半身や骨抜きで手に入る「塩サバ」は、とても使いやすいですよね。魚介類の中でもコスパが良くて栄養豊富なので、色んなお料理に取り入れてみませんか？今回は、ぱぱっとおいしく作れる「塩サバの簡単レシピ」をお届けいたします。お財布ピンチ時のお食事にも便利なので、ぜひ活用してくださいね。
栄養と旨みたっぷり！塩サバでおいしく節約
塩サバは使いやすい半身で店頭に並ぶことが多いお魚です。比較的お手頃で、骨抜きになっていることも！栄養も旨みも豊かで色んな食べ方で味わうことができますよ。塩サバレシピのレパートリーをもっと広げませんか？
簡単絶品おかず♡すっきりジューシー【サバ竜田の梅だれ】 | レシピサイトNadia
今回は、安い塩サバをおいしく楽しめる「簡単レシピ」を大特集！栄養たっぷりで食べ応えがあり、下処理済みなので調理もラクです。ご飯やお酒に良く合うおかずや副菜、主食系までバリエーション豊富にご紹介します。
ご飯やお酒に合う！塩サバの簡単おかず
①包丁まな板不要で簡単！焼きサバのさっぱりトマトだれ
塩サバに片栗粉をまぶしてこんがり焼き、簡単トマトだれをかけた魚料理です。骨抜き塩サバなら、水気を拭いたらすぐ使えるので包丁もまな板も不要！カットトマト缶ベースの洋食風なので、子供にも喜ばれそうですね。
包丁まな板不要で簡単！「焼きサバのさっぱりトマトだれ」 | レシピサイトNadia
②焼くだけカリッじゅわ！塩サバの竜田焼き香味ねぎソース
風味の良いねぎソースでいただく、塩サバの簡単おかず。食べやすいサイズ感に焼き上がり、生ねぎの辛さがサバの旨みを引き立ててくれます。子供用に作るときは、ねぎソースをレンジ加熱してからかけるのもおすすめ。
焼くだけカリッじゅわ！ 【塩さばの竜田焼き香味ねぎソース】 | レシピサイトNadia
③簡単10分◎旨辛ダレがやみつきに！絶品よだれサバ
にんにくと生姜とごまの香り豊かな旨辛だれをかけた塩サバ料理。下味と片栗粉をつけてから焼くので、香ばしくジューシーに仕上がりますよ。お好みで青ねぎを振り、あれば生野菜を添えると立派なメインに。
【絶品よだれサバ】簡単10分◎旨辛ダレがやみつきに♪ | レシピサイトNadia
④作業4分で洋食屋さんの味♡塩サバのカレーパン粉焼き
カレー風味の塩サバとジューシーな野菜がおいしい、簡単な洋風おかずです。具材を切って耐熱容器に詰め、パン粉と粉チーズとドライパセリを。オリーブオイルをかけてトースターでさくさくに焼けば出来上がりです。
【塩さばのカレーパン粉焼き 】作業4分で洋食屋さんの味 | レシピサイトNadia
⑤ニラたっぷり！サバのスタミナ照り焼き
お魚料理でスタミナをつけたいときにおすすめのレシピです。こんがり焼いた塩サバに甘辛い照り焼きだれを絡め、仕上げにニラをたっぷり炒め合わせます。栄養がきちんと摂れて、ご飯にもお酒にも良く合いますよ。
ニラたっぷり《鯖のスタミナ♡照り焼き》 | レシピサイトNadia
⑥肉派の子供たちも夢中で食べる！ヤンニョムサバ
香ばしく焼いた塩サバに甘辛いたれをつや良くまとわせた韓国風おかず。辛味調味料は少量のコチュジャンだけなので、辛い物が苦手な人でも食べられますよ。お肉に負けない旨みとボリューム感で、子供ウケも抜群！
【ヤンニョムさば】肉派の子どもたちも夢中で食べる！ | レシピサイトNadia
もう一品にどうぞ！塩サバの簡単副菜5選
①作り置きにも◎野菜も食べやすいサバの南蛮漬け
野菜たっぷりの甘酢だれを馴染ませた塩サバの南蛮漬け。塩サバは片栗粉をまぶしてフライパンで焼き、南蛮だれはレンジで手軽に作れます。漬け込んで30分ほどでおいしくなり、冷蔵で4～5日ほど保存可能です。
【作り置き】野菜も食べやすい♡サバの南蛮漬け | レシピサイトNadia
