食欲をそそる風味がたまらない「にんにく」は、免疫力を意識したい季節におすすめの食材。おいしい「おつまみおかず」にすると、ご飯にもお酒にも合う一品になりますよ。香りや手軽さに合わせた簡単レシピで、寒い季節を元気に乗り切りませんか？
免疫力を底上げ♡冬のおつまみおかず
寒い季節は、どうしても体力が削られてしまいますよね。冬の体調管理に、スタミナ効果の高い「にんにく」を取り入れてみませんか？血行が促されて体も温まるので、おいしく食べながら免疫力を底上げできますよ。
【こんがりペペロン風ポテト】やみつきおつまみ✨️ | レシピサイトNadia
今回は、色んな種類のにんにくを使った「おつまみおかず」を大特集！香りをしっかり楽しむガッツリ系から、気になるにおいを抑えた取り入れ方まで幅広くご紹介します。ぜひ、冬の体調管理に役立ててみてくださいね。
生にんにくで！がっつりおつまみおかず7選
①ねぎ塩だれで絶品！れんこんとニラ♡ふんわりつくね
にんにくと生姜を1片ずつ入れて、風味豊かに仕上げた絶品つくねです。旨みのあるねぎだれを絡め、ふんわりおいしく仕上げます。鶏ひき肉と豆腐の肉だねにれんこんやニラを加えるので、栄養たっぷりでヘルシー。
ねぎ塩ダレで絶品《蓮根とニラ♡ふんわりつくね》 | レシピサイトNadia
②間違いなしのおいしさ！定番おつまみジャーマンポテト
レンジ加熱したじゃがいもに厚切りベーコンと玉ねぎという、おつまみの王道！ジャーマンポテトはにんにく1片を入れることで香りがぐんと良くなり、素材のおいしさも引き出せます。ビールのお供にガツンとどうぞ。
【ジャーマンポテト】定番おつまみ♪ 間違いなしのおいしさ！ | レシピサイトNadia
③白菜と豚こまで！やみつき♡にんにく味噌炒め
ご飯がもりもり進む、白菜と豚こま肉の味噌炒めです。にんにくと生姜たっぷりの旨辛い味付けなので、お酒のお供にもぴったりですよ。コスパが良い食材をちゃちゃっと炒めるだけで、体に嬉しい免疫サポートおかずに。
白菜と豚こま《やみつき♡にんにく味噌炒め》 | レシピサイトNadia
④オーブン任せで簡単ヘルシー◎手羽中の塩レモンペッパー
骨付き肉の旨みがたっぷり味わい尽くせる、手羽中のオーブン焼き。生にんにくのすりおろしを入れた合わせだれをかけて焼き上げるので、部屋中に食欲をそそる香りが広がりますよ。黒胡椒をたっぷりかけてどうぞ。
オーブン任せで簡単ヘルシー♡手羽中の塩レモンペッパー | レシピサイトNadia
⑤最高に旨い。本当に旨い。鰹と薄切りにんにくのヅケ
お刺身を食べたい気分の日は、鰹の刺身と生にんにく＆生姜を合わせてみませんか？体を元気にしてくれる栄養がぎゅっと詰まった一品になり、お酒との相性も抜群！鰹のタタキを利用してもおいしく仕上がりそうですね。
【かつおと薄切りにんにくのヅケ】最高に旨い。本当に旨い。 | レシピサイトNadia
⑥食感と香りと簡単さにやみつき！無限エリンギ
エリンギはいつでも手に入るお手頃なきのこですよね。にんにくと一緒にバターでこんがり炒めると、ビールも箸も止まらない無限おつまみに変身します。とても簡単で、腸活効果までサポートすることができますよ。
【ふふおつまみ♡無限えりんぎ】食感と香りと簡単さにやみつき | レシピサイトNadia
⑦レンジで作れる◎しっとり柔らか！鶏むねねぎだくソース
生にんにくと生姜をすりおろした「ねぎだくソース」で楽しむ、鶏むね肉のおつまみです。お肉もソースもレンジで作れるので、コンロを汚しません。風味と香りがとても豊かで、しっとり柔らかくおいしく仕上がります。
しっとり柔らか【鶏むねネギだくソース】今日のおつまみ | レシピサイトNadia
にんにくチューブで！簡単おつまみおかず5選
①おつまみに！ご飯も進む旨だしレモンチキン
