冷蔵庫に余りがちなエスニック調味料、もう無駄にしません！今回は「ナンプラー」「スイートチリ」「ハリッサ」を使った絶品アレンジレシピをご紹介。
もう余らせない！エスニック調味料で簡単アレンジレシピ
エスニック調味料を買ったものの、使い道がなくて冷蔵庫の奥に眠っていませんか。今回は、あまりがちな「ナンプラー」「スイートチリ」「ハリッサ」を使いこなす、絶品アレンジレシピをご紹介します。
そうめんアレンジ【ヤムウンそうめん】 | レシピサイトNadia
いつもの料理に少し加えるだけで、食欲をそそる奥深い味わいが楽しめますよ。記事の最後には、人気のエスニック調味料もご紹介しています。ぜひチェックしてみてください。
【ナンプラー】アレンジレシピ5選
①あさりのフォー風そうめん
そうめんが、ナンプラーの魔法でエスニック料理に大変身！あさりから出る旨みたっぷりのスープがそうめんに絡んで、ひと口食べたら止まらないおいしさです。冷房で冷えた体を温めたい時にもおすすめ。手軽に作れるアジアン麺で、旅行気分を味わってみてください。
②切り干し大根のタイ風サラダ
火を使わず混ぜるだけ！切り干し大根とカニカマで、ひんやり美味しいタイ風サラダ（ソムタム風）が完成です。切り干し大根のシャキシャキ食感とナンプラーが、お店のような本格的な味に仕上げてくれます。ヘルシーなのに食べごたえも抜群で、夏にぴったりの一品です。
【切り干し大根のタイ風サラダ】ソムタム風腸活サラダ | レシピサイトNadia
③手羽元のエスニックグリル
ナンプラーの香りがたまらない「手羽元のエスニックグリル」です。ジューシーな手羽元に味がしっかり染み込み、ついお箸が止まらなくなるおいしさ。漬け込んで焼くだけなので、とっても簡単です。多めに作って下味冷凍しておけば、忙しい日にも大活躍します。
クセになる♡手羽元のエスニックグリル【下味冷凍OK】 | レシピサイトNadia
④キュウリの即席ナンプラー漬け
あと一品にも役立つ「キュウリの即席ナンプラー漬け」。美味しく仕上げるポイントは、きゅうりをさっと茹でること。たったひと手間で味がぐんと染み込みやすくなり、短時間で本格的な味わいが楽しめます。ナンプラーの旨みと、鷹の爪のピリッとした辛さがクセになるおいしさで、ご飯のお供やお酒のおつまみにぴったりです。
⑤とうもろこしとじゃがのエスニックバター
ナンプラーの旨みとバターのコクが、じゃがいもととうもろこしに絡みつく絶品おかずです。揚げ焼きにすることで、外はカリッ、中はホクホクに。レンジで加熱すれば時短も可能。ナンプラーはバターと合わせることでまろやかになるので、エスニック初心者の方にもおすすめです。
15分やみつき注意＼とうもろこしとじゃがのエスニックバター／ | レシピサイトNadia
【スイートチリソース】アレンジレシピ4選
⑥ささみとオクラのスイチリサラダ
ノンオイルなのに食べごたえ抜群！旬のオクラと鶏ささみで作る、ヘルシーで体に優しいサラダです。食物繊維とタンパク質が同時に摂れて、腸内環境を整えるのにぴったり。スイートチリソースをベースにした甘酸っぱいたれが食欲をそそり、暑い日でもさっぱりと食べられます。
【ささみとオクラのスイチリサラダ】ノンオイルでヘルシー♪ | レシピサイトNadia
⑦スイチリマヨのポテトサラダ
スイートチリソースとマヨネーズで作る、デリ風ポテトサラダです。甘辛いソースにレモン汁の酸味が加わり、いつものポテトサラダがやみつきになるおいしさに大変身。熱いうちに混ぜることで味がしっかり染み込み、デリのような絶品おかずに仕上がります。
抱えて食べたい♡めちゃ旨♡スイチリマヨのポテトサラダ♡ | レシピサイトNadia