②レンジで作る絶品おつまみ！塩サバとお揚げのきゅうり和え
塩サバと油揚げときゅうりを合わせた、おつまみ和え物。油揚げの油抜き以外はレンジ調理なので、ほとんど火を使いません。塩サバをレンジで酒蒸しにして冷やしてから和えると、臭みが抜けてふんわり仕上がります。
火を使わず作る絶品おつまみ【塩サバとお揚げのきゅうり和え】 | レシピサイトNadia
③リクエスト来る◎塩サバとピーマンのガーリック炒め（和え）
塩サバの半身が1枚だけ余っているときは炒め物の具材にしませんか？ピーマンを塩胡椒しながら炒め、サバは切ってこんがり焼いておきます。あとは、ボウルに入れてすりおろしにんにくとごま油を混ぜ合わせれば完成！
リクエスト来る『塩さばとピーマンのガーリック炒め （和え）』 | レシピサイトNadia
④簡単・おいしい作り置きおかず！塩サバの彩り野菜マリネ
栄養豊かな野菜と一緒に漬け込んで味わう彩りの良い塩サバのマリネです。味付けは麺つゆと酢と少量のオリーブオイルでシンプルに。塩サバは焼くだけなのでとてもヘルシーな仕上がりです。冷蔵で3日ほど保存可能。
【塩サバの彩り野菜マリネ】簡単・おいしい！作り置きおかず☆ | レシピサイトNadia
⑤小料理屋アレンジ〜！塩サバとネギのごま和え
焼いた塩サバと刻みねぎに、練りごまと酢と砂糖を和えるだけ！とても簡単に小料理屋さん風のおいしい副菜が作れます。まろやかな味わいで塩サバを格上げでき、お酒のお供にも便利です。七味を振っていただきます。
いつもの塩鯖を格上げ小料理屋アレンジ〜！塩鯖とネギのごま和え | レシピサイトNadia
旨みと栄養豊か！塩サバたっぷり主食5選
①調味料1つ！お魚をおいしく♡塩サバと大葉の炊き込みご飯
塩サバと塩昆布の旨み、生姜や大葉の香りが食欲をそそる炊き込みご飯。味付けは本みりんのみなのに、おかわりが止まらなくなるおいしさです。具材を乗せて炊くだけの簡単調理なので、ぜひ試してみてくださいね。
【塩さばと大葉の炊き込みご飯】調味料1つ！お魚をおいしく♡ | レシピサイトNadia
②風味と食感豊か♡焼きサバと小松菜の混ぜご飯
甘酢で味付けした焼き塩サバと小松菜の旨塩炒めを混ぜたご飯です。素材の旨みと食感が引き立ち、白ごまも入れるので風味豊かに仕上がります。冷めてもおいしく冷凍保存も可能なので、おにぎりにするのもおすすめ。
③焼いて巻くだけ！簡単なのにお店の味◎焼き鯖寿司
お手頃な塩サバで、とても簡単に焼きサバ寿司が作れます。塩サバはフライパンで焼き、酢飯はすし酢と白ごまを混ぜるだけ。ラップでご飯の上に大葉とガリとサバを乗せてきつく巻き、5分ほど置けば出来上がりです。
【焼き鯖寿司】焼いて巻くだけ！簡単なのにお店の味！ | レシピサイトNadia
④お店以上かも？作らなきゃ損！簡単おいしすぎるサバサンド
塩サバをお店級のサバサンドに変身させられる素敵なレシピです。おすすめのパンはフランスパンのバタール。切れ目にマヨネーズを入れて黒胡椒を振り、玉ねぎやレタス、レモンと焼き塩サバを挟んでいだだきます。
お店以上かも？作らなきゃ損！【簡単美味しすぎるサバサンド】 | レシピサイトNadia
⑤食パンで作れる♡おいしすぎる焼きサバサンド
8枚切りの食パンでも、簡単においしい焼きサバサンドが作れますよ。食パンにマヨネーズと粒マスタードを塗り、具材を挟んでラップで巻いて5分置くだけ。水菜と玉ねぎのみずみずしさとサバの旨みが良く合います。
塩サバは万能！色んなレシピで楽しもう
鯖の塩焼きはお好きですか？♡『生姜薫る焼き鯖おろし丼』 | レシピサイトNadia
お手頃で使いやすいお魚の塩サバ、そのまま焼くだけではもったいない！ちょっとした工夫で色んな食べ方ができるので料理のバリエーションが広がりますよ。おいしく楽しみながら節約に生かしてくださいね。
