだれとレモンを添えてお召し上がりください。
【ひと口豚ロール】お弁当やおつまみに🍻 | レシピサイトNadia
旨みあふれる！ビールに合う揚げ物4選
①さっぱりおいしい！夏の唐揚げ
鶏もも肉のジューシーな肉汁と旨みをおろしポン酢でいただく夏の唐揚げ。生姜風味のポン酢だれで下味をつけてから揚げるので、すっきりした味わいに仕上がります。作り方が簡単でビールとの相性も抜群ですよ。
夏の唐揚げ【夏カラ!!】材料少、手間少、さっぱりおいしい！ | レシピサイトNadia
②ちくわとれんこんの居酒屋風♡大阪揚げ
たこ焼き風の味わいが楽しめる、ビールに良く合う簡単な揚げ物。ちくわとれんこんに青のり衣をつけ、こんがり香ばしい磯辺揚げに。ボウルに移してお好みソースとマヨネーズと鰹節を和え、青ねぎを振れば完成です。
ちくわとれんこんの《居酒屋風♡大阪揚げ》 | レシピサイトNadia
③飲みながらのんびりつまむ♡鶏むね肉のおつまみ唐揚げ
鶏むね肉の揚げ物をゆったりとつまみながら夏晩酌。そんな気分のときは、冷めてもおいしくお酒と楽しめるおつまみ唐揚げがおすすめです。しっかり下味を漬け込むことで、お肉がとても柔らかくなりますよ。
飲みながらのんびりつまむ【鶏むね肉のおつまみ唐揚げ】 | レシピサイトNadia
④居酒屋定番料理◎たこのピリ辛唐揚げ
魚介系の揚げ物でビールを楽しみたいときは、たこのピリ辛唐揚げはいかがでしょうか。にんにくと生姜、チリパウダーがきいて旨辛く、まるで居酒屋のような味わい。ゆでだこで作るので揚げ時間はたったの2分です。
［たこのピリ辛唐揚げ］サクうま♩居酒屋定番料理 | レシピサイトNadia
もう一品にどうぞ！箸休め系おつまみ4選
①にんにくツナドレ居酒屋風♡大根サラダ
大根ときゅうりとツナの水煮で、箸休めにぴったりのおつまみサラダが簡単に作れます。にんにくをきかせた酸味のある白だし味でまとめてさっぱりと。作ってから10分ほど置くと味が馴染んでおいしくなります。
にんにく♡ツナドレ《居酒屋風♡大根サラダ》 | レシピサイトNadia
②簡単に居酒屋風◎やみつききゅうり＆キャベツ
キャベツときゅうりでささっと用意できる、居酒屋風のやみつき副菜。きゅうりは叩き割って塩揉み、キャベツは手でちぎって混ぜ合わせます。ごま油とすりごま入りの旨だれで和えるので、香ばしくてお酒が進みますよ。
覚えておきたい【やみつききゅうり＆キャベツ】簡単に居酒屋風♪ | レシピサイトNadia
③居酒屋風でさっぱり！ちくわときゅうりとトマトの塩だれ
きゅうりとトマトとちくわで、さっぱりとした味わいの居酒屋風副菜が作れます。作業時間は5分程度なので、もう一品欲しいときにぱぱっと追加できますよ。みずみずしい野菜のおつまみは、夏らしくて爽やかですね。
【ちくわときゅうりとトマトの塩だれ】さっぱり系居酒屋風副菜♪ | レシピサイトNadia
④レンチン蒸しなすのピリ辛ごまポン酢和え
火を使わずにさっと作れる、茄子の簡単おつまみ副菜。丸ごとラップしてレンジ加熱し水で冷ますので、旨みがぎゅっと濃縮します。食べやすく裂いてピリ辛ポン酢だれで和えれば、ビールにうってつけの一品に。
レンチン蒸しなすのピリ辛ごまポン酢和え | レシピサイトNadia
のんびり夏晩酌でゆったり至福のひとときを
最高おつまみ【アボカドねぎ納豆】コク旨やや辛(隠し味あり) | レシピサイトNadia
今年の夏も暑さが厳しいのでビールでゆったり夏晩酌を楽しむと癒されますよ。居酒屋風のおつまみでくつろぎながら飲んでいると、心がほっと安らいでくるのを感じるはず。のんびりと至福のひとときを過ごしてくださいね。
