暑い日が続くとなぜか辛いものが食べたくなりませんか？今回は、キンキンに冷えたビールに良く合う「ピリ辛おつまみ」を大特集！ぐいっと飲みながらおいしく楽しめるので、夏晩酌の一品にぜひ添えてみてくださいね。
旨みと辛さがビールに合う！ピリ辛おつまみ
おうちに帰ってからキンキンに冷えたビールをプシュ！この瞬間のために暑くても頑張れるという人も多いのではないでしょうか。旨みと辛さがやみつきになる一品を添えれば、夏晩酌をもっと豊かに楽しめますよ。
暑い‼︎だから食べたい‼︎辛党向け【手羽中の旨辛油淋鶏風】 | レシピサイトNadia
今回は、旨辛い味付けでビールが進む「ピリ辛おつまみ」を大特集！食べ応えのあるメインから箸休め系まで、バリエーション豊富にご紹介します。簡単なレシピばかりなので、家飲みのお供に作ってみてくださいね。
メインにぴったり！ピリ辛おつまみ8選
①10分もかからず簡単！ガラムマサラのピリ辛チキン
ガラムマサラをスパイシーにきかせたピリ辛チキンです。調味料と片栗粉をポリ袋でまぶしてフライパンで焼くだけ。漬け込み不要の簡単調理で10分ほどで完成します。刺激的な旨辛さが後を引きビールに良く合います。
［ガラムマサラのピリ辛チキン］10分もかからず簡単！ピリ辛 | レシピサイトNadia
②ビールにもお弁当にも！海老とズッキーニのエスニック炒め
大ぶりのむき海老とズッキーニを旨辛く炒め合わせたエスニック風おつまみ。チリソースと豆板醤、生姜やにんにくをきかせたパンチのある味付けです。ビールが進むのはもちろん、お弁当にも喜ばれるシーフード料理。
ビールにも！お弁当にも！【海老とズッキーニのエスニック炒め】 | レシピサイトNadia
③プルプルやみつき♡よだれ鶏風ピリ辛水餃子
冷凍餃子のぷるもち食感がたまらない、よだれ鶏風のおつまみです。ゆでてから水で冷やし、千切りきゅうりと一緒にお皿に盛り付けましょう。刻みねぎや白ごまを振り、ピリ辛旨だれをたっぷりかけていただきます。
【プルプルやみつき♡】よだれ鶏風ピリ辛水餃子☆ビールに最高 | レシピサイトNadia
④感動的旨さ！鶏肉とじゃがいもヤンニョム
鶏むね肉とじゃがいもを組み合わせてヤンニョム風に仕上げた旨辛おつまみおかず。ビールにもご飯にも良く合うので、多めに作って家族みんなで楽しむのもおすすめです。レンジとフライパンで10分程度で作れますよ。
【感動的うまさ‼︎鶏肉とじゃがいもヤンニョム】ごはんが進む♡ | レシピサイトNadia
⑤豚ロース肉のスタミナ！ねぎまみれ
ピリ辛な濃いめの味付けでビールがぐいぐい進む、豚ロース肉のおつまみです。長ねぎたっぷりの旨辛だれとごま油の香りが食欲を刺激します。豚肉は夏バテ予防に効果的なので、夏晩酌のお供にもおすすめですよ。
【豚ロース肉のスタミナ！ネギまみれ】ピリ辛味でビールに合う！ | レシピサイトNadia
⑥和の辛さがたまらない♡鶏肉と焼きねぎのわさび照り炒め
わさびの爽やかな辛さがやみつきになる、鶏もも肉と焼きねぎの簡単おつまみ。長ねぎをトースターで焼いてから炒め合わせるので、香ばしさが引き立ちます。わさび小さじ2杯から、お好みの辛さに調節してくださいね。
【鶏肉と焼きねぎのわさび照り炒め】ご飯もビールも進む！！ | レシピサイトNadia
⑦レンジで簡単！オクラの肉巻き柚子胡椒わさびソース
肉巻きオクラを和風の上品な旨辛いソースでいただく一品です。わさびと柚子胡椒を合わせた甘辛醤油味で、豚バラ肉の油っこさも和らぎますよ。旬のものを粋な味付けで楽しみながらビールを飲みたいときにぜひどうぞ。
オクラの肉巻き柚子胡椒わさびソース♩レンジで簡単！めちゃうま | レシピサイトNadia
⑧止まらないおいしさ！旨辛チキンバー
