生鮮食品の価格高騰が悩ましい日が続きますよね。今とってもお買い得なのが「キャベツ」です。お肉や他の野菜など、色んな食材と相性が良く、かさ増し効果も抜群！今回は、キャベツをたっぷり使った節約レシピを特集してお届けいたします。
1玉あると心強い！キャベツでコスパ爆上げ
春先まであれほど高かったキャベツが、今はとってもお買い得！かさ増し食材としても優秀な野菜なので、お財布ピンチ時に利用しない手はありません。1玉あると色々使い回せて心強いので、おいしくいただきませんか？
【豚たまキャベツの旨だれ炒め】ご飯に合う！キャベツたっぷり♪ | レシピサイトNadia
今回は、キャベツをたっぷり使って簡単に作れる「節約レシピ」を特集いたします。おかずや副菜、主食まで幅広く使ってコスパ爆上げ！ご飯のお供やお酒のおつまみ、お手軽ごはんなどに、ぜひ活用してみてくださいね。
メインに！キャベツたっぷりおかず6選
①10分でご飯泥棒！豚こまとキャベツの旨辛みそ炒め
豚こま肉とキャベツを旨辛い味噌だれで炒め合わせた簡単おかず。10分でぱぱっと作れて、ご飯にもビールにも良く合います。黒胡椒を振って香り良く仕上げ、お好みで糸唐辛子や青ねぎをトッピングしてどうぞ。
10分でご飯泥棒！豚こまとキャベツの旨辛みそ炒め | レシピサイトNadia
②おうち韓国の日に♡鶏とキャベツのチーズタッカルビ
鶏もも肉と同量のキャベツを入れてボリューム満点に仕上げたチーズタッカルビ。コスパの良い材料で手軽に作って、おうち韓国を楽しむことができますよ。じゃがいもなど季節の野菜を入れてもおいしそうですね。
【鶏とキャベツのチーズタッカルビ】おうちで気軽に韓国気分♪ | レシピサイトNadia
③塩レモンだれで♡豚バラキャベツのレンジ蒸し
さっぱりした塩レモンだれでいただく、豚バラ肉とキャベツのレンジ蒸しです。火を使わず耐熱容器ひとつで作れるので、コンロ不要でノンストレス！暑い日のメインおかずに便利なので、ぜひ試してみてくださいね。
【塩レモンダレで♡】豚バラキャベツのレンジ蒸し | レシピサイトNadia
④簡単ヘルシー！豆腐とキャベツのチーズタッカルビ風
ダイエット中でも罪悪感なく食べられるヘルシーなチーズダッカルビ風おかず。豆腐とキャベツたっぷりなので、カロリー控えめで食物繊維もたくさん摂ることができます。レンジで簡単に作れるのも嬉しいポイント。
簡単ヘルシー！【豆腐とキャベツのチーズタッカルビ風】 | レシピサイトNadia
⑤ご飯が止まらない♡キャベたまそぼろ
豚ひき肉とキャベツに卵をプラスして、ご飯に良く合うおかずが作れる簡単節約レシピ。キャベツのかさ増し効果満点で、少ないお肉でも大満足のおいしさです。ほんのりピリ辛な甘めの味噌味が食欲をそそります。
ご飯が止まらない♩キャベたまそぼろ | レシピサイトNadia
⑥ワンパン10分！鶏むね肉とキャベツのぺペロン炒め
にんにくの風味と唐辛子のピリ辛さがやみつきになる、ペペロンチーノ風の炒め物です。鶏むね肉とキャベツで作る神コスパおかずは、お財布ピンチ時におすすめ。冷蔵で2～3日ほど保存可能なので作り置きにも◎。
ワンパン10分！【鶏むね肉とキャベツのぺペロン炒め】 | レシピサイトNadia
もう一品に！キャベツたっぷり副菜6選
①レンジで5分！キャベツとちくわの胡麻和え
レンジ調理でさっと作れる、キャベツとちくわの和え物。ごま風味の和風醤油味で、さっぱりおいしく仕上げます。耐熱容器ひとつで全ての調理が完結するので、後片付けまでラク。冷蔵で2～3日ほど保存可能です。
レンジで5分！【キャベツとちくわの胡麻和え】栄養満点副菜♩ | レシピサイトNadia
②レンチン3分◎キャベツとわかめのごま酢サラダ