レモン風味の旨塩味に仕上げた鶏もも肉のおつまみおかず。にんにくチューブ入りのたれに15分ほど漬け込んだら、フライパンで香ばしく焼くだけなので簡単ですよ。生にんにくよりお手軽で、体に良い元気の素は健在！
おつまみに♪ご飯もすすむ！旨だしレモンチキン | レシピサイトNadia
②下ごしらえはポリ袋ひとつ♡鶏むね肉のうま塩ガーリック焼き
にんにく旨塩だれを揉み込んだ鶏むね肉をフライパンで蒸し焼きにした一品です。ポリ袋で調味して片栗粉もまぶすので、しっとり柔らかな仕上がりに。冷めてもおいしく、お好みでレモン汁をかけていただきます。
鶏むね肉が最高の1品に！【鶏むね肉のうま塩ガーリック焼き】 | レシピサイトNadia
③一口餃子で乾杯！おつまみ豚こましそ餃子
豚こま肉に、にんにく＆生姜チューブを混ぜ込んだ一口餃子です。包み方はとても簡単で、餃子の皮に大葉と肉だねを乗せて両端を折りたたむだけ。パクッと食べやすい大きさで火が通りやすく、お酒のお供にもぴったり！
【おつまみ豚こましそ餃子】簡単パパっと♡一口餃子で乾杯！ | レシピサイトNadia
④3分で！やみつきアボカドのポン酢ごま油和え
アボカドをにんにくポン酢とごま油で和えた、体に嬉しいおつまみ副菜。にんにくチューブを使うのでお手軽で、ねっとりしたアボカドにとろりと馴染みます。ビタミンEも食物繊維も摂れて、美容効果も満点ですよ。
3分で！やみつきアボカドのポン酢ごま油和え｜おつまみ・副菜に | レシピサイトNadia
⑤めちゃくちゃおいしい！半熟煮卵ピリ辛ねぎだれ
半熟ゆで卵をにんにくとねぎ入りの醤油だれに漬けた風味豊かな一品。疲労回復に役立つ栄養素が卵においしく馴染み、唐辛子のピリリとした辛さが後を引きます。一晩で食べごろになり、ご飯やお酒のお供に便利ですよ。
めちゃくちゃ美味しい！半熟煮卵【ピリ辛ねぎだれ】 | レシピサイトNadia
パウダーで！においを抑えたおつまみおかず
①ちゃちゃっと完成！大根と長ねぎのおつまみサラダ
旬の大根と長ねぎに海苔を合わせた、さっぱりとした大人味のおつまみサラダ。お口のにおいが気になるときは、ガーリックパウダーを使うのがおすすめです。免疫力の底上げに役立つ栄養素はきちんと残っていますよ。
ちゃちゃっと完成！大根と長ネギのおつまみサラダ | レシピサイトNadia
②ワインのお供に♡キャベツのイタリアンナムル
旬の冬キャベツは体にやさしい栄養が豊富な冬野菜。レンジ加熱してガーリックパウダーや粉チーズなどを混ぜ合わせると、ワインに良く合う一品になりますよ。おうちバルしたい日の一品にぜひ加えてみてくださいね。
③カリッカリ！れんこんチップスのりコンソメパンチ
薄切りれんこんを揚げ焼きにし、青さとコンソメとガーリックパウダーをかけた一品。カリッと香ばしく旬のおいしさを味わえるスナック感覚おつまみです。パウダーなら、たっぷり振ってもにおいが気になりません。
【れんこんチップスのりコンソメパンチ】カリッカリPART2☆ | レシピサイトNadia
④食欲UP◎かぶとベーコンのガーリックソテー
今がまさに旬のかぶは、おつまみ副菜にもおすすめの食材です。ベーコンと一緒にオリーブオイルで炒めると、お酒やご飯に良く合う一品に。ガーリックパウダーと塩胡椒で味付けし、出来立てをお酒に添えましょう。
食欲UP◎かぶとベーコンのガーリックソテー | レシピサイトNadia
にんにくを使い分け！おいしく整えてみて♡
《豆腐の照り焼き》にんにく黒こしょうがガツンの100円おかず | レシピサイトNadia
にんにくは免疫力の底上げに役立つ食材ですが、においが気になる人も多いはず。生にんにく・チューブ・パウダーで使い分けると、その日の気分に応じたおつまみおかずになりますよ。おいしく食べて体を整えてくださいね。