旨辛い骨付き肉を頬張りながらビールをぐいっと飲みたいときにおすすめのレシピです。手羽中肉をピリ辛だれに漬け込んでから、片栗粉をまぶしてこんがり揚げ焼きに。ひとつ食べると手が止まらなくなりますよ。
【旨辛チキンバー】止まらないおいしさ！お酒が進む♪ | レシピサイトNadia
箸休めにどうぞ！ピリ辛おつまみ副菜8選
①すぐ完成！スピードおつまみ◎ピリ辛よだれアボカド
アボカドを切ってお皿に並べたら、ピリ辛だれをかけるだけ！あっという間にビールに良く合う旨辛おつまみが作れます。にんにく風味の味付けが濃厚なアボカドのコクと合っておいしく、箸が止まらなくなりますよ。
【ピリ辛よだれアボカド】すぐ完成！スピードおつまみ♪ | レシピサイトNadia
②ごはんにも合う！居酒屋風♡キムチポテサラ
簡単なレンジ調理でぱぱっと作れる、旨辛な味わいの居酒屋風ポテトサラダ。キムチの辛さと旨み、きゅうりのポリポリ食感、玉ねぎの爽やかな辛さが後を引きます。ビールだけでなくご飯との相性も抜群です。
ごはんにも合う《居酒屋風♡キムチポテサラ》 | レシピサイトNadia
③夏バテ解消にも◎ズッキーニとベビーホタテの旨辛和え
ベビーホタテと塩揉みズッキーニを旨辛く和えた一品です。ごま風味のコチュジャンだれがマイルドな辛さなので、ほんのりしたピリ辛おつまみが食べたいときにおすすめ。鰹節を振り、風味豊かに仕上げましょう。
夏バテ解消にも【ズッキーニとベビーホタテの旨辛和え】 | レシピサイトNadia
④芯ごとガブッ！悪魔のピリ辛とうもろこし
とうもろこしをガブリと頬張りながらビールを楽しみたいときにおすすめのおつまみです。にんにくと豆板醤をきかせたピリ辛味にバターをプラス。旨みがあって風味が良く、食欲もビール欲もそそられること間違いなし！
【悪魔のピリ辛とうもろこし】芯ごとガブッ!!🌽 | レシピサイトNadia
⑤これは危険！雷コンニャクのピリ辛オイマヨおかか
唐辛子のピリ辛さがクセになる、こんにゃくの絶品おつまみ。筆者も大好きなレシピで、とにかく簡単なのにやみつきになる危険な旨さ。ぷりぷり食感で旨辛くて鰹の風味も良く、冷えたビールにとても良く合います。
これは危険！！『雷コンニャクのピリ辛！オイマヨおかか』 | レシピサイトNadia
⑥栄養たっぷり！ピーマンとえのきの塩昆布ペペロンチーノ
塩昆布の旨みと唐辛子の辛さ、にんにくの香りが食欲をそそる一品。ピーマンとえのきを炒めてペペロンチーノ風に調味するだけなので、5分程度で完成します。お酒に良く合い、栄養もたっぷり摂れるのが嬉しいですね。
ピーマンとえのきの《塩昆布♡ペペロンチーノ》 | レシピサイトNadia
⑦ビールと相性抜群！うまみ凝縮♡無限焼き枝豆
旬の枝豆を旨辛い味付けでたっぷり味わい尽くせる旨辛無限おつまみ。下準備は、枝豆を洗って塩を振り5分置くだけ。にんにくや唐辛子と一緒に香ばしく炒め合わせ、粗びき黒胡椒を振ってピリリと仕上げます。
【うまみ凝縮♪無限焼き枝豆】ビールと相性抜群！ | レシピサイトNadia
⑧にんにく香るたれでビールが進む！茄子のピリ辛香味揚げ浸し
秋にかけて旨みが増す茄子に、風味豊かな旨辛だれを馴染ませた一品です。フライパンでこんがりと揚げ焼きしてから、合わせだれに漬けて冷蔵庫へ。30分ほど冷やし、ねぎやラー油、ごまを振っていただきます。
【茄子のピリ辛香味揚げ浸し】にんにく香るタレでビールが進む！ | レシピサイトNadia
ピリッとやみつき！旨辛おつまみで乾杯
ピリリとした旨辛いおつまみは、お酒のお供にうってつけの一品！香りが良くて食欲をそそられるレシピばかりなので、残暑疲れ気味のときにもおすすめです。ビールと一緒においしく楽しんでくださいね。
