白いご飯は、いろんなおかずと相性が良いですよね。でも、ご飯のおいしさをぐんと格上げするのもおすすめですよ。身近な食材を乗せて炊き上げたり、あつあつの白いご飯に混ぜ込んだり。おにぎりにしてもおいしく楽しめる「炊き込みご飯＆混ぜご飯」を特集してお届けいたします。
忙しいときにも便利！おいしさ続く簡単ご飯
毎日のお食事に欠かせない「ご飯」をもっと格上げしてみませんか？身近な具材や調味料を合わせるだけで、幅広く使い回せる万能主食に！炊き立てを楽しんだり、おにぎりにしたりなど、おいしさを広げることができます。
白いご飯は色んなおかずと楽しめますが、ほんの少しの工夫で"おいしさ続く"便利なご飯ものに！炊き立てはもちろん、作り置き用にもおすすめですよ。今回は、毎日のお食事に便利な簡単ご飯レシピをご紹介します。
乗せて炊くだけ！簡単炊き込みご飯8選
①至福の味♡鶏肉とひじきの炊き込みご飯
鶏もも肉とひじきに彩りの良い野菜を合わせた炊き込みご飯。おにぎりにして頬張ると、お肉の旨みがお口いっぱいに広がります。栄養たっぷりで冷めてもおいしく、冷凍で2～3週間ほど日持ちしますよ。
【至福の味♡鶏肉とひじきの炊き込みご飯】お弁当や冷凍にも！ | レシピサイトNadia
②冷凍鮭でも出来る！鮭とまいたけの炊き込み飯
塩鮭の切り身を冷凍ストックしているときにおすすめの炊き込みご飯です。解凍する手間がなく、ほぐした舞茸と一緒にそのまま入れてスイッチぽん！翌日まで冷蔵保存可能なので、お弁当用のおにぎりにも便利ですね。
【鮭とまいたけの炊き込み飯】冷凍鮭でも出来る！ | レシピサイトNadia
③お弁当や冷凍も◎簡単激うま！ひじきとしらすの炊き込みご飯
しらすと鶏むね肉の旨みをダブルで楽しめる簡単な炊き込みご飯。人参やひじき、こんにゃくも入っているので、食べ応えがあって栄養もとても豊かです。冷蔵で2～3日・冷凍で10日ほど保存可能なのでお弁当にも◎。
簡単激ウマ〖ひじきとしらすの炊き込みご飯〗お弁当や冷凍も◎ | レシピサイトNadia
④成功させる3つのコツ！ほったらかし炊き込みチキンライス
チキンライスは子供から大人まで人気のご飯ものですよね。こちらのレシピなら3つのコツをつかむだけで、炊飯器で簡単にパラッと作れますよ。冷蔵で2～3日・冷凍で1か月ほど保存可能なので、作り置きにもどうぞ。
【炊き込みチキンライス】ほったらかし♪成功させる３つのコツ | レシピサイトNadia
⑤確実においしい。ツナとコーンのバター醤油ご飯
子供用ランチを手軽に用意したいときにおすすめの炊き込みご飯です。具材はツナとコーンだけなので、包丁もまな板も使いません。子供ウケの良いバター醤油味で、おにぎりにするときれいに可愛く仕上がりますよ。
確実においしい。ツナとコーンのバター醤油ごはん | レシピサイトNadia
⑥人気絶大の鉄板味。ツナと塩昆布のバターご飯
こちらも包丁とまな板不要で、おいしい炊き込みご飯が作れます。ツナと塩昆布が具材で、お酒と醤油のシンプルな調味が旨みを引き立ててくれますよ。炊き上がりにバターを混ぜて黒胡椒を。小分け冷凍保存も可能です。
人気絶大の鉄板味。ツナと塩昆布のバターごはん | レシピサイトNadia
⑦磯の香りを楽しむ♡じゃこと青のりの塩炊き込みご飯
ちりめんじゃこと青のりを入れて風味豊かに炊き上げたご飯です。味付けはお酒と塩と生姜チューブだけなので、素材の旨みを邪魔しません。ふわっと立ち上る磯の香りが食欲をそそり、冷蔵で14日ほど保存可能です。
じゃこと青のりの塩炊き込みご飯【#包丁不要 #やみつき】 | レシピサイトNadia
⑧体にやさしい！もち麦入りひじきの炊き込みご飯