キャベツと塩蔵わかめを組み合わせたヘルシーな和風サラダ。腸活効果も期待できておなかにやさしいので、ダイエット中のおかずやおつまみにもおすすめですよ。白だしと酢がベースのさっぱり味で、ついつい箸が進みます。
レンチン3分《キャベツとわかめのごま酢サラダ》 | レシピサイトNadia
③ちぎって揉むだけ！無敵の塩にんにくキャベツ
キャベツと調味料だけで、無敵すぎる旨さの副菜が簡単に作れます。ポリ袋にキャベツを入れて、塩と味付き塩胡椒、にんにくチューブやオリーブオイルを揉み混ぜるだけ。冷蔵で2～3日ほどおいしくいただけますよ。
【無敵の塩にんにくキャベツ】ちぎってもむだけ簡単レシピ！ | レシピサイトNadia
④レンチン3分！キャベツだけ♡旨塩レモンナムル
爽やかな旨塩レモン味のスピードキャベツナムル。にんにくやすりごまも入れて風味豊かに仕上げるので、お酒のお供にもうってつけです。耐熱ボウルに入れてレンジ加熱し、そのまま味付けも出来る簡単レシピ。
レンチン3分《キャベツだけ♡旨塩レモンナムル》 | レシピサイトNadia
⑤風味豊か♡キャベツと人参のおかかマヨネーズ
千切りキャベツと人参をレンジ加熱し、鰹節と和風マヨネーズで和えた一品です。筆者もこのレシピが好きで、何度もリピートしていますよ。マヨネーズ入りなのにあっさりと仕上がり、鰹の風味がとても豊かです。
あと1品にどうぞ☆『キャベツと人参のおかかマヨネーズ』 | レシピサイトNadia
⑥細切りきゅうりとキャベツのカニカママヨサラダ
キャベツが少し残っているときは、きゅうりやカニカマと和えてサラダにしませんか？千切りにして塩揉みし、水気を切ってカニカマとシンプルマヨだれを和えれば完成。とても簡単なのに、箸が止まらないおいしさです。
超シンプル♪細切りきゅうりとキャベツのカニカママヨサラダ | レシピサイトNadia
食べ応え満点◎キャベツたっぷり主食4選
①がっつりおいしく節約！豚こまキャベツのスタミナ丼
豚こま肉とキャベツを使ってコスパ良くおいしく作れるスタミナ丼です。にんにく風味の味噌味がベースなので、ご飯がもりもり進みます。男性や子供ウケ抜群で、休日ランチにはもちろん、夕ご飯のメインにもおすすめ。
【豚こまキャベツのスタミナ丼】がっつりおいしい節約丼♪ | レシピサイトNadia
②材料2つで手軽にがっつり！うま塩豚丼
こちらもキャベツと豚こま肉でがっつり食べられる丼物です。にんにくのきいたシンプルな塩味なので、素材の旨みをたっぷりと味わいたいときにおすすめ。あつあつご飯に盛り、小ねぎと黒胡椒をかけていただきます。
材料2つで手軽にガッツリ【うま塩豚丼】 | レシピサイトNadia
③鶏肉とキャベツのマスタードクリームパスタ
鶏むね肉とたっぷりのキャベツを具材にした、コスパ抜群のクリームパスタ。具材をオリーブオイルで香ばしく炒め、パスタのゆで汁と牛乳、粒マスタードなどでまとめます。生クリームなしでもおいしく仕上がりますよ。
生クリーム不使用！鶏肉とキャベツのマスタードクリームパスタ | レシピサイトNadia
④残り野菜で！豚肉とキャベツのおかかバター醤油うどん
豚バラ肉とキャベツをメインに、人参などを入れて作る節約焼きうどん。炒めた具材とうどんに甘辛醤油で味付けしてから鰹節を加え、バターで風味良く仕上げます。冷蔵庫の残り野菜でお好みにアレンジ可能です。
豚肉とキャベツのおかかバター醤油うどん【#残り野菜】 | レシピサイトNadia
頼りになる！キャベツでおいしく節約しよう
【キャベツのバターペッパー】包丁いらず＆レンジで5分♪ | レシピサイトNadia
1玉買うと色んな料理に使い回せるキャベツは、物価高騰時にとても頼りになる野菜です。お財布ピンチのときも、少しだけ節約したいときにもとても便利！キャベツを使った節約料理をおいしく楽しんでみてくださいね。