⑧ピーマンとウインナーのスイートチリ炒め
スイートチリソースは、炒め物に使うと簡単にエスニック風のおかずが作れる万能調味料です。甘辛い味付けが、ウインナーとピーマンの苦味に絶妙にマッチ。お弁当のおかずにもぴったりです。ピーマンは大きめに切ることで、食べごたえのあるシャキシャキ食感が楽しめます。
ピーマンとウインナーのスイートチリ炒め♪食材2つで簡単おかず | レシピサイトNadia
⑨鶏むね肉とじゃがいものスイチリソース
やわらかい鶏むね肉と、ほくほくのじゃがいも、彩り豊かなブロッコリーをスイートチリソースで炒めた、絶品おかずです。スイートチリソースの甘辛い味付けは、子供から大人までみんなが好きな味。ボリューム満点な上、これ一品で栄養バランスもばっちりです。
人気のあの味！デリ風♪鶏むね肉とじゃがいものスイチリソース | レシピサイトNadia
【ハリッサ】アレンジレシピ3選
⑩なすと厚揚げのハリッサあえ
厚揚げと茄子のエスニックおかずです。揚げたての厚揚げと茄子に、ハリッサとレモン汁のやみつきソースがジュワッと染み込みます。低めの油でじっくり揚げた厚揚げは、もっちり新食感に。温かくても冷めてもおいしいので、作り置きにもおすすめです。
なすと厚揚げのハリッサあえ§やみつきおかず❢ | レシピサイトNadia
⑪鶏むね肉のハリッサチキン
旨みと辛さがクセになる「ハリッサチキン」は、辛いもの好きにはたまらない魅惑の一品です。鶏むね肉を揚げ焼きすることで、外はカリカリ、中はしっとりとした最高の食感に。そこに特製のハリッサだれを絡めるだけで、ご飯もお酒もどんどん進む、やみつきになるおかずが完成です。
【鶏むね肉のハリッサチキン】辛いけど旨い！やみつきになる味☆ | レシピサイトNadia
⑫きのこのホイルチーズ焼き〜ハリッサソース
ハリッサでピリッと辛い、きのこのホイルチーズ焼きです。きのこの旨みとハリッサソースが絡み、とろーりチーズとの相性も抜群。材料を混ぜてトースターで焼くだけなので、忙しい日でもパパッと作れて、あと一品ほしいときにぴったりです。
トースターで完成！きのこのホイルチーズ焼き〜ハリッサソース | レシピサイトNadia
楽天・カルディ・Amazonで買える「人気エスニック調味料」をチェック！
①マイルドで使いやすい「ナンプラー」
ヤマモリの密閉ボトルナンプラーは、初めての方にもおすすめ。酸化を防ぐ密封ボトルだから、開けたての香りとおいしさがずっと続きます。独特の臭みが少なく、マイルドで使いやすいのが特徴です。押した分だけ出るプッシュボトルを採用。ちょい足しや、味をみながら調整したいときにも便利ですよ。
②お肉や揚げ物との相性も抜群「スイートチリソース」
「あのタイ料理の味が忘れられない…」そんな方におすすめなのが、本場タイで55年以上愛される「メープラノム」のスイートチリソース。唐辛子、にんにく、砂糖のバランスが完璧で、甘すぎず、辛すぎないクセになる美味しさで、どんな料理にも合わせやすいんです。また化学調味料や着色料、保存料は一切不使用なのも嬉しいポイント。カルディには使い切りタイプもあるので、ぜひチェックしてみてください。
▼瓶タイプはこちら
▼使い切りタイプはこちら
③本格エスニックが味わえる「特製ハリッサ」
スパイシーな料理が好きな方にはこれ！モロッコ料理のプロが手塩にかけて作った、無添加の特製ハリッサです。厳選したスパイスと唐辛子をブレンド。深みのある香りと奥深い辛さで人気です。
※価格（税込）は記事作成時のものです。
※記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がLOCARIに還元されることがあります。
