夏休みは期間が長くて、ランチの献立を考えるのも大変…。それなら、レンジでチンして簡単に作れる「ランチレシピ」にしませんか。夏休みの料理作りに疲れた方は必見です。
夏休みのランチどうしよう…よっしゃレンジでチン！
火を使わない＆簡単なランチレシピを特集
夏休みは家族や親戚が家にそろうので、献立をたくさん考える必要があって、本当に大変ですよね。しかも暑いからコンロの前に立つのも憂鬱…。それなら、レンジでチンして作れるレシピをチェック！
今回は、火を使わず簡単に作れる、おいしいランチレシピを特集します。どれもこれもレンジでチンして作れますよ。
ボリューム満点！冷凍うどん×レンチンレシピ7選
1. シンプルだけど食べごたえ◎肉味噌うどん
冷凍うどんを使えば、レンジでチンしてレシピを作れます。こってりとした肉味噌もレンチンで完成。生姜やニンニクでパンチをきかせて、鶏ガラスープでうまみもプラス。ラー油のピリッとした辛みもアクセントになっています。
2. 相性バツグン◎豚しゃぶと蒸しなすのぶっかけ冷やしうどん
ジューシーな豚バラ肉と夏野菜のなすは相性バツグンです。生姜をきかせためんつゆの出汁を合わせれば、さっぱりとした暑い日にぴったりな冷やしうどんのできあがり。お気に入り件数が1万件近いほど支持を集める人気レシピです。
レンジで簡単♪『豚しゃぶと蒸しなすのぶっかけ冷やしうどん』 | レシピサイトNadia
3. また最強コンビ見つけた！豚キムチうどん
豚バラ肉とキムチの組み合わせも最強コンビ！めんつゆベースの汁を作って、豚肉とキムチも一緒にレンチンして、うどんもレンチンすれば完成です。お好みでネギを散らして、ごま油を垂らすと風味豊かに仕上がります。
レンジで完成♡『豚キムチうどん』火を使わずここまで旨い‼︎ | レシピサイトNadia
4. やる気がないのにおいしすぎる♡濃厚坦々つけ汁うどん
担々麺のようなつけ汁はうどんで食べてもおいしいです。麺も汁もレンジでチンして、合計5分と時短で完成したとは思えないほど、濃厚でやみつきになる味です。やる気がないときに作っても絶品だから助かります。
【レンジで5分！濃厚坦々つけ汁うどん】簡単にすぐできる♡ | レシピサイトNadia
5. 5分で出来る！ごま豆乳冷やしつけうどん
冷たいつけうどんは暑い日にもぴったりです。濃厚なごま豆乳でクセになる味わいですよ。白ごまをすったり、練りごまを買ったりする必要はなく、使うのはなんとごまドレッシング。簡単に味が決まります。
【５分で出来る☆アレで絶品！】ごま豆乳冷やしつけ麺 | レシピサイトNadia
6. 冷凍うどんでもちもちナポリタン
うどんをパスタのようにアレンジしたナポリタンのレシピ。パスタと比べて、もちもちとした食感に仕上がり、より食べごたえがあります。フライパンは使わず、耐熱ボウルにうどんと具材、ソースを入れてレンジでチンするだけで完成！
《ヘビロテ決定》レンジで簡単！冷凍うどんでもちもちナポリタン | レシピサイトNadia
7. 味噌でコクうま♡うどんカルボナーラ
こちらもパスタ風のアレンジをした、うどんのカルボナーラ。味噌を加えることでコクが出て、和食のうどんとも味がマッチします。生クリームではなく牛乳で作るのも簡単ポイント。豆乳でも代用するとヘルシーです。
レンチン1発！ズボラでも簡単「うどんで味噌カルボナーラ」 | レシピサイトNadia
アレンジいろいろ◎ご飯×レンチンレシピ5選
1. 出汁醤油で味が決まる！豚丼
レンジでチンして気軽に作れる豚丼レシピ。豚肉に火が通っているのかはしっかりと確認しましょう。味つけは出汁醤油を使うと簡単です。レシピとは違う出汁醤油の商品で作っても◎。お好みで温泉玉子や紅生姜をのせると、お店のメニューのようで本格的です。
2. レンジでお手軽オムライス
きれいな卵、たっぷりのケチャップがおいしそうなオムライス。チキンライスも卵も全てレンジでチンして作っています。チキンライスは鶏肉ではなくウィンナーを使うと、火の通りが速くなるのでレンチンレシピにおすすめです。
レンジでお手軽オムライス♩ズボラ料理！火を使わない！超簡単 | レシピサイトNadia
3. うまみたっぷり濃厚◎トマトキーマカレー
カレールーもトマト缶も不要で、レンジでチンして簡単に作れるキーマカレー。水分を加えず、野菜とひき肉の水分だけで作ることで、うまみが凝縮されます。トマトにはみりんを加えて、マイルドな酸味に仕上げています。
レンジで8分！【トマトキーマカレー】旨味たっぷり濃厚♩ | レシピサイトNadia
4. 栄養満点◎バターさば味噌煮缶トマトカレー
よくあるルーカレーのように見えますが、こちらもレンジでチンして作った一皿。サバ味噌缶を使うことで、火の通りが速いです。トマトも加えて栄養満点。バターのコクと香りでおいしさアップ！意外な組み合わせですがおいしいですよ。
【レンジで1発♪】バターさば味噌煮缶トマトカレー | レシピサイトNadia
5. ラクしたい日の！ハヤシライス
酸味のきいた味わいのハヤシライスもレンジでチンしておいしく作れます。デミグラスソースやルーは使わず、ウスターソースやケチャップなどよくある調味料で作れる簡単なレシピです。おいしさのポイントはバターで、コク深く仕上がりますよ。
レンジで簡単♡楽したい日の絶品ハヤシライス | レシピサイトNadia
実はレンチンでOK！パスタレシピ2選
1. お肉がなくても男子に人気！きのことツナのめんつゆバターパスタ
おうちにあまり材料がなく、買い出しも面倒だな～というときにもぴったりなパスタレシピ。具材はツナときのこだけです。パスタの麺も一緒にレンジでチンすれば、あっという間に完成！めんつゆバターで仕上げた和風の味つけが絶品です。
肉がなくても男子に人気！【きのことツナの麺つゆバターパスタ】 | レシピサイトNadia
2. 電子レンジで簡単レシピ！トマトクリームパスタ
お店で出てくるくらいおいしいトマトクリームパスタ。ミニトマトを加熱すると、うまみが凝縮しておいしいです。さらにクリームチーズを入れて、マイルドな酸味に仕上げています。パスタの麺も一緒にレンチンすることで、うまみを逃さず仕上げられますよ。
【人気のトマトクリームパスタ】電子レンジで簡単レシピ♪ | レシピサイトNadia
おやつ感覚でも食べられそう◎パン×レンチンレシピ2選
1. 喫茶店風の厚焼き玉子サンド
分厚い断面の厚焼き玉子サンドは、まるで喫茶店で出てくるようなインパクトがありますね。実は卵焼き器を使わず、タッパーに卵液を入れてレンチンして厚焼き玉子を作っています。お好みのドリンクを合わせれば、おうち喫茶店、開店！
【ずぼら喫茶の厚焼き玉子サンド】タッパーでレンチンするだけ | レシピサイトNadia
2. 冷食アレンジ！冷凍シュウマイと食パンで作る肉まん
お弁当用にストックしているけど、夏休みは出番がないという冷凍食品はありませんか。冷凍のシュウマイは、食パンで包んでレンチンすれば、肉まんに早変わり！ボリュームがあってランチにもおすすめです。
