節約＆ヘルシー“鶏ささみ肉”

節約食材やダイエット食材として人気の高い“鶏ささみ肉”。けれどその一方で、パサつきが気になったり、淡白すぎて物足りない…なんてお悩みも。

そこで今回はそんなお悩みを解消する、がっつり激ウマ“鶏ささみ肉おかず”のレシピをご紹介します。淡白な鶏ささみ肉ががっつりおかずに大変身！ぜひチェックしてくださいね。

がっつり激ウマ“鶏ささみ肉おかず”10選

①ささ身のマスタードカツ

観音開きにしたささみ肉をサクッとフライにした一品です。粒マスタードの辛味が淡白なささみ肉と好相性。サクサク食感も楽しく、病みつきになる美味しさです。

②ささ身のいろいろロールフライ

ハム、チーズ、大葉を、ささみ肉でクルッと巻いてフライにした一品です。断面が美しく、お弁当のおかずにもぴったりです。お好みでレモン汁を絞って召し上がれ。

③ささ身の梅風味フライ

ささみ肉におかか＋梅を挟んで揚げた一品です。食べ応えはありますが、梅の風味でさっぱり食べられ、これから食欲が落ちがちな季節にもぴったりです。

④ささ身と野菜の春巻き

鶏ささみ肉や野菜がたっぷり入った春巻きレシピです。しっかりした味付けなのでソース無しでも食べられます。冷めても美味しく、お弁当のおかずとしてもオススメですよ。

⑤柔らかささ身 de ガリバタチキン

ニンニクの風味が食欲をそそる一品です。パサつきがちなささみ肉は、下味をつけることでふっくら柔らかく。夜ご飯にはもちろん、お弁当のおかずやおつまみにと、使い勝手の良いおかずです。

⑥柔らかささ身のねぎ味噌マヨ

特製味噌マヨだれを絡めたこってり系おかず。白ご飯と相性抜群で、ごはんが何膳でも食べられちゃうかも？大人から子供まで大満足な味付けです。

⑦ささ身と塩昆布のマヨポンソース和え

さっぱりだけど旨味たっぷり、塩昆布＋マヨネーズ＋ポン酢で味付けした一品です。10分で作れるお手軽さも魅力的で、あともう一品欲しい！そんな時にも使えるおかずです。

⑧ささ身のカレー風味ピカタ

カレーの風味が食欲を掻き立てるささみのピカタです。しっとり柔らかで低糖質！そのままでも十分味が付いていますが、お好みでマヨネーズをつけて食べても美味しいですよ。

⑨ささ身のしそチーズはさみ照り焼き

ささみ肉で青じそとチーズをサンドし照り焼き味にした一品です。甘辛い照り焼きダレがしっかり辛味、こってり濃厚な美味しさ。冷蔵庫で2〜3日ほど保存できるので、多めに作っておくと便利ですよ。

⑩揚げ鶏ささ身の黒酢あん炒め

ささみ肉とたっぷり野菜を黒酢あんで絡めた中華風おかず。甘酸っぱい味付けでご飯がすすみ、栄養バランスも抜群です。

ささみ肉が絶品おかずに大変身！

鶏ささみ肉を使ったレシピをご紹介しました。物足りなさが否めなかったささみ肉も、工夫次第でがっつりおかずに大変身。「美味しそう！」と思ったらぜひお試しください♡