お米ともち麦を混ぜて炊き上げた、ひじきたっぷりのヘルシーご飯です。人参や油揚げも入れて不足しがちな栄養を補給できるので、体にやさしいのも嬉しいですね。冷凍で3週間ほど保存可能で、おにぎりにも便利。
もち麦入りひじきの炊き込みご飯【冷凍作り置き】 | レシピサイトNadia
お弁当にも！簡単でおいしい混ぜご飯8選
①冷凍ストックにも◎混ぜるだけの「かしわおにぎり」
甘辛く煮た鶏もも肉とごぼうを炊き立てご飯に混ぜ合わせるレシピです。具材が煮上がってから、そのまま冷ますと味がしっかり染み込みますよ。お好みで小ねぎを散らして仕上げたあとは、冷凍保存も可能です。
混ぜるだけの【かしわおにぎり】冷凍ストックにも♩ | レシピサイトNadia
②フライパンで簡単！ビビンバ風混ぜ込みご飯
お肉と野菜たっぷりの栄養豊かなビビンバ風ご飯。野菜はレンジ調理し、牛肉はフライパンで炒め煮します。その中に他の具材もご飯も入れ、混ぜて焼き目が付けば完成！冷蔵で1日・冷凍で3週間ほど保存可能です。
【ビビンバ風混ぜ込みごはん】フライパンで簡単♪ | レシピサイトNadia
③冷凍作り置きに！小松菜のだし醤油ご飯
白だしやオリーブオイルなどを入れて炊いてから、小松菜を混ぜ合わせたご飯ものです。具材はレンジ調理で作れるので、手間が少なくとても簡単。炒りごまも混ぜて風味良く仕上げ、冷凍で3週間ほど保存可能です。
小松菜のだし醤油ご飯【冷凍作り置き】 | レシピサイトNadia
④出来立ても冷凍も絶品◎ベーコンエッグの混ぜご飯
フライパンでベーコンを焼いて炒り卵を作り、炊き立てご飯に混ぜれば出来上がり！朝食用の食材で手軽においしい洋風混ぜご飯が作れます。ごまの香り豊かに仕上がり、冷凍で3週間ほど作り置き保存可能。
娘達に大人気！【ベーコンエッグの混ぜごはん】 | レシピサイトNadia
⑤冷凍OK＆作り置きにも♡ごぼうと人参の混ぜご飯
根菜ときのこと油揚げを炒め煮して混ぜ合わせた栄養たっぷりのヘルシーご飯です。お肉やお魚を入れなくても、しっかりとした味付けで大満足のおいしさに。4～5日ほど冷凍保存可能なので、お弁当にも便利です。
【ごぼうとにんじんの混ぜご飯】冷凍OKつくりおきにも♡ | レシピサイトNadia
⑥カルシウムたっぷり！小松菜とじゃこの混ぜご飯
ごま油で炒めた小松菜とちりめんじゃこが香ばしい、お手軽な混ぜご飯です。どちらもカルシウムが豊富な具材なので、骨や歯の成長をサポートしてくれますよ。冷凍で3週間ほど保存可能で、幅広いお食事に使えます。
小松菜とじゃこの混ぜご飯【冷凍作り置き】 | レシピサイトNadia
⑦食欲が暴走する！コーンとカニカマの香ばし混ぜご飯
コーンの甘さとカニカマの旨みを楽しめる、きれいな色合いの混ぜご飯。コーンを炒めるときにほんのり焦げ目を付けるのがコツで、マヨネーズを混ぜて食欲をそそる味わいに仕上げます。冷凍で2週間ほど保存可能。
食欲が暴走する【コーンとカニカマの香ばし混ぜご飯】 | レシピサイトNadia
⑧青じそ香る♡塩昆布バターの混ぜ込みおにぎり
下ごしらえ不要の保存食材とバター醤油を混ぜるだけの簡単ご飯です。おにぎりにしてからストックできるので、軽食やお弁当にとても便利！冷蔵で2～3日・冷凍で1か月ほど保存可能で、大葉を散らしていただきます。
【青じそ香る】塩こんぶバターの混ぜ込みおにぎり#子供も喜ぶ | レシピサイトNadia
頼れる「ご飯もの」を上手に取り入れて♡
たんぱく質補給もできる【枝豆チーズ昆布おにぎり】 | レシピサイトNadia
簡単調理で作れる「炊き込みご飯＆混ぜご飯」は、毎日のお食事を心強く支えてくれる名脇役！冷凍保存できるレシピも豊富で、幅広いシーンで使い回せますよ。白いご飯と合わせて、上手に取り入れてくださいね。
